第613章 突发变故
来电话之人正是夏洛凝那家伙，
“老大，张爷爷那边怎么说？”
“搞完了，一切顺利。”
“治好了？一天就能治好脑梗？不对，半天不到而已。”
“脑梗也是分轻重的，何况他的还没发作，相当于刚形成就被发现了，不难，小意思。”
“你当时那样看一眼就能发现异常，着实厉害！”
“必须的，特意打电话过来就是为了这事？”
“对呀，关心一下，顺便看看有没有需要我夏家出面的地方。”
“谢谢，暂且不需要，对了，有一事我不是很懂，不知道你有没有听说过。”
“什么事呢？居然连你也不懂？”
“那个什么永生，据说很多大家族都有投资及参与，你们夏家怎么说？”
“哦，你说这事啊，以前有听爷爷提过，后来觉得不可能就不怎么关注了。”
“所以你们夏家也有投资？”
“投资？准确的说应该叫投名状！”
“不是很懂！”
“反正就是这类意思吧，由于协议在先，我不能透露太多，还望老大谅解。”
“嗯，理解......”
不知道啥原因，
直觉告诉我，这什么永生，或许会是突破口！
看以后有没有机会深入探究探究......
次日，
时间来到了周五，放假的第103天，
同时也是厨神大赛“八进四”的重要日子，
咱们的安排如往常一样，
本体还是一大早就已来到比赛现场，
找到位置便轻车熟路的拿起卡片，
【比赛开始后，请自选食材烹饪一道以豆腐为主题的菜式，各厨师只有一次选择食材的机会，所选食材必须都有用上。】
今天的主题是豆腐？
这可就有难度了！
虽然让豆腐好吃的做法有很多，
但能体现一厨师综合水平高超的款式却很少，
毕竟到了现阶段，
还能留下来的选手厨艺肯定都很高超！
他们烹饪出来的菜式，其味道都会是上乘之作，
换而言之，
想要在这样的背景下脱颖而出，
那么所选的菜式就不能太简单，
必须要有自己的闪光点，也就是加分项才行！
想到这，
当即有了主意，
没错，这次还是打算搞个国宴名菜！
于是等主裁判宣布开始后，
立马跑到食材区选了只老母鸡、一块内脂嫩豆腐、木耳、胡萝卜......
首先，熬鸡汤！
步骤与方法沿用之前的“开水白菜”，
非常的费时费力，
但那汤着着实实的鲜！
在等鸡汤的时候可以同时进行其它步骤，
第二步，将胡萝卜、木耳和葱都切成细丝，越细越好，细到可以穿过小针眼；
第三步，将豆腐切丝，同样要细到可以穿过针眼！
所有的丝务必大小均匀，不能断，
这一步非常考验刀工与耐性，
一旦着急，中途肯定会出错！
特别是在切豆腐的时候，
必须一气呵成，期间不能有半点犹豫与停顿，
这个时候，心理素质很关键，
【心静如水】再次发挥不可或缺的作用......
那个主持人又来了，
她等我将所有丝都切好了才问话，
“奈落大厨，你这是......打算烹饪文思豆腐？”
“是的！”
“哇，这些丝都切得很细很细，而且居然没有任何要断的迹象，你是怎么做到的？”
“无他，唯手熟尔......”
除了熟能生巧，还有最为关键的一点，
那就是对身体的绝对掌控！
对于这方面，
咱们这些【觉醒者】可谓深受体会，
手抖，相信很多人都听说过，甚至不少人都会有这情况，
实验课使用电烙铁的时候一抓一大把，
个别甚至抖得看着都怕，
我以前也会，
虽然不是很明显，但总是会不经意间无意识的抖，
而觉醒之后，
那情况竟然完全消失了，后面一次也没有再出现过，
对身体的操控似乎达到全新的高度......
顿了顿，
那主持人接着道：“奈落大厨你说话还是那么有趣，熟能生巧，你年纪才多大呀？厨龄多长？”
“我保养得好而已，其实已是中年大叔一个！”
“真的假的，怎么看都不像啊！”
“真的！”
“那你用了什么保养方法啊？”
“不用998，不用188，只要98，我就告诉你保养的奥秘！”
“呵呵呵，我才不上你的当......”
闲聊一番，
连忙抓紧时间进行最后的操作，
起锅烧水，一丢丢盐，
水开了下葱丝、木耳丝、胡萝卜丝，过一下水，捞出备用，
接着加入鸡汤，调味料同样只放盐，
把水烧开，再次放入之前的三丝，
然后开始调芡，
小火慢慢的调出薄芡，
将该芡汁控制到似开非开的状态，也就是只有外围处于微微冒泡的状态，
这才将豆腐丝放进去，
用勺子的背面，顺着一个方面慢慢将豆腐丝推散，
手法要轻柔，直至芡汁把豆腐烫熟......
上菜！！！
很显然，
这次咱们又是最后一个“交作业”，
去到评委团那边，
主评委小心翼翼的给自己舀上半碗，
一边用勺子观察，一边评价道：“文思豆腐有三功，刀功、火功、芡功；刀功是显性功，谁都知道豆腐切丝很不容易，火功是内功，把握不好，汤汁一旦沸腾，豆腐丝可就都断了，芡功在于调薄芡，让豆腐丝在羹汤中处于一种飘然若仙的游离感，芡太薄豆腐丝下沉，芡太厚则豆腐丝不飘......”
说着便浅尝几口，接着道：“作为淮扬菜，吃的正是鲜口味，奈落厨师的这道文思豆腐，无论刀功、火功、芡功以及味道都无可挑剔，实属难得......”
付出多少，往往决定了收获的上限，
就像今天的主题，
“水煮豆腐”相信很多人都会，
但即使煮得再美味，分数也不会太高，
就这样，
咱们最终以99的高分成功挺进四强！
至此，
那任务可是赚翻了，
还有两场，
希望能一直保持这势头......
比赛结束后，
继续回学院食堂接受特训，
不到最后，可不能有半点松懈！
晚上，
在小套间洗完澡出来，
顿时整个人愣在原地，
只因一直都没有镜子的盥洗区突然多了一面镜子！
并且脚下的影子竟然有生命般向门口走向溜去！
除此之外，
连蟑螂都不曾有的小套间，
此刻竟然莫名冒出一只小老鼠，同样往门口方向跑去！
这......啥情况！？
(https://www.bsl88.cc/xs/3593075/11110519.html)
1秒记住百书楼：www.bsl88.cc。手机版阅读网址：m.bsl88.cc