第105章 奶皮子

季景渊放在大腿上那只手握拳，脸上是遮挡不住的满足和笑意：“我很喜欢，非常好吃，谢谢你。”

  这么郑重其事的道谢，江翻还怪不好意思的，嘿嘿笑着拿了两片吐司，在中间夹培根和鸡蛋碎：“吃个咸口的。”

  六片吐司，都被季景渊一个人吃完了，因为还搭配了辅料和水果，作为早餐是真的撑了。

  但就像他此刻的心，饱胀也是满足。

  十六年前的惶然，渴望，无措，竟然被小自己十岁的青年，用这样一种方式给填补了。

  “你喂饱我，我是不是也要……投桃报李啊。”等江翻收拾好了厨房，又在冰箱翻看中午吃啥时候，季景渊从身后靠近，低声问道。

  江翻噗嗤一声笑了：“哥哥，饱暖思yy我知道，但你这也太快了吧。”

  他可不是带目的性来撩拨哥哥的。

  但哥哥都想要了，自己不做点什么，岂不是枉为小媳妇？

  ……（省略两个小时的互动描写。）

  房子的事情，江翻经过了考虑，还是打算买下来。

  这个房子住了有五个月左右了，不管是水电网还是什么，都没出过问题。

  而且车库这边预留够了位置，有需要的话随时都可以进行加盖。

  厨房的东西搬到客厅，还搬了点到季哥那边，反正现在时不时自己就过去，多放一些食材在那边也没关系。

  那边之前跟江翻沟通的时候，也是表态只要江翻想买，他们立刻就回来，这会知道江翻的意愿后，已经买机票了。

  房东老头过来和江翻道了歉，估计没想到江翻还能直接走他儿子的路，把房子给买了。

  江翻对人家家务事也不好指摘什么，只说：“我愿意辛苦一点，供养我父母和弟弟妹妹，那是因为他们值得，我父母到现在，五十的年纪要搞有机果园，就是为了配合我给我帮助

  我的弟弟妹妹，因为我提了一嘴，就更努力学习，一直在进步，我给再多零花钱，他们要么存要么日常用不会对我多伸一次手，而且我自己也只打算给弟弟妹妹提供到上大学的帮助，不会想着养育他们一辈子。”

  再多说就过界了，江翻只说到这里。

  房东老头嘴瓮动，最后就应了一句，好。

  江翻下午去摆摊，有学生问怎么没有做新的东西了呀。

  江翻表示，明天就做。

  人的心态真是很容易被一些事影响，超市老板给他的提示，让他不再那么高调的日日推个大餐车。

  但他下意识就觉得新品做了就当练手，不要再拿出来卖。

  可这会被小孩子一问，倒是醒过神来，凭什么人家觉得我这么干影响他们生意了，我就要退让了又退让？

  不出动大餐车来个一百款甜品，已经是对其他面包店最大的帮助了。

  晚上就做了新品，罗马盾牌饼干。

  罗马盾牌饼干，是一款香香脆脆的饼干，蛋白做的面糊、杏仁片糖心，饼干口感硬实香脆，因为外形像一块块盾牌，而有此名。

  中间搭配有趣粘牙的杏仁糖内陷，来上一块唇齿间清脆的“咔哒”一声，让人根本无法拒绝。

  先做糖心，江翻取出杏仁片烤香，黄油隔热融化加入麦芽糖拌匀，再加入糖粉和杏仁片拌合。

  接着做面糊，黄油加糖粉打发，蛋白分五次次加入，每次加入要搅打融合后再加下一次，最后筛入粉和盐搅打均匀。

  搅打好的面糊再用橡皮刮刀翻拌几下装入带有小圆口花嘴的裱花袋。

  烤盘垫高温油布，挤四公分长的椭圆圈，挤了四个盘，有两百个脆片小圈圈。

  每个圈圈里面填进一点做好的糖心，两个小叉子夹着馅放进去，很方便，糖心不高于圈圈的高度，不然烘烤时黄油会溢出饼圈外。

  那就难看了。

  作为甜品，它的卖相几乎能和味道同等价值，颜值也是很重要滴，要不怎么会有人为不好吃的网红甜品买单嘞。

  烤箱预热，一百六十五度上下火加后置热风，烘烤十五分钟左右，上下烤盘调换一次，饼干上色就算好了。

  检测结果是合格，看来又是只能做一次卖个九十九份。

  隔日推出去卖，一个两块钱，十几分钟就卖完了。

  一群小孩哥小孩姐还教他做生意：“帅哥老板，你这样只做一点点是不大气的，你看人家店里面都是几百个饼干，你就这一点，怎么行嘛。”

  江翻虚心接受：“是是是，客人你说的对，下次我做多一点。”

  给小孩哥哄得咯咯笑，围观的其他小孩也笑。

  “我喜欢牛奶，有没有用很多牛奶做的点心啊。”

  江翻想了想，还挺多的。

  炸牛奶，牛奶杏仁糕，奶香流心包~

  啊，对了，要说奶味浓郁到无可匹敌，那还得看内蒙出品的奶制品。

  奶皮子。

  热乎乎的奶皮，薄薄的一层，吃下去有点韧性却又没那么强韧，稍微冷却一下，吃起来口感绵软、丝滑，满口都是浓郁的奶香味。

  内蒙他们那边制作的奶皮子，就是奶皮的超级加倍加厚的版本。

  可惜了，内蒙的奶是没办法去现挤了，只能去周围村子里弄了点回来。

  乳脂含量高的牛奶持续加热，搅拌洋洒几百次，每一次勺子舀起来洒回去，奶都被风吹一遍，带走水分，留下更多的纯奶。

  静置后，凝结成的带着气孔，微微泛黄色的厚奶皮。

  不要加盐提甜味，更不需要放糖，就是纯粹的奶香，一锅都是牛奶的精华。

  江翻卷起来一点，新鲜的奶皮一口下去，湿润，柔软，浓郁，牛奶的净化从蓬松的孔洞迸到口腔，喜欢奶味品的爱好者要是吃了，绝对是狂喜的程度。

  但，浓缩的奶皮子，跟空口吃鲜奶油一样，很容易让人感到腻味，特别是外省人，吃奶制品没内蒙那么习惯的，就更容易感到腻味，所以江翻选择加入一些配料，再稍微用别的方式浓缩牛奶，从而制作出自制奶皮卷。

  炒制过的藏区青稞，磨碎，散发着诱人的谷物的香气，被软香的奶皮包裹，口感互补，颗粒感的内馅让人忍不住一口一个探索味蕾的新鲜感。

  果干的加入，混合霸道的奶香味，酸酸甜甜，解腻的同时营养美味，口感丰富。

  江翻做的果干都是自己烘烤或者风干出来的，绝对干净。

  芒果、草莓、蓝莓、樱桃、青提，这些甜品万能搭配水果，混入其中，一点都不会夺走奶皮卷的风味，反而相辅相成。

  经过检测，除了芒果干内馅的，其余六款奶皮卷，全都合格了。

  用糯米小圆子的同款包装塑料盒一装，一份五元，次日拿去售卖。

  得了，又是一爆品。

  还吸引来很多成年人也购买。

  所以他说了，颜值也是甜品卖得动的要素之一。


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