第44章 开业准备
85年不锈钢并不普及,裕玲统一用‘国外带回来的货’应付大家。
看到小鬼们把不锈钢当成铁,裕玲也没多作解释。
主要是解释了一波,还得回应很多为什么。
“哎哟。”太奶正搬东西,不小心被角落里放着的箱子绊倒,“这儿怎么放着1个箱子,裕玲啊,这是店里的东西吗?”
“哦哦,是我们的,应该是招牌做好了,人家给我搬店里来了,可能上次走的时候忘锁门了,等会儿拆开看看。”
裕玲心虚,她没想到刚刚从空间拿出木箱,太奶就从箱子旁边经过。
好在太奶没摔倒。
太奶一听是招牌,就没注意到裕玲后头说的“忘锁门”,赶紧让大家把箱子拆了。
要是太奶知道她那么‘不注意’,肯定得骂她:店里一堆贵重的东西呢,哪能忘了锁门?!
大家听到太奶的话,也很好奇这个特意从外地做的招牌是什么样子的。
现在镇上的招牌都是木板和旗帜做成的,或是直接在门板上题字写上店名,就连对面的韩江大旅店都是直接在外墙上题字。
等东朝和红朝把箱子拆开,众人看到里头的招牌,都是一脸的懵。
“怎么是用小灯泡写的字啊,这样白天都是透明的,也不显眼啊。”太奶略显嫌弃。
裕玲笑道:“这是霓虹灯,h市早就流行了,我们这儿还没有呢。这个招牌是要用电的,插上就看得明显啦,我们先挂上去吧。”
方朝拿来梯子,在裕玲的指挥下,东朝和红朝把招牌挂在了门外的上方,并且找到裕玲说的插座,把插头插上。
瞬间,门口被霓虹灯映出了五颜六色的光芒,霓虹灯一闪一闪的,‘繁书’两个字极其显眼。
“好漂亮啊!!”荣昌盛3个忍不住发出惊呼声。
“行了,看了就早点睡,明天要起一大早呢,你们几个可别疯了,小心别磕碰到,打碎东西了。”
太奶今天格外严肃,几个小的乖乖地拿了自己的东西上楼,没一会儿又跑了下来。
“奶奶,上面好多张床,有6张呢,我们要怎么睡呀?”
裕玲道:“爷爷奶奶睡1床,方朝和似锦睡1床,东朝红朝2兄弟睡1床,几个小辈2人1张床,怎么样都够了。要是不够,我记得负1楼好像有垫子,我去拿一下。”
几个小的喊着要帮忙,跟着裕玲一起去了负1楼,没一会儿1人抱着1个小垫子上来。
“哪来的这种垫子啊?”
大家都以为是裕玲说的垫子是竹席之类的,没想到是这种软垫。
裕玲尴尬地笑笑,她也不知道空间里只有这种软垫呀。
“好像是房东留下的,房东的儿子也在南洋呢,可能是国外拿回来的吧。我看还挺好的,就留下了。大家随便将就1晚吧。”
太奶道:“这还将就啊?比家里都还舒服呢,大家快点上楼歇着去,时间不早了!”
除了方朝和裕繁,其他人都是第一回来店里,众人逛了1圈,看裕玲准备得那么妥当,都放下心来,集体上楼休息。
裕玲也带着薪承在待客间打地铺。
今晚人多,薪承不能再偷偷躲去空间睡。
薪承倒是没有意见,垫子铺好,躺下去没多久就睡熟了。
夜里江边的风很凉,外头传来码头上运船停留、搬卸货物的嘈杂声音;江边竹林不时还能听见猎户夜猎打鸟的枪声;以及不时响起鸟儿的惊叫声,鸟儿翅膀扑棱扑棱的穿过竹林,竹叶刷刷作响。
好不热闹。
整个‘繁书’却没有1个人被吵醒,大家都睡得很香。
3:00一到,太奶准时喊大家起床收拾,准备祭拜和备菜。
忙活了好一阵,太奶问道:“裕玲啊,送菜的说几点来啊?”
裕玲一脸哀怨,赶紧从空间拿出一大堆肉菜放在门口,“和他们说了4:00放在门口,奶奶您看看外面门口有没有?”
太奶赶紧往楼下走。
“哪能让他们放门口啊,码头那么多人,让人拿走了怎么办,你这人真的是,做事怎么那么不稳妥!”
