第125章 修改菜谱
“怎么样？”
张天实验了几次，心里其实已经有了谱。
中餐跟西餐最大的区别就是，菜谱上不会明确给你标注调味料的剂量还有适当的火候。
不过按照他多年的厨师经验，这几次尝试下来估摸着也差不多了。
但光他觉得可以还是不行，这菜到底还要看顾客的喜好。
“我觉得可以，这味道绝对是我吃过最好吃的红烧肉。哥，我觉得这道菜绝对可以作为咱们客满楼的招牌。”
张栋这段时间也算是尝遍了各种美食。
他去省城饭店里吃过味道最好的红烧肉跟面前的这盘比起来都不值一提。
五花肉肥而不腻，恰到好处的火候下甚至有了一种一抿就化的感觉。
如果用动漫中的特效来表达张栋现在的感受。
那绝对是白光一闪中，无数美好的感觉都因为这道菜而浮现在画面中。
“太好了，我现在就去改菜谱。”
张栋的赞叹某种程度上也算是给张天吃了一颗定心丸。
当下也不再犹豫，随意地在围裙上擦了擦手就要往外冲。
“诶，哥，先别急。这菜谱上这么多菜的样式呢，今天晚了，明天咱们再试两三道菜，凑四个招牌菜加上去也不迟。”
他拿到菜谱的时候随意翻了一下，后面有些因为年代久远已经破了口子。
看不大明白原来的做菜方法。
但那些完好无损的起码也得有一二十个。
他们先挑出几道好的，用来给私房菜做招牌。
剩下的就用来当做以后推出的新菜，只凭他哥的手艺绝对能够大卖！
“成，听你的。”
眼看着天色已经暗了下来，想到家里还在等着他吃饭的闫红叶母女。
张栋也不再耽搁，将那盘最后做出来的红烧肉到了一半儿到饭盒里。
跟他大哥告别之后拿着东西回了家。
现在这季节蚊虫还不是太多。
闫红叶带着糯糯坐在在门头灯下面，玩耍之余还时不时往门口望去。
像是在特意等着他回来一样。
“爸爸！”张栋身影出现在门口的那一刻，张糯糯蹦跳着冲到了他身边，“什么味道？好香啊，爸爸你带了什么好吃的回来？”
红烧肉的香味儿只是简单地饭盒可阻隔不住。
糯糯小鼻子一抽一抽的，不放过空气中的一点儿香味儿。
忍不住围着张栋转了一圈儿，最终锁定了他手中的那个装着饭盒的塑料袋。
“肉肉，糯糯最爱的红烧肉！耶，爸爸好棒！”
“这就是根据那个菜谱做出来的红烧肉吗？”
闫红叶本来只是远远的看着父女俩有爱的互动，听到女儿的惊呼这下也凑了过来。
“就是这个，我特意带回来的大哥做的最好的那一份。”
邀功似的看着闫红叶，像是一个做了好事期待夸奖的孩子。
看着这样的张栋，她不禁哑然失笑。
什么也没说，只是招呼着张糯糯还有男人回屋吃饭。
“媳妇，快点儿。趁着还没开业，咱们早点去帮忙。”
“来了。”
日历一张张撕下，终于到了饭店重新开业这一天。
虽然之前已经有过一次这样的经历，但这一次全新的经营模式还是让一家人都激动不已。
闫红叶抱着还在昏昏欲睡地张糯糯出门。
站在门口等候多时的张栋赶忙上前接过，锁上门，一家人开车往客满楼而去。
“哎呦，这小乖乖怎么还睡着？把她放到你哥的休息室吧，让馨心看着不会有事儿的。”
他们到的时候，张天一家已经忙活了一阵儿。
看见还在闫红叶怀中打鼾的张糯糯，李梅慌忙上前招呼闫红叶往张天的休息室走去。
张栋只是跟李梅打了个招呼，直奔着后厨去帮忙。
没一会儿，林国安还有萧红也都来了。
虽说张栋说话萧红一个人来就行，可夫妻俩终归是心内不安。
商量一下，哪怕是站在门口迎宾呢，还是决定两个人一起来帮忙。
张栋无法，只能让林叔还有萧姨带着新招的服务员将一楼大厅打扫卫生。
“啧啧，还新餐厅呢，这么忙忙叨叨的，这都十点半了不还是一个人也没有？”
餐厅开业的时间定在了十一点钟。
一群人将所有东西都准备完毕，距离开业也就还剩半个小时的时间。
刚一开门，客人倒是没来，不速之客倒是有一个。
张栋沉着眼打量着来人。
膀大腰圆，脑满肠肥的，每说一句话脸上的肉都要抖上三抖。
“我们正式开门还有半个小时，这个时候没人再正常不过。朱老板可真是闲得很，我看你们饭店开业时间是十点。”他是见过朱毅的，好几年前了，虽然这人比之前胖了不少，但还是一眼就认了出来。
轻飘飘的几句话，甚至都没有什么怒气在里面，却听得朱毅直接青了脸色，“怎么，这都半个小时过去了，朱老板身为主厨都不用待在后厨或者前台看着底下人忙吗？还是说，这都开门半个小时了，贵店还是一个人都没有？”
“你……”
“你好，现在营业吗？”
张栋说完话连个眼神都没给朱毅，除了张天在强忍怒气之外。
大多数人甚至是服务员都当没有看见过朱毅这个人。
他话音落地的当口，一对情侣就推门走了进来。
女孩儿看饭店一个人都没有的样子，还礼貌的询问了一句。
“当然，欢迎光临，二位是要吃自助火锅还是私房菜呢？”
服务员一早就做过专业的培训。
人进来的那一瞬间就笑容满面的迎了上去。
带着人找到了他们喜欢的座位。
朱毅的脸有多疼张栋是不知道。
随着正午越来越近，一开始就知道今天饭店开业，还有逛街看到的客人都陆陆续续走了进来。
“这家店服务还挺不错的啊。”
“可不是，那服务员一个个笑的跟花儿一样。”
“这个儿童椅还真是新鲜，把孩子放在上面都不用我抱着了。”
仿照前世那些自助餐还有餐厅的模式。
开业第一天张栋还准备了各种小零食还有饮料，每一桌都送了一点。
还拖人找了厂子，做了一批后世饭店几乎必备的儿童椅。
可谓是从各方面俘获了食客的内心。
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