第526章 不错不错

　　心下感慨了一番。

　　付宇仔细查看了一下任务奖励。

　　任务等级直接提升一级？

　　现在就是9级了，再使使劲儿过了10级，就可以从初级学徒升级为中级厨师了。

　　到时候，自己在系统这儿的等级，比现实中还要高。

　　毕竟现实这边，他还在备战初级呢！

　　除了任务等级提升之外，还得到了鸭子烹饪教学实践课堂钥匙一把。

　　对于这个奖励，付宇很满意。

　　之前的全鱼宴和整鸡烹饪教学实践课堂的经历，让他受益匪浅。

　　等到把鸭子烹饪这堂课上完，以后所有跟鸭子有关的烹饪方法，他就能全部掌握了。

　　不过付宇犹豫了一下，没有选择立即进入课堂，改天再说。

　　还有一个秘制卤味的技能。

　　不过只是给的初级。

　　那就是还有提升的空间。

　　虽然级别有点低，但是好歹算是启蒙了。

　　而且既然是秘制，那么肯定在操作方法上是平时难得一见的烹饪方法。

　　不错不错。

　　没想到，完成了一个阶段任务，竟然同时获得了两个烹饪技能。

　　临睡前，幸运得到了任务大礼包。

　　付宇一夜好眠。

　　第二天早上，赵猛这边是早班。

　　虽然现在已经不用去跟着采购员盘库了，不过付宇还是特意起了个大早。

　　他最近这段时间，每天下午准时过去尚食私房菜馆那边学厨。

　　千里马这边全靠赵猛带人顶着。

　　虽然有赵猛罩着，其他人就算有什么怨言也不会真当面表现出来。

　　不过付宇自己心里过意不去，平时干活时就格外卖力气。

　　这一阵子的早饭，只要赶上赵猛这边是早班，都是由付宇抢着去做。

　　付宇勤快，做的饭菜也好吃，从来不糊弄。

　　大伙对于这件事情非常乐见其成。

　　赵猛明面上没说什么，不过私下里也曾拿话点拨过手底下的几个人。

　　孙庆宁和张金玉这样一直跟在付宇手底下帮厨的，自然没有怨言。

　　至于其他几个小工被赵猛这么当面一提醒，心里头那点或多或少的牢骚也就自行压了下去。

　　毕竟付宇最近在后厨的地位，颇有点越来越水涨船高的意思。

　　现在提到千里马的大厨，除了赵猛和谷云武，大伙率先想到的人就是付宇。

　　不知不觉间，原来同付宇齐头并进的姚依航已经被慢慢甩到了后面。

　　早饭，付宇瞧着时间赶趟儿，直接过去白案那边同早班的小工要了点冷藏的切面。

　　后厨这边有熬了一宿的老母鸡汤，用来做热汤鸡丝面，再好不过了。

　　付宇将鸡脯肉冷水下锅，水煮开两分钟关火，再浸泡三分钟。

　　泡好的鸡脯肉切成丝，加老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉抓捏均匀。

　　再加点色拉油拌匀，这样可以有效防止粘锅。

　　这边鸡肉腌制上，付宇再开始处理配菜。

　　胡萝卜洗净去皮切成丝，黄瓜用淡盐水浸泡洗净切成丝。

　　锅中放油烧热，放入姜丝爆出香味后，捞出扔掉。

　　放入腌制好的鸡丝，快速爆炒至表面变白，装出备用。

　　用余油把胡萝卜丝煸炒一下，加适量盐和鸡精翻匀。

　　其实付宇以前的时候，挺喜欢直接生啃胡萝卜的。

　　脆灵灵带着一丝甘甜。

　　不过后来开始研究起了药膳，这才知道。

　　原来胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性维生素，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。

　　所以正确的吃法是将胡萝卜用足量的油炒，或者把胡萝卜与各种肉类一起用锅炖。

　　这么一看，其实经典老味道食谱里的不少烹饪方法，都非常讲究食材的营养均衡。

　　付宇将锅里倒入鸡丝，放点盐和鸡精调味，快速翻匀出锅。

　　锅里放半锅水烧开，把面条放进去煮熟后捞出装碗里。

　　在面条的处理上，付宇特意提前进行了蒸制，这样吃起来口感会更加干香。

　　而面条在蒸过后，还要过遍冷水，不过泡在水里的时间不宜过长，所以下入鸡汤中时，稍微滚一下，就可以捞出来了。

　　后厨这边，每天早上吃饭的人数不定。

　　除了早班的几个人，有时候晚班有人来的早，也能跟着混一口。

　　付宇特意煮了一大锅面条。

　　他一边盛面，一边招呼其他人准备吃饭。

　　正忙着备菜的几个小工一听，眼睛都亮了。

　　个个欢呼不已。

　　付宇的手艺确实是好，只是一碗简单的鸡丝汤面，做出来看着就觉得有食欲。

　　付宇将面条盛在宽沿的大瓷碗里，加入老母鸡汤，再把蔬菜丝和炒制好的鸡丝一起铺在面上。

　　鸡肉肉质细嫩，面汤滋味鲜美，面条柔韧口感劲道。

　　明明没放什么调料，但吃着就是特别有滋味。

　　后厨这边大清早的还没开火，只靠着室内供暖的温度，多少还带些凉意。

　　一碗热乎乎的鸡丝汤面吃下肚，顿觉整个人都活泛过来了。

　　早饭是付宇做的，收拾的活就由小工负责了。

　　忙了一早上，付宇这边难得清闲一会儿，想了想，给刘雨晴打了个慰问的电话。

　　毕竟平时做烤制时，有个人忙里忙外的帮着安装摄像机，充电，裁剪视频，不时还给自己喊两声牛逼，也是一个件很幸福的事情。

　　尤其是这个人长得还挺赏心悦目，非常符合自己的审美标准。

　　而且最主要的一点，还是因为刘雨晴的工作。

　　后厨这边最长打交道的，一个是传菜员，一个就是点餐员。

　　刘雨晴工作干的不错，转正是早晚的事情。

　　以后大家合作的机会还多着呢，关系处好了，肯定只有好处没有坏处。

　　刘雨晴接到电话，还挺惊喜，笑嘻嘻的跟付宇聊了几句，听上去状态不错。

　　付宇听说她已经出门准备过来上班了，于是客气着叮嘱一句路上注意安全，就把电话给挂了。

　　上午依然是备菜，检查小菜的腌制情况，各种零零散散的准备工作。

　　不过到了开始有顾客进店用餐的时候，一个消息在店里快速传开！

　　“你知道吗？前厅这边又要提升一位新的经理了，以后点餐区这边和用餐区那边，分别由两位经理分管。”

　　刘雨晴借着送点餐单的功夫，一脸兴奋的凑到付宇身边，神秘兮兮的说道。


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