第1106章 真是捡到宝了

别人对付宇不熟悉，王中华却是熟悉无比！

    今年的全国厨师大赛，他就是跟付宇一组参赛，结果被一轮出局。

    因为这事，他被店里的其他几位大厨好一顿打趣。

    不过王中华这人性格爽快，比赛时技不如人，那是自己水平不行，怨不得其他。

    而且他对付宇的印象挺好的，小伙子年纪不大，模样长得很出众，一手厨艺也确实非常让人惊叹。

    不过，付宇怎么还从北安跑到首都来了？

    王中华曾仔细复盘过付宇的比赛烹饪视频，对付宇特别欣赏，当时还想着要不是距离太远，倒是可以找机会结交一下。

    没想到付宇还真过来首都了。

    刘永平为王中华做了介绍，听说是藏雅轩的大厨，李东序等人挺热络的同对方认识了一下。

    后厨这边正在忙着备菜，王中华看着忙碌的场面，主动提出到外面聊一聊。

    于是刘永平直接把李东序和付宇给叫了出来，一行人来到了用餐区。

    王中华之前就非常好奇，此时忍不住问道：“刘老板，这付宇怎么在你们这儿啊？”

    刘永平解释了一下付宇过来进修的事情。

    王中华听完，顿时感慨道：“那你们可真是捡到宝了！”

    李东序闻言一愣，先是看了一眼王中华，随后转头看着付宇，问：“哟，原来你们认识啊？付宇，你还认识王厨呢？”

    付宇看着王中华，仔细回想了一番，如实的摇摇头：“我应该是第一次见到王厨吧？”

    刘永平一听这话，顿时眉头微蹙，李东序这个二愣子，说话一点也不讲究技巧。

    哪有这么问话的？

    付宇这才过来首都几天啊？

    哪有机会认识圈子里的人！

    王中华也是面上讪讪的，自己当初是在比赛时见过付宇，两人虽然是同场的选手，但付宇晋级后，直接留在选手区，自己第一场就出局了，后来一直呆在观众席，哪有机会跟付宇认识啊！

    虽然这是事实，但哪有当众说出来的，多伤人啊，不，主要是丢人.

    李东序这话问的，实在有点不给王中华面子！

    果不其然，刘永平歉意的看向王中华。

    王中华这脸上更觉得臊的慌！

    他堂堂藏雅轩的大厨，平时在圈子里那也是小有名气的人物，结果现在混的人家不认识我，我还上赶子想认识人家，这多少有点丢人了！

    刘永平对着王中华歉意的笑笑，转头看向丝毫没有意识到自己无形中把人给得罪了的李东序，无奈的叹了口气。

    这个李东序啊，什么都好，只一点，为人处事不够圆滑，也不善于察言观色。

    当初跟着师傅在总店那边时，被他师傅保护的太好。

    现在自己厨艺练出来了，又靠着扎实的手艺和严于律己的态度，硬生生带出来一支水平不错的队伍。….

    后厨这边算是站稳了，圈子也靠着自己的厨艺闯出点名气。

    只惟独这情商，真是半点长进也没有。

    想到刚才开会，李东序当面怼的孙立华差点哭出来，刘永平忍不住叹了口气。

    罢了罢了！

    这二愣子就是个厨痴，我跟他计较什么，反正王中华这边说两句好话，把场面圆过来也就没什么了。

    就连他师傅都懒得理他，我理他干啥！

    莫生气！

    王中华倒是个性子圆滑的，虽然丢了面子，但脸上却端的很稳，他深吸一口气，缓了缓神色，笑着说道：“我今年也参加全国厨师大赛了，当时在赛场上遇到了小付！虽然是同场，不过我没能晋级，所以也没机会跟小付认识，但后来我留在观众席看了两轮小付的烹饪现场。”

    李东序一愣：“王厨，你这是.直接被付宇给淘汰了.”

