271、解锁新菜品:清宫樟茶鸭
虽然他们宿舍几个人,都被陈飞做的美食养刁了。
但是方平这个外行人还真的吃不出这鸭肉有什么好吃的,他又吃了叫花鸡。
“味道一般般,我怎么感觉没有啥味道。”
陈飞也夹了一筷子樟茶鸭。
随后他忍不住蹙了蹙眉。
“这个鸭的肉质有些柴了,而且咸味和那些香料超标,腌制的时间过于短,还不怎么入,这个味道不行。”
然后陈飞又夹了一块叫花鸡。
眉头蹙的越发深了。
“这个叫花鸡也是不行,这个鸡的年份过大。”
“做出来的肉有些不嫩滑细致,就连外面这个糊的泥巴也用错了。”
“里面加的那些香料有几种不是多加就是少加。”彡彡訁凊
陈飞这个点评的方法,让方平这个外行人目瞪口呆。
他忍不住又吃了一遍。
发现,哎!他好像吃不出来!
陈飞这是什么舌头?
难不成做美食的人都有一个鉴定美食的雷达吧。
方平也不想显得他这么没文化
只是对着陈飞一切尽在不言中的嗯了一声。
他不能觉得这个叫什么樟茶鸭和叫花鸡还挺好吃。
方平无聊的瞥了一眼这两样的价格。
叫花鸡189元一份。
清宫樟茶鸭248一份。
我靠,怎么这么贵!
他吃的是金子吗?
方平忍不住张大眼睛。
这一边,陈飞忽然听到系统的声音。
这次系统说的话还不少。
「恭喜宿主解锁新菜谱:清宫樟茶鸭!」
「恭喜宿主解锁第二板块发扬光大华夏美食,华夏美食由来已久,萌芽阶段由史前至殷商时代,主要的制作食物的方式为火上烤熟,利用陶器,和动物油脂的发明。」
「形成阶段由商纣至秦朝,出现了酱油,酒,醋等调味料,并且进入了铁器时代,厨师可调味出酸,辛,苦,甘,咸五中味道。」
「完善和发展阶段由秦代至今,这时候出现了烹饪,并且在厨房上分工细致,在技艺上更讲究色香味形,并且出现了满汉全席,请宿主继续再接再厉,继续解锁各种华夏美食!]
陈飞忍不住惊讶了。
因为这还是他继承了系统后,第一次全面的介绍美食的情况。
华夏美食?
陈飞忍不住陷入了沉思……
怪不得他当初一看到这个就有莫名的吸引力。
传承这个美食,把华夏美食发扬光大还挺不错的。
「清宫樟茶鸭有以下步骤……请宿主为爱发电,为美食而奋斗!]
跟方平告别后,陈飞回了家。
江月汐看到陈飞回来显然很开心。
“陈飞!你回来啦!”
“今天怎么样?汐汐,宝宝踢你了吗?”
陈飞温柔的坐在江月汐旁边,忍不住看向江月汐的大肚子。
“踢了!踢了好几次呢!宝宝们太活泼好动了!”
江月汐听到陈飞这个话,忍不住幸福的微笑起来。
“你来摸摸!”
陈飞忍不住宠溺的摸了摸江月汐的脑袋。
这个时间爸爸妈妈也回来了。
爷爷笑呵呵的把冰冻好刚切的西瓜端在桌子上。
爷爷赶紧招呼大家:“来来来,吃西瓜喽!”
“哇,这个西瓜可真甜呀!”妈妈赞叹。
爸爸也说:“切的形状也很好看!亲家奶果然厉害!”
爷爷闻言,脸上的笑意更加深了。
过了一会儿。
陈飞跟爸爸说:“爸,我打算尝试做一下华夏古代的那些美食。”
爸爸闻言,他想了想:“其实你这个想法是挺好的。”
“但是你要知道,那些古代美食可不是那么好做的。”
“有一些不像是扬州炒饭一样是快餐式的美食,那些美食做起来的步骤多而繁杂。”
“这就是我要说的。”
陈飞笑着说:“所以我打算让这些菜跟原先我的想法一样,每天设定一定的名额,多了就没有了,这样反而能打出我们店独特的名气。”
爸爸听完后笑眯眯的:“哈哈!不错不错,不愧是我儿子!不仅有大厨的天赋,居然还有经商的头脑。”
妈妈也在一旁看的好笑。
“小飞啊,你这次打算做什么新品啊,妈妈看你这样,你好像已经有了主意了。”
知子莫若母。
陈飞说道:“已经有了一个想法,我打算做清宫樟茶鸭,也算是一个近现代的美食,就是过程还有点复杂,需要的时间也比较久,所以我还想希望爸爸妈妈在我的店铺里多帮忙几天。”
“我还以为是什么事呢。”妈妈摆摆手。
“我跟你爸的厂不忙,现在是你的店铺要紧,爸爸妈妈肯定先帮着你。”
现在陈飞的店铺,
也算是爸爸妈妈凤爪加工厂里一个大客户了。
每天从厂里面运出的凤爪就几千斤。
而且目前这个数量还在持续增长中。
陈飞的这个做法,让凤爪加工厂的订单量极速增加。
虽然经常来回两边跑,但是爸爸妈妈还是很高兴。
这件事说完之后,陈飞开始准备制作清宫樟茶鸭。
次日一早。
他去了店铺一趟,确定没有什么问题后,他又去了几家有樟茶鸭美食的店铺。
这些店铺的樟茶鸭美食。
无一例外,销量都不算多。
陈飞还特地买了好几家的,专门带回家去尝尝。
“不行,这个肉质还是太柴了!而且这个鸭肉咬都咬不动!”
“这个腌制的太过了也不行。”
“这个火候不够,调料也没有做好也不行。”
陈飞试了好几家店的樟茶鸭。
都没有一个稍微让他满意一点的。
这些樟茶鸭不是鸭子的肉质选择不对,就是调料选择不对。
陈飞心里渐渐形成了一个想法。
他去市场里面挑了半天,最后按照系统给的步骤。
陈飞选了好几只刚杀的,年份不大不小的鸭子。
这家的鸭子,是他见过的品质最好的,不像是那些已经杀了很久的。
而且看起来,这些鸭子的肉质都很不错。
陈飞比较满意!
樟茶鸭的第一步,就是要选对鸭肉。
太老的不行,太嫩的也不行。
就是要那种中规中矩的,这样腌制起来才会更加好吃,也是会更加入味。
老板看到他买的这么多。
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