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第57章 开始盈利


裕玲道:“实在不好意思,我们还没有到营业时间,里头还要搞卫生。”

  裕繁瞪了裕玲一眼,用眼神询问她这是什么情况。

  不容易成交了1单酸辣粉,还是今天开门的第1单,钱都收了,怎么还把顾客拒之门外?

  店里的卫生昨晚就弄好了,哪里影响顾用餐了?

  “你们这是什么意思,还做不做生意了?不做就退钱!”船员第1回遇到不让进店用餐的店铺,脸色很不好看。

  “这位顾客您消消气,实在是抱歉,里面桌椅要消毒,这也是为了顾客能够放心用餐。您看这样好不好,我们给您搬个小桌椅,您在门口用餐,我们为了表达歉意,就不收您这单的钱了,还免费赠送您1杯豆浆,您看可以吗?”

  豆浆也是今天早上新加入的菜品,裕玲从空间拿出破壁机打的豆浆,大家都尝过味道,一致觉得和石磨的豆浆味道差不多。

  船工本来还心疼1碗酸辣粉要花0.5块钱呢,现在店家老板免费送给他吃,还再赠送1杯豆浆,这有啥不乐意的呀?

  免费的啊!

  外头吃就外头吃呗。

  船工同意了,裕繁只好把刚刚收的钱给船工退了回去,一脸不解地去负1楼搬小桌椅,摆在店门口,让船工在外头坐着等餐。

  裕玲都说了店内要消毒,于是便从空间拿出消毒喷雾,让东朝和红朝2个人把店里上上下下都喷1遍。

  等厨房做好酸辣粉后,裕玲亲自给端了出来。

  “实在抱歉让您久等了。您先试试味道,您觉得味道适口的话,以后多多介绍能吃辣的朋友来,我们这边后期还会开发许多辣菜,欢迎您和朋友们光顾哈。”

  她接过裕繁给的豆浆,“这是免费赠送的豆浆,原味的,您看您是吃原味的,还是吃甜口的或是咸口的,可以让员工拿1碟糖或者是1碟盐给您。”

  裕玲服务态度那么好,船工也不好意思为难人家,店家老板免费送了酸辣粉和豆浆,自己白捡了1个大便宜,哪有还有其他怨言。

  他摆了摆手道:“不用,原味的就行,我回去肯定会让我朋友们都来你们店里尝尝的。”

  “谢谢老板,您慢用哈。”

  裕玲回了厨房,剩下裕繁1个人郁闷地坐在收银台,闻着船工碗里传来呛鼻的辣椒味道。

  船工熬了1个通宵卸货,早就饿了,面前的酸辣粉闻着相当开胃,他迫不及待刷刷吸溜着粉来。

  “哎哟,老板这个味道够辣!”

  船工吃得大口,一下子被这口酸辣粉的酸辣味,给呛得眼泪都冒了出来,脑门上沁出了细细密密的汗珠。

  但他浑然不觉,擦了眼泪鼻涕,又继续大口大口吸溜起来。

  路过的人看他一边掉眼泪还要一边吃,不约而同对船工碗里通红的面食产生了好奇心。

  能吃辣的路人,直接跟着也要了1份酸辣粉,不能吃辣的路人看到既心动先尝尝,又因为怕辣而不敢下单。

  “各位老板们,本店的酸辣粉有微微辣,也有不辣的,大家可以放心下单哦,今天下单酸辣粉的顾客,每还能免费赠送1杯豆浆解辣哦。”

  裕玲在门口帮着一起吆喝,下单的顾客越来越多。

  有人嫌贵,也有人嫌辣,但不妨碍一早上卖出去许多碗酸辣粉。

  大家对酸辣粉的评价很高。

  不爱吃辣的顾客也觉得酸辣粉酸酸的,加上里面特制的肉酱和榨菜,特别酸爽开胃。

  早上的人流量不如前3天那么爆满,但是翻桌率仍然很高,门口没有出现排队的情况了,大家的活儿比前3天少了许多。

  买包点的顾客没有昨天那么多,但是一早上还是卖出了前3天3分之2的数量,打快餐的订单也不少,也有前几天的一半有多。

  大家没能从前几天忙碌的状态中抽离开来,一下子少了那么多顾客,都有些不习惯,生怕店里的生意不好,担心裕玲赚不回店里那些,从国外高价寄回来的电器的成本。

  中午吃饭的时候,大家的神情都有些严肃,唯独裕玲开心的不行。

  “大家怎么回事啊,快点吃呀!怎么的,你们1个个的都有心事呀?”

