第23章 番茄炒蛋

面片在案板上铺展开来，如同一幅洁白的画卷。

  接下来是切面的环节。

  秦霁岚把面片卷成长条，这样更方便切。

  她手中的刀飞快地划过面片，在案板上发出“嗒嗒”的声响，面条一圈圈从面片上脱离出来。

  把这些面条圈抖开，一根根面条细长而均匀，整齐地排列在案板上。

  【哇哇哇哇哇哇！】

  【好厉害呀！】

  【刚才是什么从我眼前飞过去了？】

  【山风这是练过好久的吧，速度好快！】

  【我也妹眨眼啊，怎么那个面团就变得那么大了？】

  【怎么一下子就切好了？这，这么快的嘛。】

  “其实还好吧，你们也多练习，熟能生巧。”秦霁岚谦虚回应。

  “我这也是练了很多年，才有现在的速度，你们刚开始慢一点没事的。”

  “也可以用厨师机器人，不过我个人更喜欢手擀的，这样更好吃。”

  秦霁岚刚才把面团分成了几份，她刚才处理的不过是其中一份，还有好几个面团要擀要切呢！

  她把切好的面条放进另外一个盆里，撒了点面粉抖匀防止粘连。

  秦霁岚把剩下的面团处理完。每一次擀面和切面都引起弹幕观众的惊叹和欢呼。

  所有的面条都处理完毕，满满两大盆，都堆成小山了。

  【我的妈呀，这么多！】

  【看起来很多，抽奖的时候就不多了。】

  【啊？好像也是。】

  【还没中过奖，就让我中一次吧。】

  【想吃想吃想吃。】

  【山风你的手还好吗？】

  【我都不敢想象要是我，会累成什么样子。】

  秦霁岚揉了揉手腕，说：“确实，好久没做过这么多面条了，手确实有点累，手腕有点酸。”

  上一次准备这么多的面还是在末世，秦霁岚和小队成员把攒下来的面粉擀了面，煮着一起吃庆祝新年。

  虽然他们也不是很确定，那一天是不是除夕。

  思绪回笼，秦霁岚继续下一步。她起锅烧水，水开后下入面条，然后用筷子不停搅拌。

  “我们现在来煮面，面条要热水下锅，刚下锅要记得搅拌，不然待会儿可能结成一团，不容易熟。”

  秦霁岚用了一个很大的锅，足够把所有的面条放进去。

  “面就先让它煮着，我们接下来做西红柿炒鸡蛋，先把西红柿切块。”

  秦霁岚拿出精心挑选的红润饱满的西红柿，把它们切成小块。每一刀下去，都能感受到果肉的新鲜与紧实。

  “然后我们再打一些鸡蛋，把它们打散搅匀。”

  同时，她取出了几个鸡蛋，轻轻磕破蛋壳，将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，直到蛋液变得丝滑而细腻。

  准备工作就绪后，秦霁岚打开了炉火，将锅烧热。

  “现在开火，锅里倒入适量的食用油，等到油温差不多的时候，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。”

  很快油就烧热了，秦霁岚一边说着，一边将鸡蛋液沿锅边倒入。

  瞬间，鸡蛋液在热油的包裹下迅速凝固，发出“滋滋”的声响，金黄色的蛋块在锅中散发出诱人的香气。

  【芜，吓到我了。】

  【热油还是要小心啊！】

  【这个鸡蛋现在变得好大一块！】

  【筷子好蓬松，像面包诶。】

  【闻起来好香。】

  【山风快点，我感觉它要糊啦！】

  “不会糊的，马上。鸡蛋稍稍变得金黄就可以了，我们先把它铲出来。”秦霁岚拿来一个碗。

  “我们刚才炒鸡蛋的油留着，把西红柿放进去炒一会儿。”

  接着，秦霁岚将切好的西红柿块放入锅中翻炒，西红柿很快就变软了，秦霁岚加了一点点盐，添了一点水。

  “西红柿炒软了加一点盐和水，炒出沙的时候加入之前的鸡蛋，现在就可以了。”

  秦霁岚把之前铲到碗里的鸡蛋倒回去，和西红柿一起翻炒。确保每一块西红柿和鸡蛋都能均匀受热，充分释放出它们的味道。

  随着翻炒的进行，西红柿的汁液渐渐渗出，与鸡蛋完美融合。整个锅里弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

  “我们把它们翻炒均匀就差不多了，再加点调料就大功告成。”

  最后，秦霁岚撒上一些葱花作为点缀，增添了一丝清新的口感。

  “好啦，西红柿炒鸡蛋就做好了，面条应该也差不多了。”

  秦霁岚把之前的手擀面捞出来，分成了两部分，一半干拌一半加汤。

  她把西红柿炒鸡蛋倒在面里拌匀，金黄色的鸡蛋与红润的西红柿相互映衬，令人食欲大增。

  “好啦，大家可以吃了。这里有两种，一边是拌面，一边是汤面，旁边有调料碟，大家可以按需添加。”

  【哇，今天有两种面。】

  【先吃哪个好呢，选择困难症犯了。】

  【西红柿好好吃，酸酸甜甜的。】

  【这个鸡蛋也好鲜。】

  【面条也好吃，山风怎么说的来着？对，有嚼劲。】

  【这个面好长啊，一口吃不完一根。】

  周憬夹起西红柿炒鸡蛋，品尝一口，酸甜适中的西红柿与鲜嫩的鸡蛋在口中交织，令人回味无穷。

  面条也很好吃，小麦的味道很浓，有谷物的香甜，饱腹感很强。

  秦霁岚又开始讲故事：“我们现在来讲一讲关于番茄炒蛋的故事吧。”

  “关于番茄炒鸡蛋的典故有很多种，其中一种说法是和清朝末代皇帝溥仪有关。”

  “据说溥仪在小时候受到其老师庄士敦的影响，对西餐产生了浓厚的兴趣。”

  “后来，尽管他的经济状况并不宽裕，他仍然想尝试西餐的味道。”

  “为了解馋又不花费太多，他从西餐中的红菜汤获得灵感，将西红柿和鸡蛋一起炒制。”

  “他发现这一组合的味道出乎意料地好，且红黄相间的颜色也符合他皇家的身份。”

  “因此，他非常喜欢这道菜，甚至在成为伪满洲国皇帝后，仍然将其列入自己的私人菜单，使其一直流传至今。”

  【这又是一个皇帝吃过的菜呀！】

  【咳咳，看来我皇帝的这个秘密瞒不住了。（bushi）】

  【楼上戏好多，哈哈哈哈哈。】

  【清朝又是哪个朝代哦？】

  【末代皇帝，最后一个皇帝吗？】

  【嬴政是秦始皇，第一个皇帝。这个溥仪是最后一个皇帝。】

  【感觉好巧哦~】

  秦霁岚回答：“对的，溥仪是古华夏最后的一个皇帝。”


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