727、神奇的三原变色法!
陈飞就是要用这一个原理来做这一道美食。
从意义上来说,这一个办法确实是可行的,但是陈飞是第一次操作,所以他也是比较谨慎的。
毕竟按照以前陈飞的过往做美食的体验,他还真的没有用这些蔬菜汁来调过。
一般都是什么颜色的就是什么颜色的。
所以这边陈飞就像是一个画室一样,然后思考着用前面好几瓶不同颜色的蔬菜汁,来准备调试二十四种不同的颜色。
这个确实是一个非常大的工程。
而一旁的下汐汐简直是好奇极了,毕竟这个做菜的方法他也是第一次见到。
所以说也是非常好奇的。
所以江月汐拿着照相机,眼睛一眨不眨的看着陈飞,就怕错过了什么精彩的瞬间。
这边的陈飞早就已经准备好好几种颜色的蔬菜汁了。
如今接下来他的步骤就是把这些蔬菜汁调成不同的颜色。
这个是一个非常考验比例的过程,就比如说陈飞,它只是一个厨师,而不是什么美术家一样,对于这个色彩的把握一定要准确。33ýqxsś.ćőm
如果把握不准确的话,那调出来的颜色肯定是非常难看的。
依照陈飞心里面想的是自家汐汐宝贝都是喜欢美丽的东西,如果自己把美食做出很难看的颜色,那从意义上来说,这个美食一定是失败了。
于是陈飞在心里面过了一遍,开始准备操作步骤。
按照网上最通俗的话来说,也是最常用的科普来说。
三原变色法的原理其实是这样的。
人眼对红、绿、蓝最为敏感,人的眼睛像一个三色接收器的体系,大多数的颜色可以通过红、绿、蓝三色按照不同的比例合成产生。同样,绝大多数单色光也可以分解成红、绿、蓝三种色光,这是色度学的最基本的原理,也称三原色原理。
得到这几种颜色之后,接下来就可以揉面团了。陈飞早就把面团给揉好了,他按照原先的步骤开始搓揉摔。
这个原先陈飞说过这个揉面也是有技巧的,它分为不同的种类,所以如今陈飞也是选择其中的一个技巧。
反正每一个技巧做出来的美食味道其实是有一点差别的,如果是那些对于这些美食非常敏感的美食家来品尝的话,绝对会品尝出一点。
所以当初陈飞想了想,决定使用另外一种揉面的技巧。
所以他早就把这个面团给准备好了,如今就只需要加入这些蔬菜汁的颜色。
其实这个步骤跟原先陈飞做的水晶膏步骤是差不多的,都是染色加上这个揉面团。
而在一旁的江月汐也不停歇,他早就开始抓拍了起来。
看着陈涵如此麻利又熟练的动作,下一人的心里面早就打好了草稿,觉得他这一次发出去肯定又是一大波人开始夸赞陈飞的,想到这江月汐就开始忍不住,有些期待起来了。
这边这个揉面团其实也是讲究一个技巧的。
陈飞余光一勺,看到夏一然正在非常认真的看着他手里面的动作。
怕江月汐心里面不清楚,于是陈飞边做边给江月汐解释。
“其实这边这个也是有技巧的,先做出五种不同颜色的面团。”
于是陈飞按照自己的话把五种面团,合了出来,他看着眼前不同颜色的面团,这些面谈都是染上了不同颜色的蔬菜汁的。
于是陈飞继续跟江月汐科普。
“做出这五种不同颜色的面团之后再一渐变出二十四种颜色的小面团。”
陈飞回答,“这个时候就需要颜色的技巧了,如果综合的出了差错,它这个颜色其实是会变的,或者说最终导致的结果是会相同的。”
江月汐听得非常认真。
恨不得当场拿起一个小本子,把陈飞说的话给记下来。
“而且根据三元变色法这个原理五种颜色其实是可以变出30种不同的颜色的,这个综合起来它的颜色也是不一样的。”
江月汐在旁边小兔子似的,赶紧点了点头。
江月汐觉得陈飞说的非常的有道理,毕竟照下一人自己的理解确实是这样的。
他虽然没有陈飞那么聪明,但是他也是跟陈飞同一个大学毕业的呀。
能考上大学的人,智商肯定不会特别差,所以像演一琢磨,立马就明白了陈飞要说的意思。
“原来是这样呀。”
江月汐忍不住有些感慨,“怪不得原先我看到古籍上面是说二十四种不同颜色,不同季节的蔬菜,如果把这些不同季节相似的颜色蔬菜混杂在一起,弄出同一种颜色的蔬菜汁,然后再用三原渐变法混合起来,这不就是能做出二十四种不同颜色的面团了吗?”
想不到做美食还能运用到这个知识,江月汐总算是长见识了。
听到江月汐感慨的话之后,陈飞忍不住笑了笑。
他没有多说什么,开始继续往下做步骤。
有江月汐在一边,陈飞的话倒是比平时在厨房里面自己待着的话,肯定要多上一些的,他倒是挺喜欢给江月汐讲解的。
主要是江月汐也非常的捧场。
于是陈飞花了四十几分钟的时间,总共揉出了二十四种不同颜色的面团,他们看起来就像是渐变色的,看起来还真的非常好看,就像糖果一样。
江月汐已经忍不住在旁边感慨连连了。
“原来美食还能这样做呀。”
如今的二十四种颜色已经解决了,接下来的步骤就是二十四节气对应的二十四种蔬菜。
这边自然是没有结束的,作为古籍上的美食,自然是没有这么简单的划。
毕竟古人在吃食上面的研究可是当今世界之最呀,只是很可惜的是很多美食都已经失传了,要是这些美食还能流传到现在,说不一定就是更加更多好吃的美食了。
这个就要考验到每个季节的美食食材了。
每个节令都有对应的当季蔬菜。
在古代找到对应的这二十四节气蔬菜确实很难。
所以如今这个美食能流传下来,也不知道是拖了那个大佬的福气。
所以对于现在来说。
这些蔬菜还挺好找到的。
接下来把二十四中蔬菜切成碎。
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