第502章 能解决就行
赵勐听传菜员说完,心里有数了!
酥黄菜是一种非常老式的菜肴,算是拔丝菜的一种,不过稍微复杂一点。
吃起来松软酥香,味道甜美。
因为用料简单,做工复杂,所以一般只是在大型婚宴上才会见到。
传菜员心里着急,转头向赵勐求助:“赵厨,这酥黄菜,您这边能做吗?”
“顾客等着上菜呢,林林那边实在走不开,这才托我过来帮着问一下。”
说话间,传菜员走到赵勐这边,一脸焦急表情。
同样都是大厨,赵勐虽然经常板着一张脸,但是往那儿一站就很有派头,说话更是澹定无比,让人一听心里就非常稳。
“酥黄菜咱们店本身没有这道菜肴供应,你回去让她们好好跟顾客解释一下。后厨这边只能帮着多做一道拔丝地瓜,算是咱们额外送的,不收钱。”
拿人手短,吃人嘴短。
这件事情原本只是新来服务员的疏忽,好好解释一下,再做出赔付,一般情况下,顾客都能理解。
赵勐继续说道:“正好我们这边刚接的点餐单有这道菜,一会儿顺便多挂浆一份。老谷,这道菜我这边负责,你就不用管了。”
谷云武原本也有这个打算。
如果赵勐那边能做自然最好,实在不行,就只能跟顾客说明情况,再随便送道菜做为赔付,店里没什么太大损失,还能获得顾客的满意。
谷云武乐得把麻烦扔出去,笑呵呵道:“行,老赵,谢了。”
就在这个时候,王梦得了李林林的吩咐离开前厅,急匆匆奔着后厨过去。
刚拐到通向后厨的走廊,就看到刘雨晴迎面走了过来。
同样是一起参加新人培训的员工,刘雨晴已经入职一个多月了,对于刚上班三天的王梦而言,算得上是老员工。
两人之前培训时曾刚好挨坐在一处,客气着聊过两句,算是彼此认识。
刘雨晴此时小跑着过来后厨送点餐单,看到王梦从前厅过来了,还挺惊讶。
她笑着挥了挥手,主动打招呼:“王梦!”
王梦也挥了挥手,快步迎上前。
两人一起快步往后厨走。
刘雨晴好奇问道:“你怎么过来这边了?”
王梦是新入职的员工,平时都是跟着负责带自己的老员工在前厅学习。
能派她过来,八成是前厅出了什么事情,否则直接打电话就能沟通。
王梦跑得急,说话有点喘:“209的顾客点了一道菜......店里没有,我不知道......就接单了。”
刘雨晴有些惊讶:“那怎么办啊?”
王梦的话说的断断续续,但是刘雨晴却马上反应过来,还真是出事了。
顾客点了一道店里没有的菜,偏偏王梦还接单了。
王梦一脸焦急:“不知道,林林姐找代丽姐帮忙,托人过去后厨传话了,林林姐让我过来后厨瞧瞧。”
王梦才入职,根本没经历过这样的事情,现在又担心又愧疚,急得眼圈都红了。
刚才当着老员工李林林的面,她什么都没敢说,现在遇到了同为新人的刘雨晴,顿时憋不住了。
说话时,也没什么顾忌,想到什么,顺口就直接说了:“要是姚小厨那边实在帮不上忙,林林姐说,代姐是赵厨的女朋友,跟赵厨提代姐肯定好使,我想着过去求求赵厨,看看他能不能帮忙想想办法。”
刘雨晴点了点头,这一类的事情,其实也不是那么难解决,既然李林林能找代丽帮忙,肯定是两人关系不错。
而代丽跟赵勐的关系,店里人都知道,要是代丽帮着说句话,赵勐那边应该会帮着想办法。
所以刘雨晴听王梦说完,并没有想太多。
但是......
她实在低估了王梦初入职场不怕虎的冲动劲儿。
两人刚进到后厨,王梦就抢先一步直奔着姚依航所在的厨台过去。
姚依航早上刚给入职新员工做过培训,王梦看到他,彷佛看到了希望。
人就是这样,在困难面前,第一个想到求助的人,就是自己觉得比较熟悉的那一位。
姚依航能被选为培训老师,厨艺方面肯定很厉害!
王梦快步跑到姚依航面前,焦急求助道:“姚小厨,请你帮帮我吧!”
姚依航看到王梦,觉得这姑娘有点眼熟,仔细一想,好像是店里新来的服务员。
认出人来,姚依航有些惊讶:“怎么了?出什么事情了?”
王梦赶忙说道:“我叫王梦,是店里新来的服务员,那道酥黄菜就是我接单的,我真不知道店里没有这道菜!我......”
姚依航一听,不由沉了脸,敢情这件事情就是她弄出来的。
这件事情但凡长个脑子就办不出来。
姚依航忍不住抱怨道:“你接单的时候,要是弄不准店里有没有这道菜,都不知道查一下吗?你说你这事办的?给我们后厨这边造成多大的困扰!”
王梦早就慌了神,被这么一训,顿时更没主意了:“对不起,我真不是故意的,姚小厨,你帮帮我吧,这道菜你能做吗?”
姚依航冷声说道:“做不了,店里都没有的菜肴,后厨这边压根就没人会做。”
王梦傻眼了!
后厨没人能做......那可怎么办啊?
前厅那边顾客还等着呢......要是知道后厨这边做不了,肯定得找她要说法!
到时候事情闹起来了,领导知道因为她的原因,导致顾客不满意。
那她好不容易才找到的这份工作还能保得住吗?
这一刻,王梦无比后悔,自己当时怎么就没想着先查一下店里到底有没有这道菜呢?
但凡多想一下,就不至于弄成现在这样!
王梦看着沉着脸的姚依航,知道他肯定帮不上自己了。
心里头又着急,又懊恼。
转头时,就看到站在不远处的赵勐。
王梦对店里两位大厨的印象还是比较深刻的,主要是第一天到岗时,领班曾派人带着她特意过来后厨认了一圈人。
认出来赵勐,王梦原本惶惶的心,顿时一定。
刚才乍然看到姚依航,她想着自己参加培训,没准姚依航看在这一层关系上,能愿意帮她一把。
可没想到姚依航竟然是那般态度。
现在看到赵勐,才勐然记起来,过来的时候,李林林曾特意嘱咐她,要是姚依航这边不行,就只能想办法找代丽,求她帮着和赵勐说一声,看看能不能帮上忙。
王梦赶忙转身过去找赵勐。
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