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499、高端食材,浪费可耻!


15分钟很快就过去了。

    陈飞直接把装着鱼头的盘子给拿了起来,然后打开一旁的蒸箱。

    他需要把这个鲟龙鱼头放进蒸箱里面蒸四十分钟。

    然后一只等到这个鲟龙鱼头松软了,就可以拿出来。

    不得不说,这个厨神大赛的节目组是真的非常豪

    每一个厨师的旁边,都是配备好了各种各样的做饭工具。

    比如烤箱,蒸箱,只要是你能想到的,这个操作台上面都有。

    这点陈飞还是非常满意的。

    鲟龙鱼身上的骨头叫做鱼骨,但是它脑袋上的骨头,从古至今有一种说法是龙骨。

    大概就是别人觉得鲟龙鱼是龙族的化身。

    这也是这条鱼叫鲟龙鱼名字的由来。

    很多人都喜欢把鲟龙鱼脑袋里面的一头骨叫做龙骨。

    陈飞需要等鲟龙鱼软烂之后,然后才能取出里面的龙骨。

    这个等待需要一定的时间。

    鲟龙鱼剩下的余生自然也是不能浪费的,毕竟上万块钱一只的鱼。

    简直就是浑身上下都是宝。

    这一点简直就是无可厚非的。

    陈飞开始把目光放在最后的鱼身上。

    这条寻龙鱼是非常大的,大概有十几斤左右,光是陈飞切割下来的鱼头就已经重达两三斤了,所以这个鱼身自然也是一样的。33ýqxsś.ćőm

    鱼身的做法有很多,但是这些陈飞都不是打算在当场做的。

    陈飞心里面想,不知道这个比赛结束之后,剩下的这些美食材料,厨神大赛的节目组给不给带回去?

    毕竟这要是不让带回去,简直是太浪费了!

    虽然如今陈飞完全不缺钱,但是不浪费是华夏孑孙的经典美德。

    光是这样想想,时间就是一分一秒的流逝了。

    很快四十分钟就过去了。

    如今你比赛只剩下三个多小时,近四个小时的时间。

    陈飞的速度仍然不慌不忙。

    陈飞慢慢的把鲟龙鱼头上面的龙骨给拿了出来。

    把龙骨周围的鱼肉去掉之后,一个形似宝剑的骨头赫然跃于众人的眼底。

    这个龙骨莹剔透,看着完全不像是鱼的骨头,反而像是一种还未开过光的宝剑。

    直播间里面的观众也是纷纷炸开了。

    毕竟大部分人还不知道,居然有鱼头里面的骨头这么好看。

    今天下雨了:这取出的是什么东西?鱼的头骨吗?

    桂花十里飘香:我也想问,这东西要是打磨起来,是不是会更加莹剔透。

    想吃可乐炸鸡:在场的大厨都好厉害呀!看他们做美食的速度还有手法,我不得不甘拜下风。

    小熊维尼:你们看林裕吴大厨!他那个刀工好牛叉呀!我要练多少年才有这样的速度?!

    不想上学:这二十几个框完全不够我看的,我真的好想一个人找双眼睛。

    直播间里面的观众一直在嚷嚷,随着进来的人越来越多。

    如今观看直播的人已经有500万以上,还在持续不断有源源不断的人进来。

    直播间里面的弹幕简,直就像是另一个厨神大赛的现场。

    刘奇总导演也是惊喜无比。

    直播硝烟也是烟,这证明厨神大赛是真的火了。

    厨神大赛确实火了。

    以豪华的阵容搭配,还有不要钱似的各种各样的食材,简直就是吃货的另外一个福音。

    虽然能看到,不能吃到,但是眼睛想想口福还是可以的,

    陈飞打量了一下他拿在手里面的龙骨。

    也算是比较满意了,最起码这个龙骨上没有什么杂质。

    这个龙骨取出之后,接下来就是到最关键的时候,需要用九种汤来熬制这个龙骨。

    这九种汤的原材料就是有牛骨,羊骨,鹿骨,驴骨,甲鱼骨,飞龙谷,乌鸡骨还有鹌鹑骨。

    其实到这一点的话已经让很多厨师望洋兴叹了。

    毕竟这么多的骨头,花费下来也是一笔不小的数。

    而且些骨头还要取最新鲜的。

    陈飞去检查过,就是看到这些骨头还有鲟龙鱼,陈飞在萌生出一种要做「琉璃鱼骨」的想法。

    要不然没有这些食材,陈飞也不会第一时间就选择困难模式……

    陈飞的这个目的实在是太明确了。

    赵家祥老爷子倒是看出来,然后还有好几个评委也是看出来了。

    其中一个评委乐呵呵的说:

    “这些食材还是我让人特地准备的,本来没有人会做牛「琉璃鱼骨」,想不到这个小伙子一上来就开始做这么比较高难度的美食,这花费的时间可不小啊。”

    虽然节目组准备的各种各样的美食,材料很多。

    但是有一些也是评委们商议之后让人放的特定的美食。

    比如如今陈飞选择这个就是其中一个评委让人准备的材料。

    要不然也不会每样骨头都恰恰好好的准备好。

    这也算是其中的一个考验吧。

    要不然还没有节目开始的时候,也不会让各位厨师在大厅里面晃了。

    就是让他们有一种善于发现的眼睛。

    陈飞完全不知道自己误打误撞,居然触发了评委们私底下的商议。

    他此时正往锅里面放入九种骨头。

    也就是牛骨,羊骨,鹿骨,驴骨,甲鱼骨,一飞龙谷,乌鸡骨还有鹌鹑骨……

    最后一种自然是鲟龙鱼的龙骨,不过这个时候先暂时不加。

    这就从骨头先加姜葱蒜还有料酒去腥。

    然后用开水悼一遍。

    然后等洗干净血沫之后,再用小火熬制三个小时。

    这也是当初为什么陈飞思考的原因。

    因为花费的时间实在是太久了,而且比赛只有五个小时。

    所以他不能重来,也就是说只有一次机会。

    熬制三个小时之后,然后陈飞本人就会得到满满是一锅浓香的骨头汤。

    熬着的时间有些久。

    陈飞居然闲的有些无聊起来。

    他往旁边的孙范看过去。

    然后陈飞忍不住挑了挑眉,他发现孙范也是在做华夏美食。

    但是跟他做的不一样,孙范做的是天香白翼。

    这个菜也算是满汉全席里面最贵的一道菜。

    而且做法也是挺复杂的。

    天香白翼做法非常复杂且细致。

    陈飞没有想到对方一上来就做这么麻烦的东西。

    这可算是一个精细活……


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