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第725章 夏家的热情接待(求订阅,求月票)


冯正明他们一行人抵达曲阜,获得了夏家非常盛大的接待。

夏蕙挽着罗晴的胳膊,两个人就仿佛是两姐妹般。

夏老师傅更是亲自迎接冯老爷子和司徒老先生。

夏蕙和夏明烨的父亲,夏振南亲自出面,带着弟弟妹妹以及弟妹、妹夫们,一起迎接冯正明。

现在夏振南已经彻底对冯正明服气了。

冯正明上次来曲阜,一举将大街上各种挂着孔府菜的招牌都给摘了。

这件事,让夏振南当真是不得不服气。

要知道,这件事,当年夏振南和夏老师傅父子俩一起,跟孔家的人,以及曲阜当地,以及一些烹饪协会的人进行过多次的协调。

也没有能够把那些挂着孔府菜,实际上压根不会做孔府菜餐馆和酒楼的招牌摘掉。

这其中牵扯到的各方,夏振南亲自经历过,太了解这里面水有多深。

但是冯正明到了曲阜,直接找到了市里,之后更是拿出他的身份压着。

并且联系到省里,等省里专门派人到来后。

那些孔府菜招牌立刻全部都被摘掉了。

无论是扬言自己是孔府菜传人?

还是说自己是孔家的人?

总之统统都没有用,省里直接把孔府菜的招牌收回去。

明确说明,孔府菜招牌由省里暂时保管。

之后,要根据曲阜这边,真正能够做出孔府菜的酒楼,进行一番评定后,才能确定孔府菜的招牌可以给谁挂上。

冯正明见到夏振南领着夏家他的同辈人,还有夏明烨一起迎接自己。

他笑了笑问:“夏师兄,现在街面上还有孔府菜吗?”

听到这话,夏振南愣了一下,接着他笑起来:“哈哈哈,果然还是冯师弟你有本事,你这个状元的身份一亮,立刻把全部人都震慑住,现在街面上已经没有一家挂孔府菜招牌。”

冯正明点点头,收起笑容,非常郑重地说:“夏师兄,接下来就要看你们夏家拿出真本事,要把孔府菜的招牌挂上。”

这话让夏振南也顿时收起脸上笑容。

夏家的其他人也都神情严肃起来。

良久,夏振南非常认真点头:“好,状元请放心,我们夏家一定会把孔府菜招牌挂上。”

夏老师傅和冯正明两位爷爷一起看向这边。

夏老师傅轻声对两位老爷子说了句。

“谢谢你们,没有正明帮忙,我们孔府菜永远不能被约束起来。”

冯爷爷笑着回应:“不用客气,孔府菜本就应该是我们齐鲁的一块金字招牌,不能被一些完全不懂的人给做坏了。”

司徒爷爷更是相当认真:“没错,孔府菜号称是三大官府菜,怎么能随随便便被人把名声给糟践了。”

夏老师傅应声:“对,不能让人把我们的金字招牌砸了。”

在夏家人的簇拥下,冯正明他们一起进入到夏家的酒楼。

留在酒楼门前,张宏伟忍不住问:“夏蕙姐,你们家不是做孔府菜吗?为什么你们招牌不是孔府菜?”

夏蕙笑着解释:“因为我们还没有把招牌给拿回来。”

冯胜男也好奇问:“招牌还要拿回来吗?”

冯宇成也很好奇,他尽量用汉语问:“招牌是挂在这上面?怎么要拿回来?”

夏蕙继续解释:“招牌是挂在这上面,但刚才你们也听到了,现在孔府菜的招牌被省里收回去了,不允许随便挂的。

我们家想要挂上孔府菜的招牌,也需要通过评审,要评审合格了才可以挂上孔府菜招牌。”

张宏伟听后问:“评审?那是要让我哥评审吗?”

