第277章 出海放排钩
方牧点火起锅,锅中倒入适量的油,待油热后,放入葱姜蒜爆香。
他先将螃蟹块放入锅中翻炒,随着 “滋滋” 的响声,螃蟹块渐渐变红,蟹肉的香味也随之弥漫开来。
方牧加入一些特制的酱料,翻炒均匀后,倒入适量的清水,盖上锅盖开始炖煮。
接着,他又烧了一锅水,水开后将蛤蜊和贝类倒入锅中焯水,片刻后捞出,这样能更好地保留它们的鲜味。
随后,方牧开始熬制沙虫粥,将淘洗好的大米放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火慢炖。
等大米煮至软糯时,放入切好的沙虫段,继续熬煮。沙虫的鲜美逐渐融入粥中,使得粥的味道愈发浓郁醇厚。
在另一个炉灶上,方牧用清蒸的方式来烹制龙虾肉和海胆黄。
他在蒸锅中铺上姜片,将龙虾肉放在上面,淋上一些蒸鱼豉油,蒸上几分钟后取出,龙虾肉变得更加鲜嫩多汁,入口即化。
海胆黄则被他简单地蒸制,保留了其最原始纯粹的鲜美。
方牧还煎制了刚刚网到的小鱼,小鱼在锅中被煎得两面金黄,外皮酥脆,内里鲜嫩。
他撒上一些盐和胡椒粉调味,香气四溢。
……
终于,一桌丰盛的海鲜大餐做好了。
清蒸龙虾色泽鲜艳,摆在盘子中央宛如一件艺术品。
海胆蒸蛋金黄诱人,散发着浓郁的蛋香与海胆的鲜美。
香辣蟹红亮油润,香味扑鼻。
沙虫粥热气腾腾,味道一看就很鲜美。
还有那煎小鱼和凉拌贝壳,每一道菜都让人食欲大增。
方牧和陈梦妮坐好准备开吃。
陈梦妮迫不及待地拿起筷子,先尝了一口海胆蒸蛋,那细腻柔滑的口感和独特的鲜味在口中散开,她不禁闭上眼睛,脸上满是陶醉的神情。
“方牧,这海胆蒸蛋简直太好吃了,我从来没吃过这么鲜美的海胆蒸蛋。”
方牧看着陈梦妮陶醉的样子,笑了笑:“这海胆蒸蛋讲究的就是火候和调味,既要把蛋的嫩滑和海胆的鲜美完美融合,又不能让蛋味盖过海胆的鲜。”
陈梦妮听着方牧的讲解,不住地点头,又轻轻舀了一勺沙虫粥,入口细嚼,粥的软糯和沙虫的鲜美在舌尖上碰撞。
“这粥真的绝了,以前在外面吃的沙虫粥总感觉少了点什么,今天才知道原来真正的美味是这样的。” 陈梦妮说道。
方牧微笑着回应:“这沙虫是我们海边的特色,新鲜的沙虫在炖煮时能把它的鲜融入到粥里,所以这沙虫粥的关键就在于沙虫的新鲜度和炖煮的火候。”
陈梦妮大呼过瘾:“真的太好吃啦!”
方牧笑着说:“喜欢就好,你再尝尝这龙虾肉,肉质鲜嫩,味道清甜。”
陈梦妮夹起一块龙虾肉放入口中,鲜嫩的虾肉在齿间回弹,鲜美的滋味让她连连点头:“嗯,真的太棒了。还有这沙虫粥,原本我还担心会有怪味,没想到这么好喝,鲜得我舌头都要掉了。”
陈梦妮又尝了一口香辣蟹,蟹肉的香辣在口中散开,她不禁 “嘶哈” 了一声,眉头微皱。
方牧见状,笑着问:“是不是太辣了?”
