第179章 这就给小朋友们送驴打滚儿去！
周麟细心地将刚刚炒制完成的黄豆粉，轻轻倒入一个干净的盆中。
那金黄色的粉末，在灯光下闪烁着诱人的光泽。
他将瓷盘放置在阴凉的地方，让黄豆粉自然晾凉，以保留其独特的香气。
待黄豆粉稍微冷却后。
周麟又取出一个精致的瓷罐，里面装着细腻如雪的细白糖。
他轻轻地打开罐子，用勺子舀起白糖，撒在黄豆粉上。
白糖在黄豆粉上，仿佛为这片金黄的大地，铺上了一层薄薄的雪霜。
“加了糖之后，黄豆粉的香味会更加浓郁，入口也更加甜美。”
周麟一边说着，一边用勺子轻轻搅拌着黄豆粉，让白糖与黄豆粉充分混合。
“如果不加糖的话，虽然也有黄豆的香气，但总觉得少了点什么，而且吃起来可能会有些糊嘴。”
站在一旁的余建国点了点头，表示赞同：“周大厨说得对，如果不加糖的话，吃起来确实口感不佳，还会让嘴巴感觉不舒服。”
他边说，边想象着驴打滚儿的美味，不禁咽了咽口水。
芳姨悄悄伸出戴了一次性环保手套的手，抓了一小撮，放进嘴巴里。
她使劲点着头：“还真的是奇怪，黄豆粉加了糖之后，确实很香啊！”
等待了漫长的一段时间，糯米粉终于蒸好了。
厨房里弥漫着一股淡淡的蒸汽，仿佛给整个空间披上了一层轻纱。
周麟轻轻地将炉火熄灭，示意糯米粉已经蒸透，可以出锅了。
余建国迫不及待地走到锅前，双手紧紧地握住锅盖的把手，深深地吸了一口气，仿佛在为即将揭开的锅盖做好心理准备。
随着锅盖被缓缓揭开，一股浓烈的米香味瞬间爆发出来，香味如同春风拂面，直往鼻腔里钻。
香味纯净而浓郁，带着大自然的清新，令人陶醉其中无法自拔。
余建国低头一看，只见蒸锅里的糯米粉白白嫩嫩，宛如一堆堆柔软的云朵，煞是好看。
那米粉细腻而光滑，仿佛用指尖轻轻一触就能感受到它的滑嫩。
余建国忍不住赞叹道：“这米粉蒸得真好，看起来就让人食欲大增。”
他小心翼翼地双手提起保鲜膜，放在桌上。
周麟取出纱布，轻轻铺在桌面上，将米粉放置在纱布之上。
隔着纱布，将米粉折叠成几层。
这样做不仅使米粉更加紧实，也便于后续的操作。
为了让米粉更加滋润，周麟手上沾了一些清水，然后轻轻地拍打在纱布上。
随着他的动作，水珠慢慢渗透进米粉中，米粉逐渐变得更加滋润有弹性。
此时，周麟微笑着面对镜头，他的眼神中充满了自豪。
他缓缓开口，声音温和而有力：“这就是，传统工艺的手工制作方法。”
“我们始终坚持纯天然、不加任何添加剂的原则。”
“这样做出来的米粉，不仅口感细腻，而且营养丰富，是真正的健康食品。”
随着周麟的介绍，镜头也缓缓拉近，展示了他手中的米粉团。
那米粉白皙透亮，光滑细腻，仿佛是一件精美的艺术品，让人忍不住想要品尝一口。
周麟细心地将已经滋润过的米粉，重新用纱布包裹起来。
他手法娴熟，每一个动作都充满了对食材的敬意。
包裹好的米粉团静静地躺在桌面上，等待着下一步的处理。
接着，周麟在桌子上均匀地撒上一层金黄的黄豆粉。
黄豆粉味道香浓，为接下来的制作，增添了一抹独特的风味。
然后，他轻轻地将包好的米粉团，重新从纱布里拿出来，放在黄豆粉之上。
一面均匀沾满黄豆粉后，再翻一个面，让米粉团正反面，都均匀地裹上一层黄豆粉。
此时，周麟转头看向镜头，微笑着说：“大家知道为什么这道小吃叫做驴打滚儿吗？”
余建国在一旁听了，忍不住笑了笑，他插话道：“这题我会做！”
他走到周麟身边，指着裹满黄豆粉的米粉团说：
“驴一打滚儿，不就是满身都沾满了泥土嘛。”
“这里的米粉团沾了一层黄豆粉，看上去就跟驴打滚后沾满泥土的样子差不多。”
“所以，这道小吃就叫驴打滚儿了。”
周麟听后，点头表示赞同，他微笑着说：“是的，驴打滚的典故就是这么来的。”
“这道小吃不仅味道香糯可口，还蕴含了丰富的市井气息。”
“希望大家在品尝美食的同时，也能感受到华夏传统文化的魅力。”
之后。
轻轻地将沾满了黄豆粉的米粉团，放在一块干净的案板上。
周麟拿起一根擀面杖。
他运用巧劲，将米粉团慢慢地擀开，只见米粉团在擀面杖的推动下，逐渐变得薄薄的。
擀好的米粉饼薄而均匀，周麟接着拿起一勺豆沙，细心地涂抹在米粉饼上。
他手法轻柔，确保豆沙涂抹得既均匀又不过厚。
这样，可以让每一口，都能品尝到豆沙的甜美。
涂抹完豆沙后，周麟开始将擀好的米粉饼慢慢地叠着卷起来。
他双手缓缓向前推动，再按压一下，使得米粉饼自然地卷起，形成一个长长的卷筒状。
看到这一幕，余建国忍不住笑道：“大家快看，驴开始打滚了！”
他的话语中充满了幽默，让直播间的气氛更加轻松愉悦。
最后，周麟拿起锋利的菜刀。
准备将刚制作完成的驴打滚儿进行切割。
他眼神专注，手法稳健，轻轻一挥，菜刀便准确地切入柔软的米粉卷中。
伴随着他富有韵律的节奏，驴打滚儿被均匀地切成了一块一块的小段。
每一段都大小适中，形状整齐，外层的黄豆粉与内层的米粉和豆沙相互映衬，形成了一幅诱人的画面。
余建国在一旁看着，眼中闪烁着满意的光芒。
突然，余建国转头看了一眼墙上的挂钟，时间已经接近早点时间。
他微笑着对周麟说：“周大厨，驴打滚儿已经完成了，早点的时间马上就到了，我们就先下播吧，这就给小朋友们送驴打滚儿去！”
周麟听后，点了点头，停下了手中的动作。
随后，他们收拾起工具，将切好的驴打滚儿装进盒子里，准备将这份美味的早点送到等待已久的小朋友们手中。
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