第八百二十三章.赵家帮接生意了
第825章 赵家帮接生意了
永安林场一食堂。
往常不等午休的铃声响起，食堂的小工们就把盛菜、盛主食的大盆端到了各个窗口。
等有工人一进来，把饭票、饭盒往窗口前一递，打菜师傅直接就给他们往饭盒里打饭、打菜了。
可今天铃声落下时，各个窗口前只有装白米饭的大盆，却不见有菜。
今早下班滞留在场里的李如海，牙咬着筷子，透过小窗口盯着后厨大灶上那一大锅红烧肉。
今天食堂改善伙食，在先锋生产队买了两口白猪，一食堂一头、二食堂一头。
在将猪肉卸了以后，肘子、里脊、肋排冻在冰箱里留着宴请宾客，其它的猪肉则全被剔骨改刀，做成了红烧肉。
但林场人多，红烧肉不够大伙分，就得再把红烧肉改成猪肉炖粉条。
作为东北名菜，猪肉炖粉条深受喜爱。但有一点，就是粉条吃汤。这道菜一旦出锅久了，原本适度可口的粉条就变胀影响口感，甚至粉条会凝在一起。
为了能让工友吃的满意，一食堂在离铃声响起还有几分钟的时候，才把泡好的粉条单独下到大锅里煮。
等铃声响起时，这些粉条煮的刚刚好，这时使大笊篱将其捞出来，迅速在凉水里滑一下防止粘黏，然后将其倒入提前烧好的肉里。
这时赵有财、韩大春、韩大名三人一起上阵，三人各守着一口大锅。
赵有财右手拿着长把的炒勺，左手则拿一口小平底锅。当粉条被小工倒进锅里后，赵有财双手齐动，一勺一锅配合着将肉与粉条不停地翻动，使其尽量混合均匀。
与此同时，有人往灶坑里加柴，灶火“呼”的一下就旺了起来。
也就十几秒钟的工夫，锅底的少许肉汤，挨锅边儿的转圈开始滋滋作响，鼓起了小泡。
眼看锅里响边儿，赵有财左手往外一翻，平底小锅平举在身旁。
有那小徒弟给赵有财往小平底锅里加了酱油，赵有财将小锅挪到猪肉炖粉条上，将右手勺置入小平底锅中，盛一勺酱油往菜里转圈一淋，然后小平底锅往菜中间虚扣，把酱油全都倒了进去。
然后，赵有财又一次勺锅齐动，飞快地将菜不断翻动，给刚下锅的粉条均匀上色且带上了滋味。
那小工倒完酱油后，又把大盆端来，赵有财右手勺、左手平底锅，配合着往出盛菜。
一锅猪肉炖粉条，给那种一人合抱的大盆，装了两个大半盆。
赵有财把小平底锅往旁边一扔，回手把勺子递向旁边一个徒弟。
这徒弟一愣，下意识地问道：“师父，你不打菜呀？”
赵有财没说话，而是又把勺子往前递了一下，小徒弟连忙接住，顶替赵有财到窗口打饭。
“呀！峰哥！”在一号窗口等候多时的李如海，一看来人不由得惊讶道：“我大爷呢？”….
“我师父歇着去了。”小徒弟一边答话，一边将勺子放在菜上，挑那个肉块边上往下按。
这一按、一，两块肉进了勺了，小徒弟连续四五次，勺里就多了六七块肉。
然后他把肉往李如海的饭盒里一倒，随即连肉带粉条盛了一大勺扣进饭盒，最后竟然还又给李如海添了小半勺。
“谢谢峰哥！”李如海小声地留下句话，端着猪肉炖粉条和大米饭就走了。
可以说自张占山死后，李如海在一、二食堂都这么吃香。
李如海端着饭菜到角落找张空桌坐下，先使筷子夹块猪肉塞进嘴里，一边嚼着，一边挑起粉条和进米饭里。
粉条上沾的汤都是肉汤，再有酱油增加滋味，和着白米饭往嘴里一扒拉，李如海鼓起腮帮子嚼着。
就在他大吃的时候，周建军来到了打饭的窗口前，他往里一看，有些诧异地问道：“小李子，我爸呢？”
“啊，姐夫啊！”这时候打饭的人多了，李晓峰不好给周建军挑肉，就往肉多的地方盛，一边盛一边和周建军说：“我师父上灶累了，歇着去啦。”
“啊……”周建军也没多想，端着饭菜就走了。而此时在后厨里面隔断的房间里，赵有财坐在桌前默默地抽着烟。在他面前摆着一碗白米饭、一碗红烧肉，可赵有财却始终不曾动筷。
此时在赵有财脑海里，总回荡着王美兰早上说的那句：有财打围，越打越赔。
