第68章 筹备火锅店

年大力听完，放心不少，但还是细细叮嘱女儿，在外要多加小心。

  晚上罗氏在年初画和花灵的帮助下，做了一大桌子菜，车夫黎平和花灵也都一起上桌，一家子人热热闹闹的吃了一顿饭。

  在家里好好的清闲了两天，年初画便对她家后院竹林里的竹子打起了主意，做烧烤，串串肯定少不了竹签，这竹子长得这么高，而且又粗又直，不正是做竹签的好料子吗？

  年初画叫来黎平砍了几根竹子把枝丫剃干净，拖回院子里。

  罗氏看到了惊讶不已，“画儿你砍这竹子作何用？”

  “娘，我想把它弄成细细的竹签。”年初画大概给她娘比划了一下，她要的竹签的样子。

  黎平已经照着年初画的要求开始锯竹子，罗氏也拿了刀过来帮忙，庄户人家，家里的篱笆，竹篓都是自己做的，这劈竹子罗氏也有一手。

  很快就摆满了一石板的竹签，接下来就是将竹签上的毛刺剃干净，以免用的时候扎到人。

  年初画和花灵年年也拿了个小刀一起打磨，年大力从镇上回来的时候，就看到妻儿老小围在院子里的石板边上剃竹签。

  “这是要做什么？”年大力走过去拿起一根剃好的竹签，观察着年初画几人手上的动作。

  “这个我有大用处。”年初画神秘兮兮的对着她爹说道。

  全部剃完，年初画又拿去厨房，放锅里烧了一大锅沸水，将竹签放在锅里煮上十来分钟，捞出来放在院子里的簸箕上晾干。

  忙完已是天黑，简单的吃了晚饭，便各自回屋休息。

  后面的几天，又做了不少竹签，年初画还把竹子下面最大的一节，做成了一个个杯子样子的竹筒，可以拿来装饮料。

  这些都是可以就地取材的，不用再花钱去买。

  这天，年初画正在忙碌，传音楼里的探子送来消息，年初画之前让他们帮忙打听的铺子有消息了。

  年初画去传音楼请人帮她查黎平的时候，顺便让他们帮忙留意曲南城里有没有面积大一点的铺子出售的，最好是像茶楼酒楼那样的有两三层的。

  陆鸣程画的烧烤架图纸，也被年初画要了过来，她自己又在家琢磨着画出了煮火锅用的锅子图纸。

  之前在曲南城里找了一个老铁匠铺子，跟老铁匠交代了一下，请他帮忙打出来，回来了这么久，也不知道做出来没有。

  年初画细算了一下，目前弄出来的竹签竹筒大概也差不多了，就叫了爹娘和弟弟一起在屋里商量去曲南的事。

  “爹爹娘亲，之前我跟你们提过的去曲南的事，如今年年也已经八岁，学业也有一定基础了，我觉得差不多可以去了，你们如何打算的？”年初画直接说出了她的想法。

  最后一同商量下来，对于一家人去曲南的事，年大力和罗氏都没有意见，年年自然也不反对，就定了下来。

  但也不是说走就能走，年初画弄了那么多竹签竹筒，家里还有那么多东西需要收拾打点。

  商量下来年初画带些东西先走，年大力他们在家把家里的东西收拾妥当后，年初画再请了人驾车过来接他们。

  年初画只有一辆马车，塞了满满一马车的东西，就门口留了能够坐下两个人的位置，江瑞雪说她还要在家待些日子，便不跟她一起走了，年初画便带着花灵回了曲南。

  由于心中有事，路上也没耽搁，三天后到达了曲南。

  把带来的东西全部搬进屋里，来不及休息，年初画就直接去了传音楼。

  传音楼的管事带着年初画去了他们打听来的铺子里，这铺子在扬柳街的街口，连着两条主街，位置比较好，所以价格也要得贵一点。

  年初画进去看了一圈，整体满意，两层的小楼，面积也比较合适，最后以一千五百两的价格成交。

  送走了卖家和传音楼的掌柜，年初画又在铺子里细细的观察了一番，这个铺子以前是个酒楼，装修得还蛮好的。

  现在她要把这个做成火锅店，桌椅都有现成的，就是桌子还得改进一下。

  后面有个大院子，厨房的位置也比较宽敞。到时候可以直接做一个外部楼梯，从后院直接上二楼，这样上菜的时候就不用从里面跑一圈了。

  年初画拿出带来的纸笔，把需要改进的地方记录下来，接下来就是找匠人装修了，需要定制的锅子，桌子大概的数量也都有了数。

  细细的记录完，天已完全黑下来，年初画回到家，花朵已经做好了饭菜等着小姐回家。

  吃了饭，洗漱好躺在床上，年初画想着明天要做的事情，找匠人，安排好装修的事，时间早的话再去一趟铁匠铺子。

  还有火锅底料，蔬菜肉类的供应商，伙计掌柜厨子，好多事呢！

  好好休息吧，准备开启战斗模式了！

  第二天，年初画吃了早饭便早早出门，找了匠人去铺子里，一一跟匠人交代装修事宜，

  桌子年初画打算就用之前酒楼的，请了人把桌子全部搬到后院的空地上，请了一个老木匠按着她的尺寸改造那些桌子，修修改改总算达到了年初画的预期。

  量好了尺寸，又马不停蹄的赶去铁匠铺子，老铁匠早就把年初画图纸上的东西做出来了，年初画那么久没去拿，他还以为这小女娃是闹着玩的，不要了呢。

  年初画仔细检查了烧烤架，铁锅和放碳的锅底的厚度，很结实。

  年初画又拿出写着桌子尺寸的纸，递给了老铁匠，让他按照图纸上的尺寸先做二十套出来，烧烤架就按照之前的来，也做了五个，付了订金，便带着之前做好的几个东西打道回府，她要回去试验一下。

  大的物件都已在制作当中，年初画这几天买了很多的调料回去，在家里试着做火锅底料。

  家里就她们三个女孩子着实忙不过来，年初画又去牙行买了两个丫鬟，还请了一对夫妻，以前是自己开夫妻小饭馆的，年初画吃过他们做的菜，味道很好。

  这家里人越来越多，她的爹娘和弟弟还没有过来，就有些住不下了，年初画又在隔壁街买了一处二进的院子自己家人住，现在这个小院就当成员工宿舍。

  晚上记账的时候，年初画眼看着鼓鼓的荷包以肉眼可见的速度瘪下去，有点肉疼，但转念一想，这就是投资呀，等火锅店开起来，不就回来了吗？这样想着心里才好受一些！

  一切都在紧锣密鼓的筹备中…


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