第193章 小开心

几分钟后，鸡蛋饼煎好，金黄酥脆，香气四溢。张玉花小心地用木铲翻面，再次煎至两面金黄。萧成善则在旁边帮忙卷饼，将煎好的鸡蛋饼用竹签卷起，递给已经围上来的顾客。

  “第一张鸡蛋饼好了，大家来尝尝吧！”萧成善热情地招呼着顾客。

  随着时间的推移，街道上的人流越来越多。顾客们闻到香味，纷纷停下来购买鸡蛋饼。张玉花和萧成善忙得不亦乐乎，李宝儿则在旁边负责收钱和包装，三人配合默契，井井有条。

  “婆婆，再来三张鸡蛋饼，这位大娘要带回去给家人尝尝，”李宝儿一边接过钱，一边笑着说。

  张玉花迅速应答：“好，马上就好。"

  在早市的摊位前，一位年轻的顾客拿着刚买到的鸡蛋饼，兴奋地咬了一口，眼睛瞬间亮了起来。

  他满意地说道：“哇，这鸡蛋饼真是太好吃了！外皮酥脆，里面柔软香嫩，葱花的香味恰到好处，还带着淡淡的酱香。每一口都充满了家的味道，绝对是我吃过的最好吃的鸡蛋饼之一！”

  旁边的一位老年顾客也点头赞同：“是啊，我已经在这里买了三块了，每块都不一样，但每K块都非常美味。你们的鸡蛋饼真是又实惠又好吃，以后我还会经常来的！”

  另一位带着孩子的妈妈也加入了评价：“我家孩子特别喜欢你们的鸡蛋饼，你们的饼不仅好吃，而且干净卫生，真是难得的好摊位！”

  张玉花迅速应答：“谢谢你们，你们的夸赞是对我最好的表扬。"

  萧老三则在一旁帮忙翻动鸡蛋饼，确保每一张都煎得恰到好处：“放心，大娘，鸡蛋饼马上就好，保证您满意。”

  等早饭点过后，李宝儿看公婆已经非常熟悉整个流程了，就回到医馆了。

  快中午时，生意逐渐平息下来，张玉花和萧成善终于有机会坐下来休息片刻。他们数了数今天的收入，脸上露出了欣慰的笑容。

  “今天真是个好开始，我们卖出了这么多鸡蛋饼，”张玉花开心地说。

  萧老三点头附和：“是啊，大家都很喜欢我们的鸡蛋饼，这次出摊真是成功。”

  他擦了擦汗，笑道：“多亏了大家的努力和配合，我们一定能把这个生意做得越来越好。”

  “是的，我们会继续努力，把鸡蛋饼做得更好，”张玉花充满信心地说。

  收摊后，张玉花和萧老三开始整理和清洗工具。

  她先将铁锅和平底煎锅放在水池里，用热水和洗涤剂仔细清洗。萧老三则负责清理搅拌碗、搅拌棒和木铲。他们一边清洗，一边回顾着今天的经历，不时发出开心的笑声。

  张玉花用抹布仔细擦拭锅底和锅沿，确保没有油污残留。萧老三则将竹签和筷子放入热水中浸泡消毒。

  所有工具清洗完毕后，他们将其一一擦干，整齐地摆放在一旁。最后，张玉花用抹布将摊位擦拭干净，确保每一个角落都干净整洁。

  清理工作完成后，张玉花和萧老三坐在一起，喝着清凉的茶水，享受着片刻的宁静和满足。第一次出摊的成功让他们信心倍增，他们相信，只要继续努力和坚持，未来的日子一定会越来越好。

  这一天，张玉花夫妇不仅赚到了钱，更收获了顾客的赞美和支持。他们知道，这只是一个开始，未来的路还很长，但他们已经做好了准备，迎接更多的挑战和机会。

  中午，张玉花和萧老三收拾好摊位后，拖着有些疲惫但满心喜悦的身躯回到了家。一进门，张玉花便去准备午饭，而他则拿出笔记本，准备和娘子一起总结今天的经验和不足。

  吃过午饭，两人坐在餐桌旁，开始讨论如何卖出更多的鸡蛋饼。

  “今天的生意真是出乎意料的好，”张玉花微笑着说，“不过，我觉得我们可以做得更好。”

  萧老三点点头，接过话头：“是的，今天有几个地方我觉得可以改进。首先是我们的准备工作。虽然我们带的材料差不多够用，但还是有点紧张。下次我们可以多准备一些面粉和鸡蛋。”

  张玉花赞同道：“对，尤其是葱花和调料，也要多准备一些。还有，我们可以考虑增加几种不同口味的鸡蛋饼，比如加点肉类或者蔬菜，这样可以吸引更多顾客。”

  “这是个好主意！”萧成善兴奋地说，“我们可以在摊位上摆一个小黑板，写上今天的特别推荐和新品口味，让顾客更容易选择。”

  接着，张玉花又提到服务的问题：“今天顾客很多，有时候我们忙不过来，顾客需要等待的时间有点长。我们可以考虑再多准备一个小炉子和煎锅，这样可以同时煎更多的饼。”

  “没错，”萧老三说，“而且我们可以利用顾客等待的时间，给他们一些小惊喜。比如在排队时提供一些免费的试吃小饼干或者茶水，让他们感到贴心。”

  张玉花点头表示同意，并补充道：“我们还可以和周围的摊主合作，互相推荐对方的摊位，吸引更多的客流量。比如我们可以和卖饮料的小摊合作，顾客买了鸡蛋饼，可以享受饮料的折扣。”

  “对了，今天有几个顾客提到能不能提前预定鸡蛋饼，”萧老三忽然想起，“我们可以推出一个预定服务，顾客可以提前告知，这样就能减少排队时间，也让我们的工作更有条理。”

  张玉花对丈夫的建议非常满意：“这个方法很好。"

  “还有一个问题，”萧老三继续道，“今天煎饼的过程中，有时火候掌握得不够好，导致有些饼煎得不够均匀。我们需要更熟练地掌握火候和时间，保证每一个鸡蛋饼的质量。”

  张玉花同意道：“是的，这个需要我们平时多练习，确保每一个鸡蛋饼都煎得完美。我们还可以多听取顾客的反馈，及时调整和改进。”

  讨论完毕后，张玉花和萧老三对未来充满了信心。他们知道，成功不仅仅是运气，更需要不断地总结和改进。通过今天的经验，他们找到了许多可以提升的地方，也看到了更广阔的前景。

  “我们一定会越来越好的，”张玉花坚定地说。

  “是的，我们一起努力！”萧老三握紧了老婆的手，眼中充满了对未来的期待。


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