    刘永平实在听不下去了，出声打断了李东序：“今天的大赛我也去了，当时有点事情耽误了时间，中场的时候才赶到，付宇的表现确实不错。

    不过，王厨，你的比赛现场视频我在网上也观摩了，菜肴选的很不错，厨艺水平很精湛啊，尤其是你对于爆炒技能的掌握，我看得出来，非常厉害！”

    说着，刘永平转头看向付宇：“小付啊，有机会你可以向王厨请教一下厨艺，王厨水平特别好，而且在烹饪技能方面也很有见地，尤其是他在一些菜肴烹饪操作的理解上，我觉得做的特别到位。”

    付宇一听，连忙应道：“好的，其实之前过来首都参加比赛时，我就听人说过藏雅轩的王厨手艺很精湛，只是当时没有机会结识，现在终于有了这个机会，我可真是太高兴了！

    王厨，久仰久仰！等以后有时间，我一定去向您请教。”

    这两人一唱一喝的还挺有默契，几句话说完，气氛顿时缓和下来。

    王中华脸上绽出笑模样，心道，甭管什么时候，还是和聪明人聊天舒服！

    而且，王中华也没觉得这两人只是在单纯的客套，刘永平曾当着圈子里人面夸赞过藏雅轩的特色菜，那道菜就是他的拿手绝活。

    王中华笑呵呵道：“行啊，没问题，什么请教不请教的，你能过来找我交流一下烹饪经验，这可是我巴不得的事情！”

    他们正热络的聊着，突然有活动中心的人找了过来。

    “刘老板！你在呢！那可真是太好了！”

    刘永平闻声转头，就看到莫昕义带着活动中心的副主任过来了。

    看清楚来人，刘永平赶忙起身，同对方打招呼：“哟，管主任！你怎么过来了？”

    两人简单打了个招呼，非常有默契的使了个眼色。

    管主任看向站在旁边的王中华，笑呵呵道：“哟，这位是？”

    王中华赶忙说道：“管主任，您好，我是藏雅轩那边的大厨！”….

    管主任点点头：“哦，你好！”

    王中华一瞧这架势，分明是有事儿找刘永平说啊！

    联想到昨天发生的事情，赶忙主动说道：“那什么，马上就要到用餐时间了，我也得回去准备着了！”

    说完，又特意对付宇交代道：“小付，有时间过去我那边转转啊！”

    付宇赶忙答应道：“行，王厨，有时间我就过去。”

    王中华这才笑呵呵走了。

    等身边没了外人，刘永平这才问道：“老管啊，你怎么过来了？”

    管主任也改了口，热络道：“给你拉了个好活！”

    管主任跟刘永平是老相识了，这一次参加活动，也是管主任帮着牵的线，平时多有照顾。

    两人关系亲近，管主任当着刘永平，直接说道：“今天有个内蒙那边过来的参赛单位，给活动中心这边送了一头羊，已经都拆分好了。  正好上午展销活动结束，刑主任的意思是招待他们过来美食档口这边用餐，我推荐了你们家的江鱼宴，主要是有当地特色，内蒙那边估计也吃不着这么地道的江鱼菜。

    刑主任同意了，不过担心客人们吃不惯，准备再加一份羊蝎子锅。

    一会儿应该就会派人过来跟你们说这件事情。

    我想着先来报个信儿，你们这边能不能做羊蝎子锅啊？

    光会做还不行，得做的地道一些，人家本身就是从内蒙那边过来的，对这方面的吃食肯定非常了解。”

    刘永平一听，顿时有些犯难。

    能做为招待展销方的美食档口，这可是一项殊荣，到时候肯定会有记者跟着拍照进行宣传。

    饭店本身也会获得一定的曝光率，而且不光在首都这边得到，等展销方回了家乡，这方面的消息也会得到变相宣传。

    这可是平时求都求不来的好事儿！

    只是做江鱼宴肯定没问题，但是要做羊蝎子锅，还得保证口味地道，那就有点强人所难了。

    别说店里的其他大厨了，他自己也做不来。

    要说是普通炖制肯定没问题，但管主任这人说话向来严谨，既然特意提出一定要保证口味地道，就说明顾客这边非常懂行，一尝就知道厨师的手艺怎么样。

    虽然自家店是以烹饪江鱼菜为主，但要是羊蝎子锅做的不正宗地道，顾客才不会管这么多，只会打心里头认为厨师手艺不行。

    何况他们又没吃过江鱼菜，无从评判菜肴做的好坏，万一吃不习惯，就会对福成醇饭店留下一个非常不好的印象。

    想到这里，刘永平脸上的笑容变得凝重起来。

    这活不好接啊。

    而李东序听完之后，紧紧皱眉：“老板，这羊蝎子咱们倒是能做，但保证不了口味地道，毕竟咱们店也不是做这菜的馆子啊！”

    的确，谁又不知道呢？

    管主任也是出于多方考虑才向领导推荐的福成醇档口。….

