第一百七十二章 长白山，相见恨晚

　　长白山是东北最高山峰，俗称有三宝，人参、貂皮、鹿茸角。

　　除此之外，还有很多稀有的动植物资源，如美人松、山葡萄、野蘑菇、金达莱、不老草以及东北虎和丹顶鹤等。

　　姚卫民之所以选择来延吉，是因为陆冬青的表哥季富龙就在这边儿，联系起来比较方便。

　　季富龙小名大龙，据陆冬青讲，别看才四十多岁，但打十多岁就开始跟着父辈进山挖参，对野山参的了解比一些上了年纪的人都有经验。

　　姚卫民想涉足这个行当，正需要找这么个人接触了解一下。

　　他不可能自己跑去老林子里挖参，可要想在当地私下搞收购，不但需要人脉，还得学习如何辨别山参的品质年份以及真假。

　　假充人参的植物有很多，比如野缸豆、栌兰、山莴苣、商陆、华山参、莨菪、紫茉莉、桔梗等等，经过有心人的精心制作，足以做到以假乱真，经验不足，往往容易打眼。

　　姚卫民在招待所里住了一晚，第二天中午饭点儿的时候，在招待所门口见到了季富龙。

　　这是个身高中等的汉子，黢黑的脸上带着特有的红晕，眼神敏锐，身形孔武有力，走起路来步伐平稳轻盈。

　　“你就是表弟的亲戚姚卫民吧？哈哈……打老远我就一眼看出来了，要不我说四九城的水土养人呢，搁我们这疙瘩可很少能看到你这么白白净净的板正人儿，哈哈……”

　　季富龙还未走近就大笑着打起了招呼，声音洪亮。

　　待走到近前后，热情的跟姚卫民握手，“我叫季富龙，冬青的表哥，咱们论着也是不远的亲戚，你要不介意的话，以后喊我大龙哥就行！”

　　“好！那我就喊大龙哥了！”姚卫民也很豪爽的大笑着跟他握手，“走吧，咱边吃边聊！”

　　他指了指不远处的一家饭馆儿，带着季富龙走了过去。

　　“同志，咱们店里有说话清净的地儿么？”姚卫民进了饭馆儿后，笑着问服务员道。

　　服务员神色带着一抹不耐烦，朝楼上指了指，“搁上面呢，直接要个包间不就得了嘛！”

　　姚卫民也不介意，这个年代的饭馆儿服务员就这样儿，接待客人都是按着自己当时的心情来，心情好了可能有个笑脸，心情不好的话，爱咋咋地。

　　两人上楼进了包间，姚卫民先是要了一壶茶，随后示意季富龙点菜。

　　“卫民，咱们亲戚里道的谁跟谁啊，没必要破费！”季富龙笑着客气说完，转头看向服务员，“哥们，来个大盆的杀猪菜，记得多放点儿血肠，再给我们打一斤散酒，要你们店里度数最高的那种，行了，赶紧弄去吧！”

　　服务员见季富龙操着本地口音，态度好了很多，笑着点点头出门走了。

　　“卫民，一家人不说两家话，你这趟来我们这疙瘩，是不是准备弄点儿山货？”季富龙给姚卫民倒上了茶水，笑着问道。

　　“大龙哥，能给我说说野山参的情况么？”姚卫民开门见山的问道。

　　跟什么人说什么话，季富龙都问到这个份上了，姚卫民觉得没必要遮遮掩掩，坦诚点儿会更有利于接下来的交流。

　　“我就知道你是奔这个来的，哈哈……”季富龙毫不避讳的大笑起来，明显感觉到说话语气更亲近了些，“卫民，你要是想弄点儿野参，那算是来对地方了，就凭着咱们这亲戚关系，我绝对平价卖给你，说吧，这回想带多少？”