  方朝担忧问::“裕玲啊,早上的生意……”

  “不是挺好的嘛,半价优惠过后还有这么多人,已经很不错了。”

  红朝已经习惯了裕玲一言堂的做派,也不在乎裕玲是赚是赔,反正在‘繁书’,一切都是她说了算,大家的意见她都不听的。

  “二哥你操心什么,吃了饭早点休息吧,裕玲是老板,我们就是打工的,管那么多干嘛。”

  难得一向唱反调的红朝这么识大体,裕玲赶紧道:“红朝说得对,店里的盈利大家不用替我担心,我心里有数的。”

  被夸奖的红朝,一点都没有被夸奖的开心。

  这外国娃娃还真的是,这心可真大。

  一点没听出他的揶揄是吧!

  等大家吃饱收拾完上楼,裕玲把裕繁和方朝留了下来。

  第1次清算日收的时候,东方红3兄弟都在,后面的清算都是她自己算的,方朝和裕繁都不知道现在店里都赚了多少钱。裕玲怕她爷爷会担心她,决定把店里所有的盈利都告知爷爷和爸爸。

  方朝以为是店里生意不好,裕玲才把他们留下来。

  他担忧地问:“裕玲,你是不是要和我们说店里的事啊?”

  “是关于店里的事,你们先坐下来。”

  裕玲拿出前3天的小票,“这几天的店铺流水都在这里了,扣除成本后,3天的盈利一共是238块钱。”

  “什么?你说多少?!”

  方朝和裕繁2个人都被金额吓到了。

  裕繁赶紧去拿了算盘过来,2个人开始算起账来。

  裕玲也不着急,等着她爸和爷爷把账算完后,才把今天的小票拿给他们。

  “今天的包点卖了74.16块钱,面食卖了27.6块钱,快餐卖了158.4块钱,一共盈利是260.16块钱。这是扣了大概的成本后得到的数。”

  裕玲把自己登记好的账本给大家,“我也以为今天营业客流量会少很多,但是看情况,也有之前5分之3的客流量。”

  裕繁和方朝来回把账点了几遍,一脸的震惊和不可思议。

  “这也赚的太多了吧!”

  1天就有260块钱,这比去打工半年赚的工钱还多呢!

  裕玲撇嘴道:“什么叫赚太多了呀,讲得我跟个奸商似的……我们用料那么足,人工、水电、煤气、家电哪个不花钱的呀?成本都赚回来了,后面的才是赚钱呢!”

  “后面还得看客流量有多少,要是客流量有所减少,我们可以做些优惠活动,促进大家消费。要是一开始就把价钱定低了,我们就真的没钱赚了呢。”

  “还有呀,这个账以后你俩管,钱就放裕繁身上吧,我可烦算账了,你们按照我这个本子里的格式,照着来记,我每个月看1次。”

  裕繁大概是算到不会赔,只是没想到能赚那么多。

  听见裕玲要把账给他们2父子管,裕繁拒绝道:“不行,店是你的,盈利都是你的,我们不好帮你拿着那么多钱,要是不见了或是被偷了,损失就大了。”

  方朝道:“对啊,我们也不会算账,你拿给我们,到时候账记错了也麻烦。”

  裕玲也知道她爸和爷爷肯定会拒绝的,只不过是想要他们能够安心点。

  “你们不会就学呗,我之前也不会呀,一点点慢慢学就会了。我还有其他的事要做,不能一直盯着算账这种花时间又麻烦的小事。而且,算账这种事还是要由靠得住的人算才行。”

  “红朝太浮躁了,账本给他算,他肯定得记错。似锦……她不合适。”

  大家都知道徐似锦的性格,账单要是让她看到了,肯定不得了。

  所以裕玲这么说,方朝2父子也没反驳。

  方朝2父子推辞不过裕玲,像红朝说的,裕玲就是个不讲理的一言堂,她决定的事就没人能改变,方朝2父子只能应了下来。

  “等多半个月,店里的收益要是能稳定下来,我们就要聘请多一些人做24小时营业的了。凌晨的码头的人流量也很大的,我们不能放着有钱不赚呀。”

  裕玲等夜宵等很久了。

  夜宵最赚了,炒粉炒面,烧烤啤酒,烤肠小炒,汤粉汤面,都是夜里最好卖的,她都好久没吃到了。

  来到85年之前,她经常去夜宵,来到85年以后,天天忙得觉都不够睡,凌晨就起床,哪里还有什么夜宵可言?

  方朝2父子见裕玲已经规划好了‘繁书’之后的发展方向,只好默默地收好小票和账本,认命地做个安稳的打工仔。

  大家午休后继续忙着晚市营业的准备。

  许桑林赶在‘繁书’开始营业前,跑了过来找裕玲。

  2人在楼上泡着茶。

  裕玲疑惑。

  抓到梁大全1家,不是抓紧去审,跑来找她干嘛?

  她道:“您这么突然来找我们,是有什么需要我们配合的吗?”

  “不是。”许桑林坐在位置上,不好意思地搓了搓手,“梁大全家的事,局里自然会查清楚的,我就是想问问,那个啥……我……”


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