第196章 火锅试吃
在京城安顿了下来。
谢云哲着手打响自己的名声，每日除了勤学苦读，就是穿梭在举子们聚集的各大酒楼书肆。
参加各类诗文思辩比赛。
很快，就传扬出了不大不小的名声。
宋恬也没闲着，她逛遍了京城大大小小的市场，买到了自己想要的各种香料。
又去醉仙楼要了一些干辣椒。
在家尝试炒火锅底料。
虽然之前刷视频刷到过炒料的方法，但眼睛会了和真能做出来还是有差别的。
清凉小筑近一个月来都萦绕在一股麻辣呛人的香气之中。
不知经历了多少次失败，宋恬终于做出来一锅还算满意的成品。
她将凝固好的底料放凉，切成大小适中的小块。
然后又买了各种食材，洗净切好。
正要给大家伙尝尝，不曾想亲自去江南押船的梁岑，正好回来了。
“恬姐姐，你这是做的什么好吃的，我大老远就闻到了！”
他手里拿了一篓甘蔗，已经洗净削皮，用精致的小竹篓装着。
宋恬正给切好的毛肚摆盘，闻言放下筷子，笑着迎了上去。
“此次出行可顺利？”
又看了看他手中的甘蔗，水润饱满，晶莹多汁，一看就很新鲜。
“多亏了恬姐姐事先提醒，要不然我还真不知道这甘蔗原来这么好吃，以为就是之前吃过的那种生涩干瘪的样子呢。”
他赶紧拿了一根出来递给宋恬。
宋恬洗了手过来接了，看了看两端。
都是新鲜透亮的白色，没有发红的迹象，说明是很新鲜的。
“恬姐姐放心就是，卸船的时候我特地尝过了，跟在江南收购时是一个味儿。
已经过了好几个时辰，我也还好好的完全没有事儿！”
梁岑提着竹篓跳了跳，又转了一圈，表明自己很正常。
宋恬笑了笑，拿着甘蔗咬了一口。
甘甜清爽，一口多汁！
兴许是在这古代待惯了，已经太久没吃过甘蔗。
宋恬只觉得这是她两辈子人生中吃过的最甜最美的甘蔗了！
“嗯，真不错！”
她享受的哼了一声。
文大娘和白芷分别拿着洗净的蔬菜从灶房里走出来，看见宋恬在啃一节白棒子，很是纳闷：
“恬丫头，你吃的这是什么？
怎么咱都没见过！”
梁岑听见宋恬夸赞，喜不自胜。
将手里的竹篓递给白芷：
“给大家分一分都尝尝，这在京城可是紧俏货，宫廷御贡，咱们可都是托了恬姐姐的福！”
岭南的蔗农说，这东西虽然耐放，但贮存不当却也很容易失水发红。
那坏了的有毒性，人吃了轻则上吐下泻，重则丢命！
若不是他亲自跟着，又仔细询问了保存之法，这次还不定会捅出什么篓子。
白芷接过小篓给文大娘和伺候的家丁丫鬟都分了一块。
众人纷纷道好吃。
“皇宫里的份额都送去了？”
宋恬又问。
看来这次梁岑任务完成的不错，当不会受此事牵连了吧？
梁岑好奇的盯着桌上的火锅炉子，回道：
“送了。
连带着从蔗农那里学来的保存之法，一并传给了御膳房。
我还亲自带了一些呈送皇上和梅妃娘娘，二人都赞不绝口。
若是以后再因这甘蔗出什么差池，可就算不到我头上来了！”
作为常跟权贵打交道的皇商，必要的谨慎他肯定是有的。
宋恬一经提醒。
他就想到有人若是想对付梁家，有可能会在梁家供应的物品上做文章。
“那就好！”
宋恬继续摆盘。
梁岑则好奇的凑过来，看着那一盘盘切的极薄的牛羊肉：
“恬姐姐这是要吃古董羹？
这是北部草原传过来的吃法，但有些人吃不惯牛羊肉的腥膻味儿，在京城贵族中不怎么流行。”
宋恬顿了一下。
据说火锅在很早的时候就有，如今看来，果然如此。
“我这种吃法比较特别，待会儿你帮我尝尝好不好吃！”
听梁岑的意思，这会儿的火锅还是只涮牛羊肉的。
如今她菜色丰富，又加了麻辣锅底。
应该是能受欢迎的吧？
要不然也太丢人了。
她海口都夸下去了，若是再不成，还不被康文勇笑死。
准备好食材，宋恬将炉子里的炭火点着，在熬好的骨汤里加上一块麻辣底料。
不多时，就有一层红油飘上来，散发着诱人的香气！
梁岑早就等不及，拿着筷子直流口水：
“想不到恬姐姐的古董羹是这么做的！
闻着就让人食欲大增，我猜一定好吃。”
文大娘正搬了一摞杌子出来，按宋恬指挥的摆在桌子周围。
看见已经开了火，她好心提醒道：
“恬丫头，谢姑爷还没回，要不要等等他？”
最近谢云哲早出晚归，还经常有饭局。
如今这个时辰还没回，说不得又是跟新结识的举子们去吃饭了。
宋恬摆了摆手：
“不必了，我改天再给他做一次就是。
文大娘去叫康大哥出来吃饭。
白芷，你叫大家都出来，一起帮我尝尝这口味怎么样？”
白芷红着脸赶忙摆手：
“夫人，奴婢们都是下人，可不能跟主子一桌吃饭！”
宋恬看锅里的汤底已经开了，拿公筷挑了几片牛肉下进去，嘴上劝道：
“我这里没这么大规矩。
再说这个火锅是要拿出去开店的，新品问世之前，总得先试试口味。
你们都来尝尝，也帮我看看哪里还有需要改进的！”
白芷依旧拘谨，看了看迫不及待捞了片牛肉的梁岑。
梁岑会意，于是发话道：
“本公子把你们给了恬姐姐，就是恬姐姐的人。
她让你们干什么你们就干什么！”
白芷想了想，才端庄的福了一礼，将府中的下人们聚集到一块，都上了桌。
康文勇为准备这次的考试，一直在家读书。
他也不像谢云哲一样有希望拔得头筹，只要能榜上有名就行。
于是也没参与那些诗文书会什么的。
文大娘进京的目的达成，也没掬着他一定要考个进士。
可他自己却认真了起来，非要用功读书。
这会儿被文大娘叫着出来，正在洗手。
“嗯！
好吃好吃，比那个铺子里卖的古董羹不知道好吃多少倍！”
梁岑被烫的龇牙咧嘴，却也忍不住竖起了大拇指。
“是吗？我也尝尝！”
康文勇看见梁岑不顾形象的吃相，忙不迭的拿筷子去捞。
“嗯，这是什么肉？
鲜爽滑嫩，又香又辣，真好吃！”
“这是牛肉，康大哥吃着可还好？”
“牛肉？！”
康文勇不可思议。
他以前吃的牛肉又干又柴，还得炖不知道多久才能熟。
哪里有这种口感？
“你骗我吧，牛肉有这么好吃？”
他不可思议的看着宋恬。
宋恬指着文大娘：
“文大娘亲自切的，不信你问问她。”
文大娘瞪了他一眼。
康文勇就低下头默默继续吃了……
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