第364章 一炉在手万物可烤
知道自己的不足就在缺乏练习上面。
于是付宇学习的时候，特别认真刻苦。
但是工作之余的教学时间有限，可供练习的时间更少。
一整天下来，真正可以站在烧烤架前面的时间还不到三个小时。
晚上回去休息的时候，付宇忍不住感慨，要是能多给他点练习的时间该多好。
一天三个小时，一个星期后, 店里的这些海鲜，估计还没能轮上一遍呢。
心里头胡乱想着，他伸手掏钥匙，临要开门时，脑子里鬼使神差的想起了一件非常重要的事情。
他还有一次学习戴敬鹤老先生个人技能的机会没有使用！
想到之前从刘雨侬那儿学来的高级拆骨技能。
因为有了教学实践课堂的磨练，所以他基本上手就能直接娴熟操作。
戴敬鹤老先生那么厉害, 想必在烧烤这一块, 也多少有些涉猎。
付宇自己在烧制这一块儿原本就是高级, 他现在需要的就是能进入教学实践课堂里，进行系统而全面的学习和训练。
如果是在一个星期之前，付宇肯定还会对进入教学实践课堂这件事情，满心抵触。
但是在遇到厨艺提升瓶颈的此刻，他第一次由衷期待起这件事情。
这时候，付宇还没有意识到。
在系统潜移默化的引领和指导下，他对于繁重的学习和训练已经没有之前那么排斥了。
而且慢慢的，他对于厨艺的理解也开始从原本的技能到手，天下我有，转变为，吃的苦中苦，方为人上人。
戴敬鹤不愧是业界泰斗级大师。
付宇在欣赏过姚石和刘雨侬的个人属性之后，自诩算是见过世面了。
但是在看到戴敬鹤几乎全部满级的个人技能, 以及最后面明晃晃的三大菜系, 一条满级, 两条接近满级的进度条。
还是差点被闪瞎了眼。
戴敬鹤竟然会做三大菜系，而且还非常精通，这已经不是一句牛逼就可以形容的。
要知道随便一大菜系, 那所属的菜肴怎么也有上千道了吧？
能达到精通，这得是什么天赋能匹配上的？
付宇对戴敬鹤肃然起敬。
不愧是名厨，真是太厉害了！
付宇一边啧啧称叹的翻着戴敬鹤的个人属性，一边仔细寻找着自己想要学习的烧烤技能。
对于一位红案大拿，烧烤这一项算是偏门的个人技能排在最后边的位置。
不过虽然不太好找，但是让付宇万分庆幸的是，戴敬鹤的烤制技能也是高级。
确定了这一点，付宇毫不犹豫的选择进入教学实践课堂。
下一秒，耳畔响起了熟悉的电子提示音：
【烧烤：是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。】
【烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种......】
......
不知道在教学实践课堂里呆了多久，付宇成功脱身时，只觉得有种一眼万年的感觉！
如果可能，他觉得烧烤这一项烹调方式，完全可以独立成为一大菜系。
烤肉，烤海鲜, 烤水果，他也能接受。
可是这烤大蒜，烤毛葱，烤各种匪夷所思的虫子和花草？
简直为他打开了一扇新世界的大门。
甚至通过实践，让他产生了“只要一炉在手，可烤天下万物”的感想。
付宇从教学实践课堂出来时，才惊觉自己刚才直接站在门口就选择学习了。
所以姿势还维持着开门的动作。
他不由暗自庆幸，还好教学实践课堂里的时间不会影响到现实生活。
第二天上午。
品尝过付宇烤制的秋刀鱼，陈师傅顿时一脸惊叹的夸赞道：“这鱼烤的太地道了！”
陈师傅说的是实话。
他由衷觉得付宇烤制的秋刀鱼非常好吃。
不仅味道鲜美诱人，而且外酥里嫩。
鱼皮薄脆，鱼肉里浸着淡淡的烟熏香，非常有滋味。
同样是腌制后，在鱼皮上撒盐，付宇在用量的把握上非常精准。
烤秋刀鱼咸淡适口，味道吃起来更香。
等到下午，付宇又烤制了蛤仔。
在没有使用锡箔纸的情况下，不但将蛤仔烤制的鲜嫩可口，而且口感上更是跟陈师傅的成品不相上下，甚至在火候方面，明显还要略胜一筹。
陈师傅啧啧称奇，跟姚石半认真，半开玩笑的说道：“原本还以为最快也要半个月才能脱手，现在看情况，最多三天，等付厨将所有食材练上一遍，摸准了不同食材的调料腌制配比和烤制的时间，基本上就能出师了。”
姚石只当陈师傅是在有意捧付宇，讨他的欢心。
毕竟在音乐餐厅，后厨里人所周知，付宇深得自家老板欣赏喜爱。
不过等到三天后，陈师傅真的过来跟姚石打招呼，准备打道回府时，姚石才恍然意识到，陈师傅之前说的都是真的！
付宇竟然在短短不到一个星期的时间，就学会了烧烤这门技能，而且掌握的非常好，连陈师傅都觉得可以直接正式接单了。
姚石事后忍不住跟赵猛感慨：“小付可真是天生干这一行的！老陈都说了，他这一手烧烤的绝活，短短的几天时间，就被付宇给掏空了。这小子是真厉害！”
赵猛与有荣焉：“不过，老陈还是挺有眼光的，付宇确实是聪明又有天赋，学东西快不说，肯吃苦，还特别能琢磨。”
“别说是学烧烤了，就我这一手厨艺，他现在已经学的七七八八了，很多时候，我都不知道自己还能教给他点什么。”
姚石并没有觉得赵猛说的话有半点夸张的地方，相反，还非常认可。
很多时候，他甚至觉得付宇其实比他当年那会儿还要更强一些。
不过对于陈师傅的提议，姚石并没有同意，而是一直把人留下。
待教足了半个月，确定其他三人也能独立进行烤制了，这才让财务给陈师傅结了工资，放人离开。
而董俊田那边得知了消息，对此也非常满意。
双方皆大欢喜。
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