崔家过大年

……

  “出来吃饭！！！”叶青在厨房喊人。

  “姐，端进来，好冷啊！”

  “懒死了，猪头。”叶青嘴上虽然这么说，但是还是把整个盆子端进来了，瞪了一眼还躺在床上的两人，“我喊到三，不起床我就吃光光。”

  两只小猪猪咻一下就从床上爬下来，套了睡衣，围着小书桌。叶青把自己和小宝的舀出来，“你就凑进去吃，别给我剩下哦。”

  这样说着就端着自己那份跑到电视前面，非常精分地按了暂停键，“接下来别打搅我看电视剧了。”

  崔倪囡和叶小宝一人占据书桌的一角，两人不敢在叶青面前把小书桌端到床上，就这么着蹲着，呼呼呼吸面，中国人天生就会蹲着吃饭从小宝身上就可以看出来，三岁，举筷子，吸面条，动作熟练的呀。

  连泡面都是熟悉的味道，好好食啊~~~等回上海我要带几包去，果然广州人还是适合吃些清淡的。

  吃完了，把碗筷收掇收掇拿到厨房泡着，迅速脱掉睡衣，抱着叶小宝上床，一气呵成，没有一个浪费的动作。

  叶青盯着电视屏幕，一边傻笑一边喝汤，太磨蹭了，还没吃完。

  “哇，小宝，你真是小暖男。”太舒服啦，行走的小太阳。

  而此时已经回程的崔爸一行人带着活蹦乱跳的海鲜，异常兴奋。

  五点多出发，七点到，除了之前过年都有的常备菜：鲍鱼、花螺、皮皮虾、九节虾、扇贝、石斑鱼、大闸蟹、生蚝之外，今年还收获了一只生猛海鲜——五斤的帝王蟹，据说肉质是最为鲜甜的，没买大的，就为了能吃上肉质最好的那一口。

  回程前在海鲜市场三人吃了一碗海鲜面，那滋味，真的是，活蹦乱跳的，刚刚上岸的海鲜，嘴巴真的是享福了。

  两拨人前后脚到家。

  海鲜放入盐水里，明天年夜饭就可以吃到新鲜的肉了。而崔奶奶和崔妈妈这边先是去菜市场的买了活鸡和活鸭，让菜市场的阿嫲收拾了，去猪肉大佬把猪肉、牛肉、羊肉好的部位挑走了买，五花肉、排骨、内脏。羊杂也带了些，光是肉加起来就有大几十斤。

  崔妈随后转战蔬菜区，崔奶奶跑去挑水果，平时舍不得买的水果一箱一箱地提回去。

  加上半加工的食品，崔爷爷的后车厢都快爆了。

  回家以后，两个大姑娘主动上前帮忙搬年货，连叶小宝也抱着个大猪头往厨房放，厨房不够放，客厅也置放了一部分的干货。光是归整就花了一个多小时。叶青把该摆上的零食拿了盆子装着，崔倪囡和叶小宝拿了个洗菜盆蹲着洗水果，什么樱桃、草莓、苹果、杨桃，非常有广州特色。

  边吃边洗，这是崔倪囡最后的倔强，叶小宝跟着哼哼呲呲右手一个大草莓、右手一个大樱桃。

  下午崔家开始贴春联，大到大门小到窗户，家里人人上手，崔奶奶煮的浆糊都差不多用完了。

  好不容易收掇完了，三个大老爷们才人手一杯工夫茶坐着聊聊天，崔爸聊崔妈在上海的生意，感慨自己老婆的生意头脑好，叶姑父也谈自家老婆，也跟着夸，说自家老婆在自家店里怎么怎么指挥人工作，那张四十多岁的脸上挂着的眼珠着都闪着光芒，感情要不好，人愿意四十高龄还不小心给叶青添了个妹妹吗？两个夸夸团夸得崔爷爷都不好意思了。

  哼哧了半天才说：“对，咱们崔家的女人都挺好，你们妈妈我老婆煮饭也很不错。”

  崔爸和叶姑父对视了一下，家里不都是你煮饭吗？我妈这三天两头出去和小姐妹踏青的人！！！夸人真不能这么敷衍。

  新年新气象，一家人齐齐睡衣上身，崔爸大早上拿着大砍刀剁肉，他们家住一楼，楼上都被出租出去了。不过大家过年也回家了，早上五点半起床，各种噪音都有，鞭炮声是此起彼伏。叶姑父炒完花生，把花生去皮和椰丝、白糖、芝麻一起搅碎。

  崔姑姑和崔妈妈等着馅儿出来，包油角。

  油角酥和蛋散是他们家家必备的年夜饭一道菜，崔倪囡他们通常早饭就是吃这个，配一碗甜豆浆，好喝的不得了。

  崔倪囡和叶青起床以后也开始帮忙，包云吞。

  崔爷爷负责给猪大腿和羊蹄除毛，拿了个喷枪，家里之前用来洗被子的盆子拿来放肉。

  叶小宝同学一个人拿着不知道哪里来的彩带疯玩。

  忙到中午，炸了满满三大盆的炸物，简单吃了顿中饭。

  下午真正忙碌起来了。

  崔妈妈和崔姑姑把蔬菜收拾出来，干货之前已经提前泡发，现在已经直接用了。

  一些需要长时间炖煮的猪手炖上、老鸭汤煲上，碌鹅也给蒸上。

  因为要做盆菜，工序比较繁杂，光光是食材就需要海参、卤鹅掌、白切鸡、海螺肉、干花菇、藕、花胶、虎虾、鲍鱼、西兰花、鹌鹑蛋、枝竹、大元贝、白萝卜，更别提其他酱汁和调味料。

  崔妈妈和崔姑姑把蔬菜收拾出来，干货该泡发的泡发，白切鸡和卤鹅掌也要提前做起来，光是盘菜就花了两个小时，崔爷爷几十年如一日，这道大菜他包了。

  广州人喜食海鲜，昨天崔爸从南沙海鲜市场的今晚全部上桌，清蒸螃蟹、白灼虾、粉丝扇贝、椒盐皮皮虾、花螺炒芹菜、清蒸石斑鱼。


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