第398章 不同味道的鱼
古轩也很好奇。
厨房能有什么事情找自己。
开车来到檀香酒店。
刚进入厨房就看到好多人围在一起。
古轩好奇的凑过去。
轻声问了一句。
“你们做什么呢。”
众人听到声音转头看向古轩。
看到古轩来到总厨赶紧拨开其他人。
“老板，你来看看。”
古轩看到桌上摆放着一盘菜，看样子是新研究的，但这桌上的菜却并不好看，有点乱七八糟的，好像被什么东西吃过一样。
南宫瑾说道。
“你帮忙看看这是怎么回事。”
古轩看了一眼问道。
“这是春江刀鱼。”
总厨点点头。
“是的，我刚刚尝试着做了一下，但这春江刀鱼太嫩了，我稍微用一下力就会分散，尝试了几次还有各种方法，都没有成功，我实在没办法了。”
古轩端着盘子仔细的看了看。
“这春江刀鱼本身就是非常嫩，而且鲜美，其做法稍微麻烦一点。”
总厨皱着眉头说道。
“我尝试过所有的办法，但都没用。”
古轩很清楚这种鱼的做法。
和总厨说道。
“你尝试的方法都是单一的，试试复合方法，而且每一种都只用到一半。”
听到古轩这么说总厨眼睛一亮。
“对呀，我在试试。”
总厨转身继续尝试。
这一次他用了两种制作方法。
每一步做的都小心翼翼。
但没最后让总厨没想到的是成功了。
总厨将其装盘。
“成功了。”
兴奋的端着盘子来到桌前。
古轩和南宫瑾都在等待。
餐盘放在面前。
这春江刀鱼完整的出现在两人面前。
总厨激动的问道。
“怎么样。”
眼神中满是期盼，等待古轩的评价。
古轩仔细的看了看外表。
确定没有任何问题。
“这外表确实没有问题。”
听到这样的评价总厨脸上都是笑容。
转头看向南宫瑾。
古轩也看向她。
“你觉得怎么样。”
南宫瑾点点头。
毕竟有些事情还需要她来决定，而且这是对外的，好看是一方面。
“不错，达到标准了。”
“嗯，就尝尝味道。”
“一起。”
总厨在期盼的等待。
南宫瑾首先尝了一口。
鱼肉进入口中，鲜嫩无比，入口即化，鲜美的味道充满口腔。
没有一点鱼腥味。
也没有任何相冲味道。
南宫瑾满意的点点头。
“这味道确实不错，很鲜美。”
古轩也尝了一口。
尝过之后却是微微皱着眉头。
他尝过后总觉得少点什么。
总厨看到古轩的表情他脸上的笑容瞬间消失。
他对于古轩的评价很在意。
毕竟古轩这手艺比他强的可不是一点半点。
南宫瑾也看到了古轩的表情好奇的问了一句。
“怎么了，是有什么问题吗。”
古轩点点头。
“缺少点东西。”
“什么。”
总厨也凑过来问道。
“老板，你指点一下。”
古轩简单的思考了一下。
随即走到灶台前。
接着起火，开始制作。
他做的东西并不多，只是一小碗汤汁。
只过了几分钟古轩便做好。
将其放入小碗中端到桌前。
南宫瑾和总厨都好奇的盯着古轩手中的小碗。
“这是料汁。”
“嗯，不过是讲过制作的料汁不是凉的。”
总厨也很好奇。
“有什么说法吗。”
“你们先尝一口鱼。”
两人夹了一点鱼肉放入口中。
的鲜美的味道充满口腔。
等到两人吃完古轩继续说道。
“再来点沾点料汁尝尝。”
两人再次尝试了一下。
有了料汁的鱼肉进入口腔中，一种完全不同的味道瞬间吸引了两人，让两人一惊。
“这料汁不简单，让这春江刀鱼的鲜美再次提升了一个等级。”
古轩点点头。
随后将料汁直接倒在鱼身上。
南宫瑾想要阻止，被总厨拦下。
南宫瑾满脸好奇，总厨却让她看下去。
他也非常好奇。
盯着古轩的动作。
看着古轩将所有的料汁全部倒在鱼身上。
古轩放下手中的小碗。
“在试试。”
两人都是好奇。
重新吃了一块鱼肉。
这一次所感受到的和之前的两次都有所不同。
味道上更是鲜美，更是滑嫩，鲜美的味道直冲脑海。
“这味道，比之前的两种味道还要好。”
总厨在感受三种的不同。
“这三种味道每一种都不同，但这最后一种太鲜美了，是我从没有接触过的鲜美，这到底是怎么做的。”
两人盯着古轩。
“没尝出这料汁所用的汤是什么汤。”
总厨沾了一点汤汁尝了尝。
“羊骨汤？”
“嗯，羊骨汤作为底汤，在用十几种材料搭配而成的。”
“老板，你从哪里弄的底汤，我这里可没有羊骨底汤。”
古轩没想到总厨首先想到了这一点。
他在制作的时候也是让那些厨师都避开。
这羊骨汤也是从系统中弄来的。
这种汤非常鲜美。
看总厨很想知道。
古轩只好说道。
“这是我自己熬的一种汤。”
“在哪里，有配方吗。”
听到这里总厨眼睛一亮，想要从古轩身上找到东西。
古轩拿出了一个小瓶子。
“这里面就是。”
瓶子不大，最多也就能装个二百毫升。
里面便是羊汤。
总厨接过打开瓶盖闻了一下。
“这味道太好了，太香了。”
总厨没有想到会有这么鲜美的羊汤。
好奇的南宫瑾也闻了闻。
“确实好闻，这羊汤不简单。”
“当然。”
“那这配方在哪里，拿出来吧。”
古轩一阵无语。
这东西被的南宫瑾发现想要不拿出来是不可能的。
古轩无奈说道。
“一会我给你写下来。”
“这还差不多。”
总厨好奇的问道。
“还差点东西。”
古轩点点头。
“是的，缺的就是刚刚的工序，羊骨汤中有很多材料，当然重新制作的时候这其中也会在增加一些东西，这才能保证其有足够的香味。”
“那这制作方法。”
古轩明白总厨的意思。
南宫瑾呢也是用眼神告诉他。
“别着急，一会我会教你。”
“谢谢老板。”
“别客气。”
随后南宫瑾拿来了纸和笔，古轩将制作底汤的配方写下来了，之后又教授了一下总厨。
让他做出了达标的料汁。
做完后古轩说道。
“这料汁的用处有很多。”
总厨点点头。
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