太奶出门一看,门口摆着4个大篮子的蔬果,2个大篮子的肉类,2个大篮子的干粉湿面和1个大篮子的鸡蛋,以及两袋面粉。
太奶搬着肉篮子进去,喊红方红3兄弟把门口的蔬果都搬进厨房。
昨晚大家睡觉前商量好了,早上卖包点、面食类和粥类,中午再做快餐,其他的菜品后续再慢慢添加。
裕玲给大家介绍了未来的收银方法,安排人手。
“裕繁在门口先收钱,让顾客拿餐牌号等,这样顾客不用挤在取餐口等餐,你在小票上写好菜品的序号和餐牌号,厨房按小票做好后,方朝负责打菜叫号,几个小的在大厅取餐,再给顾客送过去,拿走餐牌号。”
餐牌是她从空间拿的木牌子,大家一致觉得这个方法很好。
大家按照裕玲的指挥,东方红3兄弟帮忙处理肉类,切丝、片、块,弄好了裕玲再加上调料腌制。
太奶和徐似锦和面,面团醒发后包小笼包。
几个小的帮忙给瓜果刨皮和择菜,裕玲从空间拿出厨房的切菜神器给几个小的,告诉他们使用方法,和需要的形状后,就放心让他们自己去玩了。
有薪承在旁边看着,也不怕大家伤了手。
绞肉机在试菜的时候,已经给大家见过了,裕玲打好肉碎、香菇碎、胡萝卜碎,洗好大米,一起放进锅里熬粥,跟着又准备了牛肉碎菠菜粥和小米粥。
粥放下去煮后,她开始做小笼包的肉馅,调好味道后放在一边,继续准备做梅干菜肉包和奶黄包的馅料,以及云吞馅和饺子馅。
太爷则在准备祭祀的东西,这些他是专业的。
门口架了张四方桌,拿了个八角碗装上沙子,上头插了两支香烛,依次摆了茶水、酒水、干果斋盘、三牲和元纸财宝。
厨房灶台边请了灶神爷的神位,上面也是同样摆着祭品。
大家都在紧张地忙碌着。
好一会儿,粥滚了,包点也上了蒸笼。
等乙卯时一到,太爷喊大家停下手上的活儿过来祭拜。
“东朝红朝,把门红挂在外面的大门上,方朝,一会儿祭拜完了,你去点纸炮,大家都过来,拿香跪拜。”
裕玲这个人平时是最讨厌祭拜的,但是求财除外。
太爷一喊,她比谁都积极,立马就跪在了桌前。
薪承想到他们来的那天,他妈妈也是这样,拜得可认真了,不由得打了个颤。
裕玲见薪承没动,立刻拉着他跪下来。
“赚钱都不积极,你虔诚点!”
众人一齐拜了天神拜灶神,迎了财神迎福神,一通跪拜后,香燃烧得差不多了,太奶去化财宝。
财宝化完,方朝在门上挂好纸炮,喊道:“放炮了,快把耳朵堵上!”
话音刚落,大家还没来得及捂上耳朵,纸炮声就噼里啪啦在街道上炸开。
薪承喊道:“‘繁书’开业啦!”
裕玲拿着准备好的利是派给大家:“开门红开门红,每人1个,顺顺利利!”
大家脸上都挂着笑意。
“对的对的,开门红,利利是是,大吉大利!”
街上的人还不多,‘繁书’的动静那么大,周围的邻居们都被吵醒,不约而同开门查看。
见到‘繁书’开业了,大家很好奇新邻居是卖什么美食,这几天看店里的装修很特别,又是玻璃又是没见过的电器。
太爷太奶把门口的祭祀用品撤下,裕繁端着蒸好的包点出来,在四方桌上摆了1大盆的猪肉粥、牛肉粥、云吞、饺子;裕荣把一早写好【今日菜单】的小黑板挂在门上;薪承手里拿着手持喇叭喊话器,站在门口。
“梁记餐饮·繁书今天震撼开业啦,欢迎各位街坊邻居、大老板们光临!今天全场菜品均可免费试吃,开业前3天所有菜品一律享半价折扣!数量有限先到先得!我们的菜品有……”
薪承把他在未来逛街时听到的宣传用语全都用上了,路人被他那一声声‘免费试吃’的吆喝声吸引,纷纷围了过来。
“哎?这个饺子和平时饺面店吃的不一样,好大1个啊,里面还有玉米。”
“这个是我们那边的小吃欸,这里也有卖耶!做的和我家乡的味道好像哦!”
“这个包子好好吃!就是太小了,吃不够。”
来试吃的好几位都表示味道不错,向裕繁问起了价钱。
“老板,这个包子多少钱1个啊。”
“这个小笼包不是1个卖,是1笼卖,1笼有7个。包点是统一的价格,原价0.25块钱,今天新店开业全场半价,1笼小笼包、1个梅干菜肉包、1个奶黄包、5个五彩小馒头,通通只要0.13块钱!”
“老板!我要1笼小笼包!”
“好嘞!您这边先付款,领了餐牌在里面稍等,待会儿给您送来!”
那人爽快地给了钱,拿上餐牌。
裕繁把转头喊道,“裕荣,带顾客进去里面坐,给顾客倒杯水!”
说完把登记了菜品序号和餐牌号的小票交给厨房。
“老板,云吞多少钱1碗啊?”
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