第605章 带江成哲到汇泉楼(求订阅,求月票)
江成哲跟着冯正明下车,站在汇泉楼的门前,先是看了看汇泉楼还有这古色古香的门脸。
“哇,正明你这汇泉楼看起来,一点不比聚丰德差啊。”
冯正明顿时笑起来:“毕竟汇泉楼也是一家老酒楼。”
江成哲称赞道:“好,港城的一些这样老酒楼都在慢慢消失了。”
听江成哲这么说,冯正明也忍不住感叹:“或许以后,内地这类老酒楼也会慢慢消失掉。”
说出这个话,冯正明很自然想起已经连楼都被拆掉的燕喜楼。
如果不是他来到这个时代,他成功的获得足够高的名声。
现在又拿下了全国烹饪大赛的状元。
可能汇泉楼也已经步了燕喜楼的后尘。
两个人站在门前各自想着心思。
身后车上的冯建栋探出头来问:“我要不要过来接一下阿哲啊?”
江成哲回过头笑着摆摆手:“三叔不用的,我等参观完了,自己可以打车回酒店。”
冯建栋还是叮嘱冯正明:“你记得送一下阿哲。”
冯正明答应:“放心三叔,我肯定送他回酒店。”
然后,冯建栋便让司机开车离开。
他还有公司里的事情要处理。
而且冯建栋还在盘算,要和港城这次来的大亨接触一下。
要是能够和对方合作,获得对方的投资,冯建栋自然不会错过大好机会。
冯正明在三叔离开后,郑重邀请江成哲一起进门。
进了门,江成哲依旧是充满好奇四处看。
何云庆看到冯正明回来,还带了一个年轻人回来。
他走上前笑着问候:“主厨回来了。”
冯正明向何云庆介绍:“何叔,这是阿哲,江成哲,是这次港城厨师团的一员,之前我去参加全国烹饪大赛,他是港城那边的厨师代表,比我还要年轻的。”
何云庆顿时有些激动:“哦哦,这就是主厨回来说的那个江成哲?真是很年轻,你好你好。”
冯正明又给江成哲介绍:“阿哲,这是何叔,他帮我管理汇泉楼前边。”
江成哲马上笑着跟何云庆握手:“何叔您好,我知道,您应该算是汇泉楼的掌柜吧?也就是现在一些大酒楼里的大堂经理。”
何云庆点点头回应:“对,用过去的话,我是掌柜,现在叫大堂经理。”
江成哲对何云庆是相当客气,这也让何云庆对他的印象很好。
与此同时,汇泉楼不少服务人员也都在张望。
仔细打量江成哲这个从港城来的年轻厨师。
不少服务人员凑在一起嘀嘀咕咕讨论。
“港城来的人就是不一样,看上去还真是很帅气。”
“哪有,我觉得要说帅,那还是我们主厨帅。”
“别乱说好吧,主厨其实真不能算帅,不过主厨有气质,主厨身上那种气质,还是比这个港城厨师更强的。”
“气质?主厨身上是什么气质啊?我就觉得主厨跟这个港城年轻厨师一样帅。”
“你们太年轻不懂,主厨身上有一种成熟气质,你们没发现,和主厨站在一起,江成哲像个小孩子吗?”
服务人员对冯正明和江成哲进行一番品头论足。
在服务人员的眼中,江成哲长相确实要更帅一些。
但是如果他和冯正明站在一起,冯正明更加健壮高大的体格,还有他那种似乎看待一切都相当淡然的气质,确实又比江成哲更有气度。
冯正明带江成哲看了看一楼大厅后,问他要不要上楼去看看?
江成哲立刻表示不要上楼:“先上楼干什么啊?我来是要看看你的后厨,我们先去后厨。”
冯正明笑了笑答应:“行,那我们先去后厨看看。”
接着冯正明领着江成哲走进到后厨。
进到汇泉楼的后厨,江成哲多少还是有一点惊讶。
“正明你这后厨好大啊。”
冯正明笑呵呵解释:“这后厨是以前老酒楼后厨改的,以前老酒楼的后厨,还需要烧那种煤球的灶,所以后厨的地方会比较大,因为需要烧灶,也要保证后厨通风。”
江成哲忍不住感叹:“这么看,以前汇泉楼还真是一家大酒楼。”
后厨里众人听到声音,也都好奇看向跟着冯正明进来的江成哲。
冯正明见大家都好奇,向大家介绍了一下。
等冯正明介绍完,后厨里众人对江成哲更加好奇了。
齐家乐先上前一步打量江成哲问:“你就是那个,差点赢了我们主厨的港城厨师啊?”
