第1376章 锅巴料理
“那里看上去很不错的,去那里看看。”张小川看到了一家很干净的店面,不管是从什么角度上来看,这家店面至少看上去是很不错的。
“锅巴?这也可以当成一道料理吗?”常远看着这个店面的招牌,有点不明所以,而且这家店面非常的冷清,并不像其他的店面那样的红火,在这家店中的食客只有寥寥几个人。
这种店面看上去就不是那种好的美食店,这么少的人,这是常远的第一看法,这个店里的人实在是太少了。
“当然可以,锅巴早在三国的时候就已经出现了,这是一道有着时间沉淀的料理,锅巴料理很多时候都是可以作为宴会的时候的一道料理,这是一道真正的美食,就是不知道这家店里的锅巴料理味道怎么样。”张小川看着这个较为冷清的店铺,也觉得有点不可思议,这个店铺中传出来的味道,即使是以张小川的见识来看都是相当不错的,就是不知道为什么生意这么冷清。
“不管怎么说,就是这一家了,我觉得还不错啊。”张小川想都没有多想就准备进来吃点东西,顺便落个脚。
常远原本是说带着张小川出来吃喝玩乐,但是最后还是被张小川带着吃喝玩乐,或者应该说是受罪吧,毕竟两个路痴在这种地方实在是很难存活的。
张小川觉得大都市一点都不比丛林里面好过,丛林里面可以根据水流还判断位置,大都市里面感觉连太阳的位置都是不一样的,丛林里面可以找到多种多样的食材,在都市中找个吃饭的地方还要找个好久。
张小川舒服地坐在一张没有人坐的位置上,门口的门铃在张小川进来的时候就被拉响,很快就有人会出来了。
“请问,想要吃点什么?”说话的是一个女生,看上去和张小川年纪超不多大小,身上还围着一件围裙,张小川敏锐地从这个女生身上感觉到了厨师的气息,这是一个厨师,年纪轻轻的厨师。
张小川觉得自己之前有点太小看世人了,没有想到在这么一个小餐馆里面都可以遇到一个厨师,而且年纪也不是很大的样子,张小川可以感觉的到这个女生的水准肯定比常远要高,这是毋庸置疑的。
“请问,想要吃点什么?”女生再次问了一遍,这次的语气有点不客气,毕竟张小川的眼神像是要把她看穿,虽然张小川看上去勉强算是一个好人,但是综合其行为,还是一个不是好人的存在要多一点。
“抱歉,你和我认识的一个朋友有点像。”张小川抱歉的说道,用的理由大概是上个世纪的常用理由之一,实在是没有多少诚意,“给我来一份你们这里的锅巴吧,招牌口味。”
张小川看到了店中挂的食谱上有着很多种口味的锅巴,这些都是为了迎合北方地区的人的口味吧,真的是很用心啊,张小川一眼就看出了这么做的目的,但是生意不好还是很让张小川疑惑,毕竟开店这种事情,张小川也是个新手。
丛林餐厅的名气是因为张小川自己的名气大才出名的,其实对于张小川的经营手段,是个人都会觉得实在是太过敷衍,隔三差五就关门个几天,美其名曰放假,其实就是张小川不想开门,这种情况在谢天来了之后会好一点。
张小川开餐厅只是为了让自己的料理给更多的人吃到,当然,这只是一个心愿,而不是一个梦想,梦想是一定要努力去完成的,心愿是看心情完成的,所以张小川对于丛林餐厅很看重,但是却不会经常去关照。
对于这个小店遇到的情况,张小川也找不出原因,不过呢,张小川今天是来这里吃锅巴的,也不想多管其他的事情,没那个必要啦。
女生白了一眼,将菜单收好,回头去将发票开好,再回来的时候就看到张小川在和常远聊关于锅巴的制作方法,心中对这个看上去还可以的家伙高看了几分,但是仅限于此,对于张小川还是没有什么好的态度。
张小川也是有点懵逼,不知道自己这么惹到这个女生了,见到这个女生往厨房走去,便多问了一句,“锅巴料理是你做的吗?”
“怎么?看不起女人当厨师的吗?”女生听到这个就觉得张小川的意思有点嘲讽。
其实,天地良心,张小川就是想问一问,他可没有那么多的偏见,但是现在看上去好像被人误会了,不过误会就误会吧,这世界上误会的事情还少吗?张小川觉得有很多事情,也不差自己这一件,所以根本就不放在心上。
“你和她以前认识?”常远看着张小川,又看看那个女生的背影,疑惑的问道,看起来好像真的是张小川和这个女生认识一样。
“没有,就是多问了一句,好像被误会了。”张小川有点无奈的说道。
“这就是缘分啊。”常远难得八卦一次,但是张小川只有哭笑不得,这都什么和什么呀。
……
料理上来的很快,锅巴的料理有很多种做法,最常见的就是农村的大锅中煮饭的时候,常常会出现锅巴,那种锅巴就是最原始的锅巴,也是锅巴料理的原形。
到了现在,因为需要满足锅巴料理的销量,所以锅巴都是用糯米铺在锅边上用不同的方式来制作,这也是锅巴料理的通用做法,至于后续的料理方法就属于一些私家方式又或者是常用方式了。
张小川隐隐有一种感觉,这次估计会碰到私家制作的锅巴料理,这种私家方式一般都是有那种厉害的厨师发明的,按理说在这里不应该会出现,但是张小川就是这么觉得自己会遇到。
终于在料理上来的时候,张小川就闻到了料理的问道,有着一股独特的香味,和张小川以前遇到过的料理方式完全不一样,这是一道张小川没有吃过的锅巴料理,里面采用的方法让张小川觉得新奇。 ,
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