夏蕙看向被自己父亲等人簇拥的冯正明。

“对,应该是师叔负责评审。”

哪知道夏蕙这么一说,张宏伟马上扭头看向冯正明。

“哥,你既然是评审,你干脆直接让夏蕙姐家把招牌给挂上吧。”

冯正明立刻严肃回应:“不要乱说,评审是非常严格的,孔府菜招牌不让随便挂,那评审就必须要严格执行,不能有一点马虎。”

看到冯正明如此严肃,让大家也都是有些惊讶。

罗晴笑着对三个同行的孩子解释。

“你们不懂,其他事情,你们都能跟你们哥哥说笑,惟独在做菜这个事情上,不能跟他随便开玩笑的。”

夏蕙也点头:“对对,师叔对做菜很严格的。”

冯胜男马上想起,他们在泰城的时候,那对小夫妻馆子里,哥哥也是特别认真指点。

“对啊,我们在梁阿姨他们的餐馆里的时候,哥哥也很认真的,教梁阿姨他们好多东西。”

罗晴应声:“是的,所以在做菜的事情上,你们哥哥特别认真。”

张宏伟低声嘟囔道:“难怪我哥能成为全国烹饪状元。”

此时,冯正明和夏家的人也在说着之后评审和拿回孔府菜招牌的事情。

“夏师兄,我到时候如果当评审的话,我可能会要求更加严格一些,除了菜之外,我还会综合考量整个酒楼的布置,酒楼的桌椅和桌布,还有各种餐具。

这些都会是考核的地方,尤其是后厨,必须要保证后厨足够的整洁。

最重要的是,孔府菜每一样菜的容器都会是有固定的规格。

我不会要求你们夏家一定要复原曾经孔府菜的样子。

但你们的餐具一定要保证规格全部统一,关键是绝对不能有任何破损。”

听到冯正明说的这些,夏振南赶紧是认真地记下来。

“好的,冯师弟你放心,我们肯定会先自己检查好,然后才会提请省里来进行评审,最终肯定是要合格了,我们才会挂起孔府菜招牌。”

冯正明点点头:“夏师兄你们一定好好准备,不能马虎。”

进入夏家的酒楼,冯正明他们先参观了一番。

上次冯正明来了之后,夏家的酒楼确实内外都进行了一番重新翻修。

更是已经把桌椅,餐桌上的桌布,还有摆在桌子上的餐盘。

各种的东西都已经被夏家全部更换了一遍。

看起来,上次冯正明点出的各种问题,夏家也都真的听了进去。

之后,冯正明也是进了后厨去看了看。

夏家也对后厨进行了一番整修。

现在夏家酒楼的后厨里,确实是非常整洁。

后厨不是说不能有污垢。

毕竟后厨是做菜的地方,做菜必然会产生各种油污。

但后厨必须要保持一种整齐,不能够是那种乱七八糟的样子。

而且在不做菜的时候,后厨也必须要被打扫干净。

这一点夏家还是做的非常好。

后厨足以体现出夏家的那份底蕴。

冯爷爷和司徒爷爷跟夏老师傅一起聊着天。

三位老爷子还是有挺多东西可聊。

司徒爷爷还跟夏老师傅聊起关于孔府菜出海的事情。

“海外不少的华人也还是对孔府有着一定的推崇,所以孔府菜是可以尝试出海,可以去海外进行一些宣传。”

夏老师傅微笑回应:“如果要去海外宣传,那肯定是需要正明他带队。”

冯爷爷顿时笑着摆摆手:“正明他也不是孔府菜的传人。”

夏老师傅却很坚定:“虽然正明不是孔府菜传人,但他毕竟是鲁菜的全国状元,孔府菜也是属于鲁菜的一个分支,所以正明确实是要出面。”

司徒爷爷倒是赞同夏老师傅的说法。

“老夏说的没错,正明他是鲁菜的全国状元,孔府菜也属于鲁菜的一个分支,所以他带队也是可以的。”

冯爷爷接着又问:“不过这样的出国宣传,也是需要国家出面吧?”