陈梦妮连忙摇头,说:“不是,这香辣蟹的味道太霸道了,真的好过瘾。这蟹肉又嫩又入味,我从来没吃过这么好吃的蟹。”
方牧不由笑了,这大美妞吃东西也一惊一乍的。
两人美美的吃了一顿午餐。
食材都是自己赶海的时候抓回来的,这种感觉是不一样的。
相比于去外面买,这种自己赶海抓海鲜回来自己做,吃起来更带劲。
……
中午吃完饭,两人休息了一下。
下午,方牧就带着陈梦妮出去体验放排钩。
他开着自己之前买的那艘铁皮渔船,带着陈梦妮驶离渔村码头,前往更远的海域。
当然,不会太远。
稍微远一点的地方,渔业资源好一点,等会再利用海神之眼,看到海里面有不错的鱼群,就直接下排钩就行了。
反正方牧有海神之眼,通过海神之眼去探索海里面的鱼群,可以轻易的找到适合下排钩的地方。
到时候,一波排钩下下去,抓到几百条鱼,陈梦妮又该震惊的欢呼起来了。
启航之后,陈梦妮表现的相当的兴奋。
方牧驾驶着铁皮渔船在海面上风驰电掣般前行,海风呼啸着扑面而来,吹得陈梦妮发丝飞扬。
天空湛蓝如宝石,几缕洁白的云朵悠悠地飘浮着,远处水天相接之处,是一片深邃的幽蓝。
船缓缓靠近预定海域,方牧开启海神之眼,目光锐利地扫视着水下。
海水清澈见底,一群群鱼儿在水中穿梭游动,其中有身姿矫健的马鲛鱼,它们如银色的箭一般在水中快速游弋。
发现目标之后,方牧很快就停船将排钩放入水中,排钩在水中缓缓下沉。
此时,太阳高悬天空,阳光洒在海面上,波光粼粼。
远处海浪轻轻拍打着船舷,发出清脆的声响。
“方牧,这一波排钩能钓到鱼吗?”
陈梦妮问道。
方牧笑着说:“放心吧曼妮姐,我一出手,肯定能钓到鱼。”
突然,排钩动了一下,一条马鲛鱼咬钩了。
陈梦妮感觉到手中排钩猛地一沉,兴奋地喊道:“牧哥,上钩了!”
方牧大声喊道:“稳住,别着急,这鱼力气大,得小心点!”
陈梦妮一边用力拉着排钩,一边喊道:“牧哥,这鱼劲儿可真大,我快拉不住了!”
方牧眼睛紧紧盯着排钩,喊道:“别慌,顺着它的劲来,慢慢放线,别让它挣脱了!”
只见排钩被鱼拉得不停晃动,陈梦妮双手紧紧握住排钩,身体随着鱼的拉扯不断调整着姿势。
她咬紧牙关,眼睛死死地盯着排钩,此时海风吹拂着她的脸庞,咸咸的味道弥漫在空气中。
陈梦妮顺着鱼的劲慢慢放线,鱼在水中挣扎了好一会儿,终于被拉了上来。“哇,是马鲛鱼!”
陈梦妮兴奋地看着这条鱼,它银灰色的鳞片在阳光的照耀下闪烁着金属般的光泽。
方牧说:“这马鲛鱼可是海里的美味,肉质鲜嫩,营养丰富。”
“小牧,这马鲛鱼看起来好漂亮啊,我还是头一次钓到这么大的鱼呢!” 陈梦妮兴奋地说道。
方牧笑着说:“哈哈,这才刚开始呢,还有更多的鱼等着我们钓呢。”
接着,方牧又发现了一群红鲷鱼。
红鲷鱼在水中游动时就像一团火焰,周围的海水也被映衬得泛红。方牧告诉陈梦妮:“红鲷鱼很聪明,要小心它咬钩。”
陈梦妮再次下排钩,这次红鲷鱼似乎很谨慎,围着排钩转了几圈才咬钩。
陈梦妮刚感觉到排钩动了,还没来得及反应,红鲷鱼突然发力,一下就把排钩拖走了。
陈梦妮吓了一跳,连忙喊道:“小牧,这鱼怎么这么狡猾!”
方牧笑着说:“别慌,这鱼很有韧性,得耐心点。”
陈梦妮一边用力拉着排钩,一边喊道:“小牧,这鱼力气怎么这么大啊,我感觉快拉不动了!”
方牧鼓励道:“加油,曼妮姐,别放弃,这鱼马上就到手了!”
经过一番激烈的较量,红鲷鱼终于被拉了上来。
陈梦妮看着这条漂亮的红鲷鱼,兴奋地说:“这鱼真漂亮,我从来没见过这么好看的红鲷鱼。”
方牧笑着说:“红鲷鱼不仅好看,味道也很鲜美,是很受欢迎的一种鱼。”
陈梦妮好奇地问:“小牧,这红鲷鱼在市场上是不是很抢手啊?”
方牧回答道:“是啊,红鲷鱼很受大家喜爱,价格也不低呢。不过咱们自己钓的,可比市场上的新鲜多了。”
在继续下排钩的过程中,还钓到了一些石斑鱼。
石斑鱼躲在礁石附近,周围的海水因为礁石的存在而显得有些暗。
方牧说:“石斑鱼是海底的精灵,它的肉质细腻,营养丰富。”
陈梦妮兴奋地看着石斑鱼被拉上来,脸上洋溢着喜悦。
突然,一条大鲨鱼出现在鱼群中。
方牧脸色一变,喊道:“小心,有鲨鱼上钩了!!”