江成哲看向冯正明,然后颇有些骄傲点头回应:“对,就差一点,我就能成为全国烹饪大赛的状元了。”
夏蕙有些奇怪问:“不是说港城人都说粤语吗?你怎么好像普通话也说的很好?”
江成哲笑着解释:“因为我其实出生在宝岛,小时候也是在宝岛上学,后来才跟着家人一起搬到港城。”
说到这江成哲也忍不住吐槽:“我粤语不行,一度在港城也受到歧视,上学的时候经常被同学背后议论我的。”
这番吐槽一下子拉近江成哲和后厨大家距离。
后厨顿时一片欢声笑语。
江成哲仔细看了看后厨里的人。
他目光落在问自己语言的夏蕙身上。
“你竟然是后厨里惟一的女孩子?”
夏蕙立刻问:“怎么了?女孩子不能学厨?”
“对不起。”江成哲以为夏蕙生气了,赶紧向她先道歉。
“我不是说女孩子不能学厨,我只是觉得很奇怪,在港城女厨师也很少,厨师的工作强度对女孩子还是挺辛苦,倒是国外有更多的女厨师。”
听说国外有更多的女厨师,夏蕙很奇怪:“为什么国外女厨师多?”
江成哲解释:“她们可能不能算是女厨师吧,应该叫做甜品师,国外甜品制作花样比较多,而且做甜品很多时候不怎么需要体力,所以女甜品师比较多。”
听完江成哲的解释,夏蕙一脸认真表示:“我不要做甜品,我要成为和师叔一样厉害的厨师。”
江成哲有些惊讶:“你师叔是?”
冯正明笑呵呵站出来:“她说的师叔是我。”
江成哲更加惊讶:“啊?你是她师叔吗?你们两个年龄差不多啊。”
夏蕙解释:“他的辈分比较高,他是拜了颜爷爷为师的,颜爷爷和我爷爷是平辈的一代厨师,都是鲁菜的老师傅,所以我要叫他师叔。”
江成哲这才明白了过来。
他倒是也能理解这种辈分关系。
在港城可能会更加讲究这种师承的辈分。
同时江成哲看着夏蕙又看看冯正明。
他笑着低声问冯正明:“你的这个师侄,是不是对你有意思?”
冯正明赶紧让他不要乱说。
“你别瞎说,我是有女朋友的,夏蕙她只是希望可以跟我好好学厨,将来成为一个好厨师,你可不要编排人家一心学厨的心意。”
江成哲被冯正明这么一说,他赶紧再次向夏蕙道歉。
“对不起,真是对不起,我确实不该那么说。”
夏蕙此时对江成哲的印象很不好。
原本夏蕙心里会觉得,港城的人应该是那种彬彬有礼的样子。
但是她现在接触到江成哲后,他觉得江成哲明显骨子里带着一份骄傲。
而且她觉得江成哲是明显对女厨师有一定偏见。
不过对女厨师偏见,夏蕙在其他人身上也感受到过。
所以在她的心里,更进一步感到冯正明的与众不同。
可能这么久,只有冯正明不曾对她有性别上的区别对待。
冯正明会很认真教给她厨艺,并且在她犯错的时候,不会因为她是女性就轻轻放过。
夏蕙犯错的时候,冯正明同样会很直接说出问题。
并且他也会告诫夏蕙以后尽量不要再犯。
甚至有时候夏蕙走神犯了不该犯错误,冯正明完全不会把她当成女性,同样是会很直接进行训斥。
这种平等对待,也让夏蕙觉得自己在后厨有着同样的地位。
看到江成哲道歉,夏蕙也只能笑了笑:“没关系。”
接下来,冯正明带江成哲正式进后厨参观。
江成哲在后厨里参观了一番。
他也指出了一些冯正明后厨里的不足。
比如一些港城后厨已经在用的东西,江成哲建议冯正明也要在后厨准备。
“那些东西现在可能只有外国进口的,但有些工具确实很好用的,比如一些烤箱,还有像是蒸箱一类,比你们这样在灶上蒸要省事很多。”
江成哲还给冯正明建议,让他后厨里准备一些像是火枪一类东西。