赵有财回想这一年来发生的事，不禁感觉有些心累。
人呐，当心累的一瞬间，肉体也开始觉得疲惫。
“唉！”赵有财幽幽一叹，顺手又从旁边的烟盒里拿出一颗石林烟。
赵有财将快燃尽的烟头拿在手里，又把刚抽出的石林烟送进嘴，然后拿手里的烟头去对另一只烟，随着一吸一呼，赵有财嘴里的烟着了。
续上一颗烟，赵有财随手把烟头按灭，林区最上档次的石林烟，此时也不能消磨赵有财心中的惆怅。
就这样，赵有财一颗烟接着一颗烟。过了十多分钟，韩大春、韩大名两兄弟各端两个碗进来。
刚一进屋，感觉烟都呛鼻子的韩大春皱眉道：“干啥呢，二哥？你把屋儿燎啦？”
跟在他身后的韩大名嘿嘿一笑，道：“我师父盛那么老些肉都没舍得吃，这是等咱哥俩呢！”
“来！来！”韩大春把碗往桌上一放，转身到碗架里拿出半瓶永安白，对赵有财道：“咱仨少喝一口，把剩这酒打扫喽。”
半瓶白酒将近半斤，三人平分，一人一两多酒，喝不多也不耽误事。
见赵有财没说话，韩大春往他身旁一坐，拿起赵有财扔在桌上的烟盒，笑道：“我这二哥呀，天天抽石林呐！”
“那你看！”韩大名把俩个小酒盅放在赵有财、韩大春面前，笑道：“我师父是谁呀？就咱这么大林区，属我师父家最阔。”….
韩大名一边说话，一边倒酒。
当面前三钱的小酒盅盛满酒时，赵有财把烟掐在左手，右手端起酒来，仰脖“啧儿”的一下，直接就把酒给干了。
“这是干啥呀？”此时韩大春才看出来不对，连忙一按赵有财放下酒盅的手腕，道：“这咋的啦？”
而韩大名看到这一幕，拿着酒瓶的他也不知道该咋办了。
“大春啊！”赵有财转向韩大春问道：“你这几天搁屯子，听着谁说我啥没有？”
“嗯？”韩大春被问得一愣，随即反应过来，道：“不就是王大龙媳妇么？你搭理她呢？”
看韩大春的样子，应该是没听过那句顺口溜，赵有财稍微有些安心。
韩大春见赵有财脸色稍微好了一些，忙又劝道：“咱大老爷们儿的，跟一娘们儿计较啥呀？”
听韩大春这话，赵有财终于开口说道：“这娘们儿才不是好东西呢！”
“就是！”韩大春不知道赵有财说的娘们儿，跟自己说的娘们儿不是一人。
而一旁的韩大名见自己师父面色稍霁，忙又给赵有财续上一杯酒。
可就当三人拿起筷子刚要吃喝时，门口的白布帘子被人撩开，食堂主任张国庆迈步进屋，看三人桌上摆的，不由得一怔道：“妈呀，这还连吃带喝的呢。”
虽然张国庆是主任，但韩家兄弟也不怕他，韩大名当即笑道：“张哥来，坐下吃点儿、喝点儿。”
张国庆也不客气，过去就往赵有财对面一坐，韩大名则起身去给他拿碗筷。
“哎，张哥。”忽然，韩大春对张国庆说：“你整回这猪啊，真不受吃。”
“哎呦我天呐！”张国庆闻言笑道：“现在都这么狂啦？猪肉都不香了？”
“嗯！”韩大春撇嘴微微点头，道：“你这猪搁哪儿抓的呀？肉吃着酸呐。”
“吃草长起来的，那就酸呗。”张国庆说一句，就见韩大春下巴往赵有财那边一点，道：“上个月，小军搁山里抓的野猪，我二嫂在家整杀猪菜，烀那方肉给我拿一块呢，那肉比这肉香。”
“哎？”说起野猪，张国庆想起一事，对赵有财说：“有财呀，说是明天就下雪么，咱开完大会得组织工人吃饭呐。我寻思你要有空，你跟你儿子，你俩上山磕几头野猪呗？”
“嗯？”听他这话，赵有财手中的筷子一顿。
这时，张国庆又继续说道：“咱那啥呀，不能让你们白忙活。你把野猪开完膛整上来，咱泡秤看，一斤肉给你三毛钱。”
“三毛钱……”赵有财微微一怔，心想集上现在卖的野猪肉，一斤肉是五毛钱。但那是零卖，而且是净肉。
此时张国庆却只要求给野猪开膛放血，这样连皮带骨，甚至连猪头、猪蹄子都能卖钱！
关键集上卖肉是零卖，一卖可能就是一天。而食堂收却是大批量收肉，直接往这里一送就行啊！….