陈梦妮紧张地看着鲨鱼游向排钩,鲨鱼一口咬住排钩,排钩瞬间被拉得弯曲变形。
陈梦妮吓得脸色苍白,手忙脚乱地想要把排钩拉回来。
方牧赶紧喊道:“别拉,这鲨鱼力气太大,松开排钩,不然会有危险!”
陈梦妮听了方牧的话,连忙松开排钩,鲨鱼带着排钩游走了。
陈梦妮心有余悸地说:“小牧,刚才吓死我了,这鲨鱼也太吓人了。”
方牧安慰道:“别害怕,这是很正常的,鲨鱼在海里很常见。咱们继续钓鱼,肯定还能钓到更多的鱼。”
陈梦妮深吸一口气,说:“好,我不怕了,继续钓!”
方牧笑着说:“这才对嘛,咱们接着钓,说不定还能钓到更值钱的鱼呢。”
随着排钩不断地放入水中,鱼群越来越多,各种鱼纷纷上钩。
陈梦妮兴奋地不断收鱼,此时天空中阳光再次穿透云层,洒在海面上,给海面披上了一层金色的光辉。
远处海鸥在空中翱翔,发出欢快的叫声。
“小牧,你看那边是不是有一群鱼游过来了?”
陈梦妮指着远处说道。
方牧顺着陈梦妮指的方向看去,说道:“没错,那应该是一群鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼,它们喜欢在近海区域活动。”
“哇,真的有鲈鱼啊!”
陈梦妮兴奋地说。
方牧说:“鲈鱼肉质鲜美,清蒸或者红烧都很不错。等会咱们钓到鲈鱼,就可以做一道美味的清蒸鲈鱼。”
陈梦妮再次下排钩,这次很快就有鲈鱼上钩了。
陈梦妮兴奋地拉着排钩,说道:“小牧,我感觉这鲈鱼比刚才钓到的鱼都要重呢。”
方牧笑着说:“那说明这条鲈鱼不小啊,你可得小心点。”
经过一番努力,陈梦妮终于把鲈鱼拉了上来。
看着这条肥美的鲈鱼,陈梦妮开心地说:“小牧,这鲈鱼看起来好棒啊。”
方牧笑着说:“是啊,这鲈鱼肯定很美味。”
接着,方牧又发现了一群黄鳍鲷鱼。
黄鳍鲷鱼身上黄色的鳍在阳光的照耀下格外醒目。
方牧说:“黄鳍鲷鱼也是很受欢迎的一种鱼,它们的肉质鲜嫩,口感很好。”
陈梦妮下排钩,很快就有黄鳍鲷鱼上钩了。
陈梦妮一边拉着排钩,一边说:“小牧,这鱼上钩的时候感觉好特别啊。”
方牧说:“黄鳍鲷鱼比较活跃,它们咬钩的时候会很有力量。”
经过一番折腾,陈梦妮把黄鳍鲷鱼拉了上来。
看着这条漂亮的黄鳍鲷鱼,陈梦妮说:“小牧,这鱼真好看。”
方牧笑着说:“是啊,黄鳍鲷鱼不仅好看,味道也很鲜美。”
随着排钩不断地放入水中,鱼群越来越多,各种鱼纷纷上钩。
陈梦妮兴奋地不断收鱼,此时天空中阳光渐渐西斜,海面上的光线变得柔和起来。
“小牧,今天真的收获满满啊。” 陈梦妮开心地说。
方牧笑着说:“是啊,今天运气不错,钓到了不少鱼。不过咱们还得继续努力,争取钓到更多的鱼。”
“好啊,牧哥,我还想再钓一会儿。” 陈梦妮说道。
方牧说:“行,那咱们再钓一会儿。”
在接下来的时间里,陈梦妮又钓到了一些其他种类的鱼,有鲳鱼、鳜鱼等。
每钓到一条鱼,陈梦妮都兴奋地欢呼起来。
随着太阳渐渐西沉,海面上的光线越来越暗。
这时候,方牧见时间不早了,就说:“曼妮姐,咱们差不多该收工了,回去吧。”
陈梦妮有些不舍地说:“好吧,小牧,今天和你出来放排钩真的好开心啊。”
方牧笑了笑,也没有多说什么。
实际上,能和陈梦妮这样一个大美妞出来玩,他也挺开心的。
接下来,两人就直接返航。
今天一天都和陈梦妮待在一块玩,两人都玩的挺开心的。
主要陈梦妮的身材太火辣了,方牧全程大饱眼福。
而且两人在放排钩的时候,方牧总是手把手的指导陈梦妮,这也使得两人经常会有各种身体接触。
不得不说,对于方牧来说,这还是挺爽的。
毕竟,陈梦妮这样的大美妞,身材又这么的火辣,和她一起玩,怎么玩都是开心的。
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