“火枪用来烧那些猪肉皮上的毛,真的是很好用的,不过那个东西也要注意安全的。”
后厨里其他人看江成哲的样子,慢慢都觉得有些不满。
他真的像是专门来视察工作的一样。
对后厨进行了一番指手画脚。
虽然他给出的很多建议都比较实用。
可他的态度始终让人感到很傲慢。
就像是汇泉楼后厨,在他的眼里像个乡下的土灶房。
冯正明倒也并不在意,只是听着江成哲说。
对江成哲要看的东西,冯正明大多数也都会给他看看。
关于江成哲一些建议,冯正明并不打算全部听从。
因为有些东西,或许对后厨有一定改善,但有些东西对现在汇泉楼后厨并不那么实用。
江成哲一边看一边说,慢慢他也意识到自己好像说的有点多。
他停下脚步来,看了一眼冯正明,又看了看其他的厨师。
江成哲并不笨,也捕捉到其他厨师对他不太友善的眼神。
他不好意思赶紧向冯正明道歉。
“正明对不起,我说多了,我可能没有注意说话语气,但我没有恶意的,我只是希望你的酒楼可以更好。”
冯正明面对江成哲的道歉,他只是淡然笑了笑。
“没关系,你说的一些意见还是不错的,我之后会考虑进行一些改变。”
不过江成哲仅仅只是向冯正明道了歉。
他对后厨里其他厨师和学徒明显还是没放在心上。
在江成哲眼里,冯正明是在全国大赛上战胜他的全国状元,自然值得他的尊重。
其他厨师,江成哲心里其实还是会觉得。
他们在泉城,眼界上还是不如自己。
冯正明在江成哲参观完,笑着问:“怎么样?要不要去楼上看看?”
江成哲点头:“好啊,上楼看看,我听人说,汇泉楼的包间也是很有特色,我还真的很好奇。”
冯正明领着江成哲走出后厨。
两人走后,没多久后厨里有学徒忍不住了。
“什么人啊?他也太傲了吧?”
“就是啊,他港城的厨师又怎么样?全国大赛上还不是输给主厨?”
“对,他是港城名厨,比我们主厨年轻,但他输给主厨了。”
“他刚才那样子,真像是领导来视察。”
听到学徒们忍不住的抱怨。
青年厨师们也跟着有点忍不住了。
夏蕙先开口:“他确实很傲气,好像我们什么都不懂,他见识比我们多,可是那些烹饪上的东西,大家还不一定谁比谁厉害。”
夏蕙一开口,其他青年厨师自然也都破有些不服气。
齐家乐、管伟、鲍峰纷纷表示对江成哲态度上的不满。
顾志成都有点难以接受:“他确实太过傲气,不管怎么说,他的年龄和资历肯定比我们要少,对大家应该有最起码的尊重。”
不过后厨大家也都看得出来,江成哲在冯正明面前确实是傲气不起来。
曹志国趁机笑着缓解大家的怨气。
“他确实傲气,但在主厨面前,还不是要乖乖收起那份傲气?”
这话顿时把后厨大家都给逗乐了。
齐家乐故意夸张模仿江成哲的样子:“他对我们的时候,那真是昂首挺胸的,眼睛恨不得飘到天上去,但面对主厨马上就变了,客客气气不敢有一点傲气。”
看到齐家乐夸赞的模仿,让大家顿时全都笑起来。
李辉东见大家都笑了,怨气也都消散了。
他这才开口:“好了,不管怎么说,人家也算是远道而来的客人,他说的一些东西,也确实对我们后厨有帮助的,我们把他当成是平常人看待就行。”
李辉东这么说,获得大家的认同。
之前大家对港城的人,多少还是有那么一点点另眼相看。
通过和江成哲接触,看到江成哲在冯正明面前的低姿态。
至少汇泉楼后厨的众人,已经不会再高看港城厨师。(本章完)
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