    一方面是今年参与活动的几家美食档口，就没有专门做羊蝎子的，找哪家烹饪估计都差不多。

    另一方面则是出于私心，他跟刘永平交好，眼下有了这么个机会，肯定优先考虑福成醇。

    付宇听着他们谈话，却是眼前一亮。

    羊蝎子锅！

    他能做啊！

    之前去四海宴，他还到后厨帮着做过菜，对于锅子的用料和烹饪方法耳熟能详。

    不过

    他现在只是一个过来进修的外来人员，这事儿事关店里的荣誉，要是做好了那肯定皆大欢喜，可一旦出现什么问题，影响可太大了。

    他倒是愿意尝试一下，但前提是刘永平和李东序能点这个头。

    身边都是自己人，刘永平说话也没什么顾虑，如实道：“老管啊，这活我倒是能接，但羊蝎子锅不是店里的特色菜，就怕味道上吃着不是那么正宗。”

    管主任好心帮着揽活，刘永平生怕拖了对方的后腿。

    管主任想了想，说道：“那也是没办法的事情，努力尽善尽美呗！邢主任倒是没特意要求，我想着既然做了，就尽量别让人挑出毛病。

    但你这儿的情况大伙也都能理解，做成什么样算什么样吧！

    而且，今年活动招揽的几家美食档口压根就没有这方面的菜肴，无论是哪家做都一样。

    领导这边其实主要是想招待他们品尝一下特色菜肴，目的是在饭桌上聊一下日后合作的事情。

    吃饭是次要的，商谈是关键。

    想加一道羊蝎子锅，也是为了能让对方吃的顺口一些，羊肉可都是他们从老家带过来的，特别新鲜，据说肉质特别好！

    你们看着办吧，除了羊蝎子，回头我再让他们给送点羊肉来，一锅子羊蝎子加上新鲜羊肉，怎么做应该都不会难吃。”

    管主任跟刘永平将事情仔细说了一遍，刘永平心里也就有底了。

    刘永平详细询问道：“知道宴请几个人吗？”

    管主任算了一下，说道：“大概得十二三个吧。”

    那就是大席面，江鱼宴这边没问题，特色菜全上一遍，至于羊蝎子锅，正如管主任说的，只要食材新鲜，怎么做都能好吃。

    而且内蒙那边跟首都这儿原本饮食习惯就不同，口味上略有差别，谁也挑不出大毛病。

    这么一想，刘永平心下大定，对着管主任说道：“行，等一会儿派人过来了，我就把活接下来。”

    说完，伸手拍了下对方的肩膀：“老管，谢了，哪天请你吃饭！”

    管主任还有事情要忙，没多呆，事情交代完就走了。

    没过一会儿，活动中心那边果然派人来沟通预订席面的事情了。

    刘永平一口答应下来，那边很快送来了新鲜的羊蝎子和大块的羊肉。

    羊肉确实非常好，分量也送的特别足。

    这么一大堆食材，别说做羊蝎子锅了，再加两道羊肉菜都足够了。

    刘永平掂量着，既然用餐的人比较多，索性直接上个最大号的锅子。

    开江宴里有特色鲜鱼汤，羊蝎子就不能烹饪成清汤的，可是红汤的这调料怎么兑呢？

    管主任刚才的建议其实非常有道理，这一单既然接了，就一定要做好。

    羊蝎子锅尽量烹饪的地道，哪怕实在不正宗，味道也必须要好！

    思考间，刘永平抬头看向付宇，突然问道：“小付啊，这羊蝎子锅你能做吗？”

    刘永平没问做没做过，也没问做的好不好。

    那语气就好像付宇只要点头，这事儿就稳了一下。

    付宇也没让他失望，点点头：“能做！”

    刘永平一听就笑了。(本章完)

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