赵有财一时间有些心动，但他忽然又想起了王美兰的那句话：有财打围，越打越赔。
“唉！”赵有财在心底默默一叹，对张国庆道：“我这刚从永兴回来，感觉身上累挺。要不行，你找别人吧。”
“我还能找谁呀？”张国庆咋也没想到赵有财会拒绝，在张国庆的认知里，如果赵有财知道野猪能卖钱，这时候眼睛都应该冒光才对呢！
“张哥！”这时韩大名在一旁说道：“我师父不去就拉倒吧，我今天瞅着他，我就感觉他乏。刚才打菜，我师父都让小李子打的。”
听他这话，张国庆看了看韩大名，又看了看赵有财，最终并未强求。
等酒足饭饱，张国庆起身离去。此时午休时间结束，工人们都这一帮、那一伙的唠嗑，但唯独有一个少年，他把在食堂打杂的那些妇女们聚在一起，一帮人唠的热火朝天。
正常的老爷们儿，谁都不愿意往妇女堆儿里凑合，一是怕人说闲话，二是没有共同话题。
所以张国庆哪怕看见这伙人就在身边，但也准备溜边儿赶紧走。
可就在这时，他却听到李如海跟其中一个妇女道：“孙婶儿啊，你家我哥啥前儿结婚用那猪，你提前跟我说，到时候我给你搭搁。”
“行，行。”他孙婶儿一听，连忙点头道：“我回去跟你孙叔商量、商量。”
说完这句，孙婶儿甩手往李如海胳膊上拍了下，道：“如海呀，这事儿要成了，婶儿可谢谢你了。我家困难你也知道，但这娶媳妇会亲家，咋也得安排两桌呀。要不娘家客（qiě）来了，不得讲究咱们么。”
“那对呀！”李如海道：“咱倒不怕啥，关键是你家我哥，以后还得跟他丈杆子那边儿的亲戚走动呢，咱们不能让他丢面儿啊！”
说到此处，李如海胸脯一挺，道：“你就放心吧，孙婶儿，野猪到时候我给你安排。”
“如海呀！”这时旁边有个上年纪的妇女，扒拉李如海说道：“年前能不能给大娘整个猪？我们家你大爷想请客。”
“年前呐……”李如海有些迟疑，道：“腊月前儿要猪多呀……”
“嗯？”说话之人闻言，一时间没明白李如海的意思，但紧接着李如海就笑着说道：“老魏大娘，你到那前儿，一头猪咋的也得得加个十块八块的。”
“啊，那没事。”老魏大娘笑道：“加十块八块的，也比他们上外头屯子抓那猪合适啊。”
她此时说的抓猪，可和赵军他们抓野猪不一样了。老魏大娘说抓猪，是去养猪户家里抓，跟今天食堂杀的猪一样，是得给钱的那种。
“如海呀！”张国庆停下脚步喊了李如海一声，李如海转头一看是他，连忙笑着向张国庆走来，并道：“张大爷！”
“来！”张国庆把李如海叫到一旁，问他道：“我刚听你说，你能整着野猪啊？”
“啊！”李如海眼前一亮，问道：“咋的，张大爷？你家也要请客、办事儿啊？”
“我家不用。”张国庆手往里一比划，道：“咱食堂得用啊！”
“哎呀！”一听有大买卖上门，正准备当掮客的李如海喜道：“张大爷，咱食堂要多少猪肉啊？你说个数，我回去给你办！”
李如海这么说，张国庆反倒不信了，因为这孩子口气太大了，所以张国庆只道：“我要多少，你都能整着啊？”
“肯定不耽误你事儿。”李如海道：“但张大爷咱得说好了，你要多少野猪肉、狍子肉，你都得提前说话。你要现在跟我说明天就用，那我整不着。”
说到最后那半句话时，李如海摇了摇头。
张国庆一听就笑了，他看着李如海道：“我提前定，要多少野猪，你就都能整着呗？”
“啊！”李如海小胸脯一挺，左手往胸口一拍，手掌往外一翻时，竖大拇指道：“我是赵家帮的！”
(本章完).
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