第137章 不符合张小川的菜式

“弹/性那么强？”

张小川眨了眨眼睛，看着随着丛林家的人走动，手里拿着的烤猪皮串也在软糯的蠕动着。

“族长，烤好，你试试。”

赵音儿拿着几串烤猪皮放到张小川面前。

张小川伸手一接，微笑道：“谢谢了。”

赵音儿红着脸，看着了张小川，笑了笑道：“族长，别客气了，快点趁热吃吧！这烤猪皮得趁热吃，凉了就不太好吃，没有了猪皮热乎的时候，那股软糯弹牙的口感了，而还有那股油香的味道。”

张小川点了点头。

拿起烤猪皮串，仔细一看，猪皮被赵音儿烤的金黄，油脂冒出，油光可鉴，最外面的皮层微微的有些焦黄，上面有着一丝细细的盐粒。

赵音儿已经撒了一些海盐在上面。

张小川深深的呼吸了香气，烤猪皮身上带着那股油脂香味浓郁传来。

“嗤嗤！”

张小川拿起一串烤猪皮，放入嘴里，轻轻的一咬。

猪皮身上的那股弹/性,弹着牙齿，口感特别的糯，而这种弹牙绝对不是米糕的那种弹牙，而是另外一种。

一口下去，满口留香，猪皮很糯的就被咬开，里面的汁水浓郁的挥散而出，好像是爆炸了出来一样。

浓香四溢。

紧接着，细海盐的纤维开始的传来，与猪皮融入一体，当嚼动了几下，用着碳烤烧烤过的烤猪皮，开始散发出碳烤香味。

几种味道，一下子冲击了人的味蕾。

还不仅如此，这时候另外一种味道出来，那股味道居然有一股清爽的味道，有一些的鲜甜。

太令人感道不可思议了。

这烤的野猪皮本就是荤菜，哪里出现了蔬菜的清爽鲜甜的味道。

陈恩恩咬着猪皮，忍不住看了看问道：“这是什么味道？”

刘伊儿眨了眨眼睛：“烤猪皮里面，居然还有另外一种清爽鲜甜的味道。”

李承上下看了下手里的烤猪皮：“除了猪脚那一层皮特有的香味，真的还有另外一种味道，我吃到了，这味道还清爽啊！”

邓悦大口的咬下一串猪皮：“好棒啊！我喜欢这个味道，猪皮过热油，再烘烤后，本身烤出来的油脂有一些多，吃少还没有什么感觉，但是吃多了会觉得有些腻，但是烤猪皮里面有着这种味道之后，完全不用担心，这一点都不油腻了，反而吃起来很爽口。”

赵音儿眼睛一亮：“我知道这是什么味道了。”

“什么味道？”邓悦扭头看向她。

赵音儿微微一笑，看向了杨贝，杨贝无奈的摆了摆手，说道：“这就是我们刚才吃的九层塔的味道。”

“什么，九层塔与猪皮混合靠在一起之后居然有着这样的味道，太美味了。”李承大口的吃着烤猪皮，震惊道。

“不，准确的来说是九层塔的汁液与猪皮的混合，才会发生奇妙的变化。”张小川把一串猪皮，一口咬下，说道。

杨贝点了点头：“族长让我负责把洗好的九层塔，挤/出汁液，与烤猪皮相互的搅拌腌制，才会有那么好的味道。”

“原来如此。”陈恩恩和刘伊儿恍然大悟。

“管他呢，想吃让个够。”

孙乔大声的喊道。

把手里最后一串的烤猪皮，翻到嘴里，把猪皮咬去，竹签扔到火堆里，孙乔拿起一把的烤猪皮，继续的烧烤。

丛林家族的其余人，也纷纷的吃完了手里的烤猪皮，继续的拿起一把把的猪皮，开始的进行烧烤。

“哇！流口水.........”

“这用着猪脚部/位的猪皮来烧烤，真的好肥，好香啊！”

“看，上面都没有发孜然，都是那么的美味。”

“天啊！明天我要去买一个猪脚。”

“羡慕楼上的土豪，居然吃得起猪脚。”

“猪脚上面的皮很厚，胶原蛋白很多，过了热油来烤之后，那油脂绝对是最香醇的，太美味了吧！”

“我的我直冒口水。”

“太羡慕了。”

“这那么的好吃，如果加一点的啤酒的话，那绝对会上天的，撸串陪啤酒，神仙也站不稳。”

“待会要去路边摊，点三四船猪皮。”

“666666..........张爷牛逼啊！”

..............

观看鲨鱼直播的观众看着烧烤的肥的流油的烤猪皮，看的是口水直流，直下三千尺，眼睛瞪大的看着。

这烤猪皮，不用吃都十分的美味。

张小川把手里的最后一串烤猪皮，消灭掉后，张小川没有拿起猪皮来继续烤制吃，而是拍了拍手，张小川走到了炖猪杂哪里。

猪杂已经烧开很久了，不过味道还没有彻底的挥散而出。

炖的时间还把不够久。

张小川看了下，扭头看向了另外一边的竹筒。

里面是一块五花肉，肥瘦夹层，均匀分布的五花肉。

张小川看了下竹筒。

里面热水翻过不停。

那块五花肉，也随着里面的肉汤在翻滚着。

张小川看着，已经煮的发白的白肉，他微微的点了点头，这一道的白肉已经煮好了。

他拿起旁边两根竹签子，插入白肉当中，轻轻的往上一提，把白肉拿了出来，放在了大叶子上面。

“咦，张爷居然做了道口味清淡的白肉。”

“这怎么回事？”

“不符合张爷的菜式啊！”

“张爷怎么会做这样的菜式啊！简直有些不敢相信张爷会这样的做。”


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