第149章 杀猪聚餐

翌日清晨，村里的气氛依然热烈。一大早，大家就忙碌起来，为杀猪活动做准备。苏昊一家三口也早早地起床，跟着乡亲们一起前往猪圈。

  只见一头肥壮的黑猪被从猪圈里赶了出来，它哼哼唧唧地叫着，似乎预感到自己即将面临的命运。几个身强力壮的乡亲合力将它绑在了一个简易的架子上，准备开始杀猪。

  一口大铁锅架在院子中间，正在烧热水，几个大婶提过来一桶水刷洗大黑猪，大黑猪很快就被刷洗干净，与此同时，负责杀猪的杀猪匠已经磨好了刀，他走到黑猪面前，深深地吸了一口气，然后一刀扎进了猪脖子。

  黑猪发出一声凄厉的嚎叫，随后便渐渐失去了动静。血液顺着刀口涌出，流入了准备好的盆中。乡亲们在一旁默默地看着，他们的脸上没有过多的表情，只有对传统习俗的尊重和对丰收的喜悦。

  杀猪的过程虽然短暂，但却充满了仪式感。这不仅是对一头猪的结束，也是对过去一年辛勤劳动的肯定和对未来美好生活的期许。

  杀猪结束后，乡亲们开始忙碌起来。他们有的负责褪毛，有的准备清洗内脏，还有的开始熬制猪血。他们一边劳作，一边聊着家常，偶尔还会传来几声爽朗的笑声。

  黑猪身上的猪鬃毛被村里的木匠收集起来，很快就做成了十几个毛刷子。

  与此同时，另一边大锅里的猪血也已经熬制完成。那浓浓的猪血香，与炊烟一同升腾，弥漫在整个村庄的上空，引来了孩子们的欢声笑语。他们围在大锅旁，眼巴巴地等待着新鲜出炉的猪血糕。

  随着猪血糕的出锅，整个村庄都被一种甜蜜而欢快的气氛所笼罩。那诱人的香气，如同一个调皮的精灵，在空气中跳跃、穿梭，吸引着每一个人的味蕾。

  孩子们迫不及待地围上前来，他们的小手紧紧握着筷子，眼睛直勾勾地盯着锅里那一块块饱满红润的猪血糕。

  “小兔崽子们都退后，”一位大婶笑着嗔怪道，她手上麻利地翻动着锅铲，将猪血糕一一铲出，放在一旁准备好的竹篮里。猪血糕还冒着热气，散发着诱人的香气。

  孩子们虽然被大婶的话吓得后退了几步，但眼睛还是紧紧盯着那些美味的猪血糕，一个个咽着口水，似乎随时准备再扑上来。

  “好了，好了，别吓着孩子们了。”另一位大婶走过来，从竹篮里拿起一块猪血糕，切成小块。“来，尝尝看，热乎乎的，小心烫嘴。”

  她轻轻地把切好的猪血糕放在孩子们伸出的小手上，每一个孩子都如获至宝，小心翼翼地捧着，生怕一不小心就会让这美味溜走。

  孩子们迫不及待地咬下一口，然后就张开嘴往外哈气，有点烫。他们一边哈气，一边咀嚼着口中的美味，脸上洋溢出幸福而满足的笑容。尽管烫口，但那份对美食的热爱与期待让他们欲罢不能。

  大人们看着孩子们可爱的模样，也忍不住笑了起来。

  苏昊三人也分到了六小块猪血糕，他们围坐在院子的石桌旁，开始细细品尝这美味的传统小吃。

  孔兰英拿起一块猪血糕，轻轻吹了吹，然后小心翼翼地放入口中。她闭上眼睛，细细品味着那独特的口感和香气，脸上露出了满足的微笑。

  “真好吃！”她赞叹道。

  苏昊看着孔兰英满足的表情，也拿起一块猪血糕，咬下一口。猪血糕的口感软糯，入口即化，“确实美味。”他赞同地点点头。

  大铁锅里煮着的猪头，随着火焰的跳动，不断地散发出诱人的香气。那香味混合着肉质的醇厚和调料的芬芳，在空气中弥漫开来，引得众人直咽口水。

  猪头煮熟后，一位经验丰富的婶子手持铁钩，小心翼翼地将猪头从锅中捞出，放在了旁边的大木板上。随后，她开始熟练地拆解猪头，刀光霍霍间，一片片肥瘦相间的猪头肉便被整齐地切了下来。

  那猪头肉看上去就让人垂涎欲滴，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分则纹理分明。再加上那独特的调料香味，简直让人欲罢不能。

  又有两个人抬着一大铁盆剁好的白菜，倒进汤汁里，随着火候的慢慢炖煮，锅里的白菜逐渐变得软烂入味，与猪头肉的味道完美融合。那汤汁也愈发浓郁，每一口都充满了肉香和菜香。

  大队长走了过来，他身穿一件干净的衬衫，脸上洋溢着亲切的笑容。他手中拿着一把大勺子，站在大锅旁，准备给大家分菜。

  “乡亲们，中午的猪头肉炖白菜已经好了，现在我来给大家分菜！”大队长洪亮的声音在院子里回荡。

  听到大队长的话，乡亲们纷纷围拢过来，每个人的脸上都洋溢着期待和喜悦。

  队长手持大勺，站在大锅旁，脸上洋溢着亲切的笑容。他舀一勺汤汁，放进去两片猪头肉，小心翼翼地将这碗菜递给了站在最前面的村民，并笑着说道：“这是你的，尝尝看。”

  “谢谢大队长。”村民接过碗，脸上露出了满足和幸福的笑容。

  大队长继续忙碌着，一碗接一碗地将炖好的猪头肉白菜分给大家。

  不一会儿，大锅里的菜就被分得一干二净。

  分完菜后，大队长并没有立即离开，而是与乡亲们一起围坐在院子里的石桌旁，享受着这顿丰盛的午餐。他们一边品尝着美食，一边聊着家常，分享着彼此的快乐和感受。

  午后的阳光透过树梢洒在院子里，洒在每一个人的脸上，带来阵阵暖意。大家围坐在一起，享受着这份难得的宁静和温馨。在这个时刻，他们忘记了生活的忙碌和疲惫，只留下了彼此之间的友谊和关怀。

  “大队长，剩下的猪肉晚上都吃掉吗？”苏昊好奇地问道。

  大队长转过头来，看着苏昊，脸上露出和煦的笑容，“现在不比冬天了，留不住了，晚上大伙一起全吃掉。”


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