　　姚卫民闻言笑着掏出烟卷儿递给了季富龙，“大龙哥，你手里有多少？”他压低声音问道。

　　“……”季富龙微微有些意外，仔细看了眼姚卫民，欲言又止。

　　“大龙哥别误会，我一个小职工，拿死工资的，一年到头也攒不下几个钱儿，这回咬咬牙能从你这里带回去一根就知足了，我这么问你是有别的原因。”

　　姚卫民说到这里停顿了下，“嗯……我认识一人，四九城那边儿的，听说最近要过来收些老参回去卖，咱们是亲戚，好事儿我肯定先想着你嘛！”

　　“哈哈哈……那没问题啊！”季富龙打消了疑虑，笑着说道：“等他来了，你帮忙介绍给我，哥哥少不了你的好处，要是那人买的多了，回头我免费送你一根都成！”

　　“大龙哥你要这么说的话，那我不管费多大劲都得想办法把那人邀来跟你见见面儿！”姚卫民脸上带着一抹振奋，“对了大龙哥，这野山参是不是也有很多讲究啊？”

　　“那可不！”季富龙一脸傲然，指了指包间的门口，“等菜上来了，我给你好好唠唠！”

　　姚卫民笑着点头，两人喝了会儿茶，杀猪菜就端了上来，服务员用搪瓷缸子接了两缸子散酒，也给放到了桌子上。

　　东北人喝酒不喜欢用酒盅，一般都是直接拿搪瓷缸子开干，喝多少都看心情，显得既豪爽又不至于让客人觉得拘谨。

　　“哥，酒跟菜都齐了，待会还有什么需要，搁那边窗户口朝下面喊我一声就行，没什么事儿我先下去了！”服务员笑着冲季富龙说道。

　　“谢了哈哥们，要不坐下喝点儿？”季富龙闻了闻搪瓷缸子里的酒，满意的笑着客气道。

　　“不了，不了，下面还忙着呢，以后有机会兄弟我再陪哥你喝酒！”服务员满脸笑的回应，一会儿功夫，跟季富龙的关系都开始称兄道弟了。

　　等服务员关上门走远后，姚卫民率先端起搪瓷缸子，“大龙哥，大老远跑来打搅你，客气话就不说了，都在酒里，我这做弟弟的敬你！”

　　“哈哈……应该我敬你才对，你要真给我介绍来了买主，那就是帮了我大忙了，省的我到时候还得去趟四九城麻烦冬青两口子！”季富龙神情振奋，见姚卫民说话坦荡，性格直爽，一点儿也不像土生土长的四九城人，颇有种相见恨晚的感觉。

　　他端起搪瓷缸子上来就闷了一大口，感受着烈酒入喉的辛辣与火热，带着享受之色拿起了筷子，“来，卫民尝尝这杀猪菜，别看你经常出差天南海北的到处跑，但你在别的地方，保证吃不到这么正宗的下酒菜！”

　　“是吗？那我得多吃点儿了！”姚卫民也喝了一口酒，拿起筷子吃了起来。

　　两人吃喝了一会儿，随着酒劲儿在体内散发，季富龙没等姚卫民再次开口询问，便主动说起了野山参的情况，以及挖参的经历。

　　姚卫民认真听着，渐渐对这个行当有了大概的了解。

　　辨别人参真假与品质，主要通过两大方面，五形与六体。

　　五形指的是须、芦、皮、纹、体。

　　须：老而韧，清疏而长，其上分布着小米粒状的疙瘩称之为‘珍珠点’，如果须的颜色发白并且脆嫩，那就是假充的了；同时人参年份越长，参须也会越少越稀，因此上了年份的老参，参须简洁而清爽，不会出现密密麻麻的情况。

　　芦：指的是芦碗，人参每年在地上的茎干秋季的时候会枯萎脱落，残留的茎痕四边隆起，中间凹陷，形状如同碗口，因此称之为芦碗，芦碗一年生长一个，密集度越高，则人参的年份越长，老山参生长的前几十年芦碗会消失或是不明显，因此老山参上一旦出现芦碗，那至少已经生长了三十几年的时间。

