第119章 猪大肠 臭吐了

穆易忙舀上水跟了上去。

  一阵翻江倒海之后，三月这才停了下来，接过穆易递上的水漱罢口后，不停得顺着自己的胸口，好半天才平息下来。

  “你这是干嘛了？”穆易不明所以。

  “瞧着你忙，我便想着先帮你把猪大肠清洗出来，谁知道，呕。。。”三月说着又觉得想吐，“谁知道那么臭！师父，就这么恶心的东西，真的有人爱吃吗？”

  穆易挽起衣袖笑道：“我去洗，等做熟了你就知道了，这玩意儿闻着臭，吃着可香可香了！”

  要用的食材全都清洗干净之后，穆易思索片刻，决定先将猪头猪耳朵卤起来。

  清洗干净的猪头猪耳朵绰水洗干净浮沫，锅中放入糖块，小火炒到糖化成黄色小泡泡后，讲猪头猪耳朵一起倒进去炒上色，再加入开水、桂皮八角香味茱萸等各色香料、再加入盐巴、黄酒。再盛到小灶上的汤锅中慢慢炖煮。

  再取一口汤锅，炖上一大锅酱大骨头。

  锅中热气翻腾，一阵阵香气扑鼻而来。

  大龙不住得朝厨房探头张望，正在帮厨的小凤瞧见了，忙将他拉到一旁:“哥哥！怎么今日这么早就从养殖场回来了？不会是为了吃肉躲懒，没好好干活吧？小心我回去告诉娘。。。”

  “我是那种人吗？我虽然爱吃，但我知道干活第一，吃饭第二。。。”大龙气呼呼得说道。

  一同回来的七月也笑道：“小凤姐，大龙哥没偷懒，中午去的时候便跟我说，晚上家里有肉吃，下午得抓紧干活，好早些回家吃肉。你没瞧见大龙哥清理棚子那架势，扫帚都快扫冒烟了哈哈。”

  “哈哈让我看看是谁为了口吃的这么拼命，”穆易笑着端着盘酱大骨头走出来，“来，你们几个家伙先尝尝这酱大骨，一会儿大龙去趟舅公家，喊上舅公一家子晚上过来吃杀猪菜，七月去小茶家，喊小茶小豆子和阿奶晚上也过来。”

  除掉腌腊肉和灌香肠，剩下的猪肉和骨头还有不老少，再者杀猪菜就得人多吃着热闹才好吃。

  趁着猪头还在卤的工夫，穆易又做了一道猪肉炖酸菜猪血，一道凉拌猪肝，一道爆炒腰花，一道黄豆烧猪蹄，  一道油泼脑花，一道干煸肥肠。

  菜都炒好了，猪头猪耳朵也已经卤好，捞出晾凉后切成片，装盘便能吃了。

  “哎哟哟，这一下午在家里，就闻着这院里喷香喷香的！”小茶阿奶领着小茶和小豆子，笑呵呵得进了院门。

  穆易正在摆放桌椅板凳，小茶蹦蹦跳跳得递上一包用手绢包着的东西：“穆穆姐，谢谢你请我们吃饭，这个是我下午在山上摘的鸡爪梨，送给你。”

  穆易打开手绢，只见里面包着一包，长着像鸡爪，又有点像“万”字的东西，她拿起一颗放到嘴里咬上一口，齁甜齁甜的，感觉就是现代的拐枣。

  一旁的小豆子攥着拳头踌躇道：“穆穆姐，我下午摘的鸡爪梨，被我吃掉了。。。”

  不待小豆子说完，一旁的阿奶便说道：“诶你这孩子，人家穆姐姐如今是孺人，又开着工坊，家大业大的，还会跟你一个小孩子计较吗？人家若真是想要我们送她什么，便不会请我们来了，穆姑娘你说是不是？”

  穆易讪笑着点头，又转头柔声对小豆子说道：“穆穆姐做了好吃的想跟你和小茶分享罢了，再者，你也经常帮我忙啊，每日里你不都会和小茶去我菜地里，捉青菜和萝卜上的虫子吗？”

  “对对！”小茶阿奶脸上堆着笑，“这两个孩子实诚的很，天天去捉虫子，我就说你们穆姐姐知道了，肯定会感谢你们的！这两个孩子年纪虽然小，却也是能干，就是那个扫把。。。。小茶，送到城里去帮工，一日也能赚好几文钱呢。。。”

