第179章 葱油饼
第二天清早,周晨就被童彤的敲门声叫醒,起床看了看天空,月亮还在高高挂着呢
周晨伸了个懒腰,睡眼惺忪的说道
“小彤啊…你来的是不是有点太早了,这估计才凌晨三四点呢”
童彤倒是活力四射,激动的看着周晨
“哎呀…一想到我能修炼了,还能做出好吃的,我就激动的睡不着,所以就早早的来了,嘻嘻”
周晨看见这小丫头的样子,也是无奈的摇了摇头
“你是激动的睡不着了,但把我也吵醒了呀,不嘻嘻…”
“来吧,进来和面,咱做葱油饼吃,顺便炸几根油条,你高度不够高就站在这小板凳上,注意点安全啊”
童彤笑着跟在周晨身后来到了厨房,站在板凳上,学着周晨的动作,笨拙的跟着和面
周晨看着童彤脸上沾染上面粉,变成了个小花猫,忍不住的笑了
“好啦,慢慢来不要急,面粉里面加一点盐,吃的时候能更劲道一点,搅拌均匀后,加少量开水,烫一半的面,另一半用冷水搅拌均匀之后再学着我这样揉面”
童彤看着周晨那缓慢的动作,一步一步的跟着学了起来
“这个碗里面的面粉被揉干净之后,放在那儿醒发十分钟,好了之后再揉个一分钟”
“然后,将面团搓成长条,然后分成五等分的面剂子,揉圆之后再次搓成长条,然后将它们放到盘中,刷上一层油锁住里面的水分,用一个碗盖住,醒发四十分钟”
童彤学着样子,很快就搞定了一切,满心期待的看着正在醒发的面团
“师父,这种期待的感觉好有意思,而且我感觉做饭时候的我,就像是一个正在创造万物的神一样,哈哈哈”
周晨拿出一个手帕,温柔的擦去童彤脸上的面粉
“喜欢就好,热爱永远是第一动力,好了这个时间也别闲着,我们来做点油酥备用”
“拿个小碗,里面倒上少量面粉和盐,加上胡椒粉,最后油泼上去激发香味后搅拌均匀,放凉备用”
四十分钟很快过去,将醒发好的面团变得更加蓬松柔软
在案板上涂抹一层油,将醒好的面剂子用手按扁之后,擀面杖擀成一个长方形的扁平模样
随后撒入之前做好的油酥在上面,用手涂抹均匀,切一些小葱花撒在面皮之上
随后拉起面皮,像古代折扇子一样,将面皮折叠,扯住两端轻轻的拉长,随后像花卷一样将其卷起
用个碗盖住之后再次静置十分钟,最后用擀面杖将其擀平,擀圆
“好了,做完这一切就要起锅烧油了,锅里面加少量的油,微微冒烟之后,将擀好的葱油饼放在上面”
童彤有些害怕,但看着周晨鼓励的眼神,也缓缓的将手中的葱油饼轻轻推入了锅中
“不用害怕,这么一点少量的油不会崩起来的,它底部煎一分钟左右,然后在眉间的这一面刷上一些油,底部微微变色之后翻面,这个过程用铲子压一下,防止内部膨胀受热不均,最后煎个四五分钟,就弄好了”
‘葱油饼,一阶菜品,微微提升修为’
童彤看着自己做出来的杰作,眼神中满是欣喜,指着这金黄的葱油饼说道
“师父!你看我成功了耶,师父!好香啊,感觉整个屋子都飘着这股葱香味儿”
周晨也笑着点了点头,第一次下厨能做成这么成功,也十分了不起
“确实很香,如果这个油能用葱油的话就会更香,只是没来得及准备,不过没关系,这样就够了”
童彤笑着点了点头,眼神中满是自豪
“那师父,我们接下来做那个油条吧,我觉得我一定能够成功!”
看着跃跃欲试的童彤,周晨笑着摇了摇头
“今天就做这么一样吧,油条那个油容易崩着,而且容易炸老炸苦,等后面你熟练了再来,你今天就看着我做一遍”
得知自己不能做油条,童彤略微有些失望,但总归心情还是十分高兴的,不过是经验不足而已,早晚能够做好!
随后在周晨又做了许多油条,让童彤这个厨艺新手受益匪浅
看了看外面逐渐明亮的天空,周晨用令牌将长老们都叫了过来
“童彤,一会儿长老们来的时候,你就将你做的这个葱油饼递给他们吃,让他们做评价,你别说是你做的”
一听自己的菜品要让他人品尝,童彤先是一愣,紧张的捏了捏自己的衣摆,但随后深吸一口气
“好!我相信师父的指导,我也相信我的能力!”
很快,众长老便来到了小院
陈铭轻车熟路的跑到厨房,闻了闻厨房内残留的葱香,点了点头
“周晨小友,你又要偷懒啊,早餐可没有正餐来的好吃来的实在,哎哟,你这一天一餐的标准是越来越低了”
周晨听后,只是白了陈铭一眼,笑着没说话
而童彤也瞅准机会,将葱油饼端了出去
“这就是今天的早餐,叫做葱油饼,各位长老慢慢吃吧”
童彤说完之后,便跑到周晨身后,紧张的看着众长老反应
陈铭当仁不让的先拿起一张饼,咬了一口
葱油饼立刻发出咯吱的声音,酥脆的样子让陈铭有些猝不及防,连忙用手接住掉下的碎渣
“嗯?好香啊,一个简单的面饼,居然能砸得这么酥脆还有层次感,咸香的感觉在搭配上香葱味道,让人吃起来居然不觉得腻,可以可以,不愧是周晨小友的手艺啊,嘶…就是这能量蕴含少了一点,但也十分不错了”
听到陈铭给出如此高的评价,甚至还拿自家师父作为了标准,童彤原本紧张的神色瞬间散去,开心的笑了起来
周晨也摸了摸童彤的小脑袋瓜,对着众长老说道
“这你们可猜错了,这次的可不是我做的哟,是我这宝贝徒弟做的,第一次就能做成这样,怎么样啊,够有天赋吧”
陈铭微微一愣,看着这还没灶台高的小丫头,居然能做出如此美食,还蕴含了只有周晨能做到的菜品精纯能量,有些吃惊
但随后猛然反应过来,这小丫头以后怕是一条粗的不能再粗的大腿,得立刻讨好!
“这么厉害?可以呀童彤小朋友,来,你想要什么奖励,宗主叔叔什么都能满足你哦”
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