　　皮：人参的表皮，黄褐色，质地紧密有光泽，嫩且发白者，要么是养殖的，要么干脆就是假的。

　　纹：在毛根上端的肩膀处，有细密而深的粗糙螺丝横纹，浮浅且不连贯的，又是假货。

　　体：指的是参体，雨季旱季交替，参体上会形成好多铁线纹，人参年份越长，这种铁线纹就越密集，圈圈相对，两不相连，反之，假的。

　　六体包括灵、笨、老、嫩、横、顺，主要从形体上分辨人参真伪。

　　灵的意思是人参体态玲珑，体腿明显可分。

　　笨是指根形挺直，有大巧若拙之意。

　　老，山参皮老，色黄褐，横纹细密结实。

　　嫩是鉴别假充参的特征，皮色嫩白，横纹浮浅。

　　横，指人参根部粗短，两条腿多向旁边伸展，这是野山参的主要特征。

　　顺，山参根顺且直，单腿或双腿并拢者，一般都不是野山参。

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　　姚卫民认真听着，虽然还没有见到实物，但季富龙说的这些鉴别方法，他都仔细记在了脑海里。

　　说完野山参的品质与年份鉴别，季富龙又趁着酒兴，说起了进山挖参的规矩。

　　挖参又称为放山，是个古老而神奇的行当，其中充满了危机与凶险，比如被刮伤、摔伤、遭遇大型野兽伏击等等，尤其遇到毒蛇这一类毒物，更是稍有不慎就会送了命。

　　挖参人在经年累月进山采参过程中，逐步闯出了一套自己的规矩风俗，传承了下来。

　　一般进山时，都是几个人甚至十几个结伴而行，进山的前一晚，所有人都不得跟老婆同房，进山后，由选出的有经验的把头带领，先搭建地戗子作为临时住所，然后还要盖把头庙，拜老爷府，这才能正式开始寻参。

　　当有人发现人参后，要立刻喊山，喊一声“棒槌！”

　　这时候把头就会来接山，会出声询问：“几品叶？”

　　山参的名称也很有特色，一年生的由三片叶构成，称之为三花子；两年生的有五片叶子，形如人手，叫做马掌子；三年生的就会有两个杈，每个杈上五片叶，这是二甲子；四年生的三个杈，叫灯台子；五年生的四个杈，俗称四品叶；六年生的五个杈，称为五品叶；如果遇到六个杈的，那就是六品叶，这种很少见，也最为珍贵。

　　挖参人有所发现后，把头接完山，会带着人把参围起来，开始‘抬参’，就是用系着铜钱的红线套在参叶子上，目的是不让‘山孩子跑了’。

　　然后，把头要在人参周围画一米见方的框框，四角插上采参人用的索宝棍，这叫“固宝”。

　　山参挖出来之后，要用苔藓、桦树叶再掺和些原土，将之包起来，外层再裹上大块的桦树皮，用红线捆好，行话里这叫做‘参包子’，用来长时间保持山参的新鲜及防止养分流失。

　　季富龙聊起挖参的规矩，脸上带着感慨与恭敬，话匣子打开了就停不下来。

　　姚卫民见搪瓷缸子里的酒都喝没了，索性走到窗口叫下面的服务员又打了一斤上来。

　　这种高度散酒，完全由纯粮食酿造，不但度数高，酒劲儿也特别大，一斤足可以顶供销社买的原装白酒两瓶都不止。

　　姚卫民自己喝的也有点儿上头，但不忍心打断季富龙的话茬儿，继续陪着他慢慢喝着，了解到了关于野山参的很多知识。

　　两人一直喝到下午四点多这才结束，季富龙站起身，热情冲姚卫民说道：“卫民，走，带你回去见识下真正的老山参去！”


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