第32章 鱼丸
酋长走向姜宁试探性地询问,“姜巫,那鱼抄网……?”
姜宁不在意的摆了摆手,“其实做法很简单,等大家有空的时候就可以教给族人们制作方法,多做一些出来,大家冬天也能吃好一点儿。”
酋长听后,紧皱的眉头舒展开来,露出了欣喜的笑容。“那就好!我还担心这东西做起来费事呢!”
“也是我太晚才想起来这事儿,不然族人早就可以捕鱼了。”
酋长笑道,“姜巫,您别这么说,您已经做了很多事了,现在的日子已经比以前好过太多了。”
姜宁听到酋长的话,心中感到一阵温暖。她知道自己的努力得到了认可,也知道自己对部落的贡献被看到了。她没再说话,只是微笑着点头回应。
两人站在一旁看着战士们搬鱼,这些鱼在冰面上放了这么久,已经被冻得硬邦邦的。
战士们一手一个,小心翼翼地搬运着鱼,旁边还有好奇的天狼试图帮忙。
很快战士们就带着鱼获往山上走,姜宁跟着梧回了山洞。今天捞到的鱼多,每家都分到了一条鱼。
全家一起上阵,将鱼拆解,鱼骨和鱼肉分别进行处理。
鱼骨被分出来,用火翻炒了一会儿,接着加入水开始熬煮,准备做成鲜美的鱼汤。而鱼肉则被片成了薄片,准备用来做酸菜鱼。
现在的酸菜已经不仅仅是雪里红了,虽然这里的雪里红能长很大一颗,但是部落人又多,又要留种又要移植,还是不够吃的。
现在部落用来做酸菜的原料五花八门,就连象耳芋的茎也被拿来腌了酸芋杆。
鱼头则留给了白涯,天狼还是更喜欢吃生肉,而冬天的时候只有肉干,它的日子也不好过。
石头和肉丸两只成年天狼冬天还能跟着天狼群出去捕猎,还未成年的白涯只能留守部落。幸好石头和肉丸经常会给白涯带一些吃的解解馋。
经过一番辛苦地忙碌,梧终于心满意足地端起了一碗热腾腾的鱼汤。他深深地吸了一口气,感叹道:“这样的日子真是美好啊!”他忍不住闭上眼睛,感受着汤汁在舌尖上的细腻滋味,仿佛所有的疲惫都在这一刻消散无踪。
蒲叶也忍不住感慨道,“是啊,现在的日子是比以前要好过多了。”
“就算是我们部落以前的日子,在附近也算过得好的了。别的部落冬天还有饿死的呢。”青磐唏嘘不已,他想起了那些年部落里食物短缺、族人们在寒风中瑟瑟发抖的日子。
尽管如此,他们的部落还算是在附近几个部落中过得比较不错的。起码没有人被饿死。
姜宁沉默不语,她想起了她的系统,本名是叫扶贫系统,她真的能做好这件事吗?
日子继续这样一天天的过下去,战士们每隔几天就会去捞一次鱼。也不是不想天天捞,天狼河就这么大,没有太多的鱼给他们天天捞。
直到大家都吃腻了鱼,再好吃的东西天天吃也会吃腻的。虽然原始人不挑食,但是长时间只吃一种食物也会让他们感到厌烦。
毕竟,人的味蕾是需要不断尝试新的味道来刺激的。
姜宁看了看洞口堆积的几条鱼,最近大家都吃腻了鱼,吃得没那么勤,鱼就冻在那里。冬日的寒冷让整个世界仿佛变成了一个巨大的天然冰箱。
她打算动手做个鱼丸试试,为大家的饮食增添一些新鲜的口味。
因为材料有限,姜宁决定做个简易版的鱼丸。她想利用现有的食材,尽可能地做出美味的鱼丸。
她仔细思考了一下,开始动手准备。她把几条鱼解冻,去骨去刺,切成小块再剁碎。
然后,她加入了一些姜水和盐,用手搅拌成黏糊状。
姜宁将鱼肉泥轻轻地放在手心,然后用虎口轻轻一挤,一颗圆润的鱼丸就滑落到了热水锅里。这一系列动作如行云流水般自然。
鱼丸在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着,渐渐变得洁白而光滑,散发出浓郁的香气。其他人目不转睛地盯着翻滚的鱼丸,没想到鱼肉还能这样做。
随着鱼丸一个个变得洁白而光滑,终于,鱼丸一个个浮出了水面,变得胖乎乎的,散发出诱人的香气。姜宁满意地点了点头,然后将鱼丸捞起,放在木桶里。这几条鱼很大,做出来的鱼丸很多。
“阿妹,是不是能吃了?好香啊!”心急的梧伸出手想捞一颗鱼丸尝一尝。他的眼睛里闪烁着期待的光芒,仿佛已经迫不及待地想要品尝这道美味的佳肴。
然而,姜宁却微微一笑,轻轻地阻止了他。她摇了摇头,示意鱼丸还没完全做好。梧失望地缩回了手,却还是忍不住凑近鱼丸,深深地吸了一口气。
姜宁看着他嘴馋的模样,忍不住笑出声来。“还不行哦,要再等一等。”
姜宁将锅里的热水倒掉,然后重新烧热石锅。
她从山洞里取出一罐兽油,这是她自己熬的。冬季天气寒冷,他们需要自己烹饪食物。
为了节省时间和精力,姜宁提前熬制了一罐兽油,放在山洞里备用。
这样,每次需要做菜的时候,她就不需要重新熬制兽油了,省去了许多麻烦。她将兽油倒入热锅中,随着热气的升腾,兽油的香味也弥漫开来。
洁白的兽油在锅里渐渐化开,姜宁又加入了红指果酱和姜翻炒。然后将做鱼丸剔出来的鱼骨放进锅里翻炒。然后加水开始炖煮。
等水烧开,姜宁将鱼丸和新鲜采摘的雪里红放进锅里。然后她招呼其他人,“可以吃了。”
这算是一个简易版的火锅,红指果的香气与鱼丸的鲜味相互交融,让人垂涎欲滴。红指果将锅底映成一片通红,白色的鱼丸在热汤中翻滚着,而绿色的雪里红则为这道菜增添了一抹清新的色彩,十分好看。
他们被那辣椒的辣味和鱼丸的鲜味所吸引,纷纷拿起筷子开始品尝。黑鱼本就很鲜,经过烹饪更是风味十足,让人食欲大增。
这味道慢慢从山洞飘出去,旁边山洞住着的大河和芙蓉被这味道所吸引。他们顺着味道走了过来,问道:“梧,你们在吃什么?好香啊!”
青磐听到他们的询问,热情地招呼他们一起来享用这道美食。蒲叶给他们拿来两副碗筷,“这是姜巫用鱼新做的东西,叫鱼丸,来尝尝!”就算他们是姜宁的父母,在族人的面前,也是要称姜宁为“姜巫”的。
大河接过碗筷谢过他们,“那我可就不客气了!”他跟芙蓉其实已经吃过了,但是看着这鱼丸,他感觉自己还能再吃一些。
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