  听着这话，穆易只是淡淡得不接话。与这老太太相处，着实是别扭的很，总让人觉得不那么愉快。只是小茶和小豆子这两个孩子，着实是善良懂事又可怜，总想着尽量接济她们一点。

  “夭寿啊！”

  正说着话，里正一家也来了，看着一大桌子的肉，尤其是拿盆装的酱大骨，小孩子们眼睛都看直了。

  “啧啧，”里正不住的啧舌，“我一桌子的肉，我估摸着比我这一辈子吃的肉都多！”

  “那可不！”这回里正老伴罕见得赞同了他的话：“闹饥荒的年头，饭都吃不上，只能挖野菜摘树叶吃，更别说吃肉了，收成好的年头，也舍不得买肉，过年割上一二斤肉，能放到元宵，吃上一二斤肉都是不得了的事，更别说杀头猪全留着吃了。”

  眼见气氛有些沉重，一直沉默不语的周宗贵笑着插话道：“不过今年咱们村人吃肉可是吃的多了，自打穆穆你们开了护肤品工坊后，村里人或是在工坊作工，或是卖青草卖柴火，或是帮着盖房子，多多少少手上都有些余钱，也都舍得买肉吃了。”

  大人们说这话，孩子们早就按捺不住大快朵颐了，一人一块酱大骨啃得满嘴冒油。

  穆易夹起一块干煸肥肠，塞到三月嘴里：“三月，尝尝这个。”

  三月冷不丁被塞了块肥肠，还没反应过来便已经咀嚼入肚了。

  “师父，这个是什么？吃着咸香软糯，辣丝丝的，就是感觉有种说不上来的很熟悉的气味。。。”

  “别管啥气味，你就说好不好吃？”

  “好吃。”三月老老实实的答道。

  “好吃那便再吃一块吧。”穆易说着便又夹了一块肥肠塞到三月嘴里，“这就是你下午洗的猪大肠。。。”

  三月一块肥肠在嘴里，正要咽下去，听到这话立马箭一般冲出门外吐了起来。

  胡欣羽瞪了穆易一眼：“人家吃的好好的，你何苦要逗她？”

  “这道，鲜香脆嫩的竟是腰花？”里正夹起一块腰花细细品尝，“我竟从不知道猪下水也能做的这样好吃。”

  周宗贵跟着点头：“这猪耳又香又脆，腥膻味全无。从前我在县城做零工，东家便会捡些没人要的猪下水给我们吃，那味道，真不如吃糠咽菜！”

  七月边不住得夹着肥肠边说，“这肥肠不是香的很吗？姐姐为什么会吐呢？”

  “那可能是因为你每天在养殖场干活，闻屎味闻习惯了。”

  曹文青幽幽得来了一句，惹得所有人哄堂大笑。

  “若是城里那些有钱人知道，猪下水也能做的这样好吃，只怕猪下水会卖得比肉还贵！”小柱娘笑道。

  穆易暗忖，这道没说错，穿越前的猪肚、猪蹄、猪耳朵、猪大肠这些可不就卖得比肉贵得多吗？

  “那如果有人把这些没人要的猪下水，做成好吃的，卖给县城的有钱人，不就可以赚很多钱了吗？”一直默不作声的小豆子突然开口说道。

  “小豆子！你可真是个商业奇才，跟我的想法一样哈哈！”穆易放下碗筷，死命得揉了揉小豆子的脸。

  其实在早上杀猪匠说一般东家都不要猪下水的时候，她就蠢蠢欲动了，若是把没人要的便宜得要命的猪下水做成卤菜卖，是不是一个商机呢？

  瞧着穆易的兴奋劲儿，胡欣羽连忙叫停：“停停！你别是又想开卤菜店？你可别忘了，你的自助餐厅还在整装，买的那些杂役还要你去培训，你，没有时间再做别的事了！”

  “我就是说说，”穆易嘀咕道：“再说也不一定非要我自己去做这件事，我可以卖配方或者是跟人合伙赚分红啊！”

  “跟谁呢？你就说说，除了这院子里的这些人，你在这还认识别的人不？”

  胡欣羽没好气地说道。

  “跟。。。跟。。。”穆易支支吾吾，突然想到一个人来。


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