司徒爷爷点头:“对,这件事情,等孔府菜的招牌能重新挂起来,应该会有相应的一些宣传活动的,这方面省里和国家都肯定会大力支持。”

司徒爷爷对孔府菜的出海宣传,还是相当期待的。

在司徒爷爷看来,孔府菜出海,可以让国外更多了解中华美食。

从而可以让中华美食慢慢出现在国外一些人的眼里。

当然,司徒爷爷也还是很清楚。

对外国人而言,中华的美食并非是都符合他们的口味。

但是孔府菜和鲁菜还是有所不同。

鲁菜本身味道不是很重,孔府菜就更加是要精致一些。

所以只需要稍微进行一些改变,口味上可能还真是会更容易被国外接受。

这种美食的交流,也属于文化交流的一部分。

在司徒爷爷看来,国内与国外保持平等交流还是需要的。

冯正明这个时候回来了。

然后三位老人也跟他提起了一些海外宣传的事情。

冯正明听后想了想。

“去海外进行宣传交流,这确实是应该的,但这件事不能着急,我们要宣传自己的东西,首先应该要让自己的东西足够好。

尤其是要现有一个我们自己好的标准,这个标准是我们大家都认可的。

有了我们自己好的标准,再去海外跟别人进行交流。

这样也更容易让别人理解我们的东西。

我们也不用去附和别人的标准。”

冯正明这样一说,司徒爷爷立刻赞同。

“没错,正明你的这个想法太对了,或许在别的一些领域,我们可能是需要去先附和别人的标准。

但是在文化和美食的交流上,我们必须要坚持自己的标准。

如果我们丢失了我们自己的标准,那么和别人交流的时候,我们会陷入被动。”

冯正明一下子和司徒爷爷再次达成共识。

“我们的标准,不是一定要强迫别人接受,我们只是让别人知道,按照我们的标准,我们的美食是这样的,是获得我们大多数人的认同的。”

夏老师傅突然问:“正明,这么说你之前在省里提出,要建立起一套我们鲁菜餐馆和酒楼的评级标准,也是这个目的?”

冯正明点头:“对,就是这个目的,是为了建立起我们标准。

这样以后和海外交流的时候,会让别人更加直观的知道,我们推崇的东西好在哪里?”

冯爷爷一脸严肃:“这是必要的,不能等着别人来定我们的东西好与不好。”

这段时间,冯爷爷和司徒爷爷都是是住在一起。

所以两位老爷子聊了不少国内外的事情。

冯爷爷也通过司徒爷爷对国外一些情况有所了解。

知道了国外有一个餐厅的评级标准。

而且在国外非常的出名。

但是那个评级标准是一个法餐的标准。

司徒爷爷预言,随着国内和国际逐渐接轨,那套餐厅标准也一定会进入国内。

冯爷爷非常坚定表示,不能让外国人来给国内餐馆和酒楼定标准。

因为知道了这些,冯爷爷对冯正明抢先确定一套鲁菜餐馆和酒楼标准非常支持。

他希望冯正明提前把标准定下来,让齐鲁各地的餐馆和酒楼能够执行。

那么之后,等国外的标准进来,市场已经被占据了。

起码在齐鲁境内,鲁菜不会被外国人去定义好坏。

这可能是冯正明现在所能够做到的。

而放在全国的话,冯正明的标准可能也不一定会适用。

毕竟中华是真的地大物博,各地都会有不一样风土人情。

各地人口味也会有着天差地别。

用相同的一套标准去定义全国各地的美食,明显是有失偏颇的。

但如果冯正明在齐鲁的鲁菜定下标准有了经验。

之后再对全国各地不同菜系确定标准的时候,也会更加的容易一些。

饭要一口一口吃,路也要一步一步走。

冯爷爷相信,冯正明只要能坚守住对烹饪和美食初心,他一定是能够把一切都做好。

这一点司徒爷爷和夏老师傅也都是很认同。

接下来,夏老师傅认真给冯正明两位爷爷介绍起孔府菜。

冯正明则说了一声后,出去找罗晴和孩子们。

找到他们的时候,发现他们竟然在后院里玩。

看到冯正明来,罗晴立刻招手。

“你快点拿出相机,给我们拍几张照片啊,这里的景色好漂亮的。”

冯正明笑着答应:“好啊,你们都站好,我来给你们拍。”

接下来时间,冯正明给罗晴、夏蕙和几个孩子都分别拍了照片,还给大家拍了合影。

夏蕙在冯正明指点下,也是给他和罗晴拍了一张合影。

拍照的时候,看着冯正明和罗晴站在一起。

两个人那种郎才女貌的般配,让夏蕙心里真的相当羡慕。(本章完)


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