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第235章 这算什么菜啊


  付宇把面糊舀入碗中,放进蒸锅,隔水蒸30分钟。

  等待的时间里,他主动过去找姚石要活干。

  “姚厨,粟邑酒碟子我来做吧,这道菜跟拌三丝挺像的,应该没问题。”

  姚石正闷头做仓颉仙草,闻言点头道:“行啊!你看着能做哪道就先试着做,不行再说。”

  付宇一听,乐了。

  之前一直高悬着的心,总算是落了地。

  都是让这任务要求给闹的!

  任务要求他协助姚石做出让老教师吴凡感动落泪的生日宴。

  可这个协助,到底是需要他做几道菜?

  并没有详细要求。

  付宇琢磨着,那肯定是做的越多越好。

  因为他可以参照着特色家宴菜谱上面的烹饪步骤,有样学样的照扒。

  最后做出来的菜肴,肯定要比姚石从网上借鉴的那些菜谱,做的更正宗。

  想让老教师吴凡能够感动落泪。

  这三转席,不说跟他当年在家乡吃到的一模一样,至少也不能差的太多了。

  要不怎么能睹菜思乡,潸然泪下呢!

  付宇掐着单子,让张金玉去备菜。

  等食材都准备好,这才开始烹饪粟邑酒碟子。

  将菠菜,干豆腐丝,绿豆芽,焯水备用。

  胡萝卜直接切丝。

  葱花,姜末切好,  放在菜上面。

  热油,淋在葱花和姜末上,  放鸡精,  盐,  生抽,醋,  香油,搅拌均匀。

  整道菜,付宇用了不到五分钟,  就盛盘了。

  “姚厨,豆腐干我来做吧,这道菜跟咱们店的秘制豆干挺像的,应该没问题。”

  姚石正闷头做仓颉仙草,闻言点头道:“行!我知道了。”

  付宇做豆干用了三分钟。

  “姚厨,  醋溜我来做吧,  看着挺简单,  应该没问题。”

  姚石正闷头做仓颉仙草,  闻言点头道:“好!你做吧。”

  六分钟后,付宇做好了醋溜。

  “姚厨,三阳开泰我来做吧,看着挺简单,应该没问题。”

  姚石正闷头做仓颉仙草,闻言点头道:“啊!可以。”

  二十分钟后。

  姚石总算烹饪好仓颉仙草,  又照着网上的图片,精心做过摆盘。

  还不等松口气,就听着付宇又说道:“姚厨!我这边完事了,可以上菜了。”

  姚石:“!”

  传菜的台子上摆着一溜的菜盘。

  三转席的第二套小席面酒席的八道菜,  居然全部完成了!

  姚石又惊又喜。

  这怎么就全都做完了?

  姚石凑到近前,  挨道仔细看了一圈,顿时眼前一亮!

  面前的这几道菜,  竟然和网上找到的图片几乎一样。

  这个三转席,  要是真能做成了,是可以拿到音乐餐厅,  当新增的特色席面加入宴席餐单里的!

  想到这里,姚石看着付宇,目光中满是欣赏。

  毕竟仅仅只是参照着菜谱就能原样将菜肴做出来,需要的不仅仅是天赋,  而是建立在天赋之上的烹饪手法和技巧!

  比如精湛的刀功!

  利落迅速的切丝切片切花的技术!

  比如火候的准确控制!

  稳准精的根据烹饪要求掌控好火候的大小。

  每一项都缺一不可!

  这就是个老天爷赏饭吃的人才啊!

  如果付宇这么练下去,等以后真过来了音乐餐厅,  姚石觉得后厨可以直接分成三个区,每个区一名主厨!

  虽然付宇才二十出头,但是姚石愿意给他这个机会,让他直接过来当主厨。

  不过,他也知道,这件事情暂时还只能想想。

  付宇跟千里马这边的合同没到期,他再怎么愿意也没用,得董俊田愿意才行。

  酒席被端走后,这三转席的菜肴一下子就完成了一半。

  只要再把饭席的几道菜给烹饪完成,就份订单就可以交差了!

  姚石这心里顿时敞亮了不少。

  ......

  401包厢。

  七八位中年男女簇拥着一位白发苍苍的老者围坐在餐桌前,热闹的说笑。

  吴凡欣慰又感动的看着面前的几位学生,心中无限感慨。

  身为一名人民教师,此时此刻,才是他工作生涯中,最光辉,最骄傲,最幸福的时候!

  一众人里,季茂佳官职最高,其他人言谈间,总会有意无意的捧着他。

  季茂佳对此没有什么太多表示,他的注意力都集中在尊师吴凡的身上。

  这几年忙着工作的事情,平时偶尔想起来,也都是赶在逢年过节时,给老爷子打个电话问候一声。

  有时候,也会专门派人去给老爷子送点吃的喝的,他自己却是很少有时间过去探望。

  距上次见面,  仔细算算也快要有将近半年的时间了。

  而就是这短短的半年时间,老爷子眼瞧着越发的衰老了。

  这让季茂佳的心里涌起了一股难言的酸涩滋味。

  记忆中的老师,更多的时候,  还是年轻那会儿英姿挺拔的样子。

  在座众人虽然曾经是同学,  但当年念书那会儿的事情,其实早就忘得七七八八了。

  现在互相间再攀谈,  说的更多的还是现在的工作和生活。

  季茂佳自然而然又成了主角。

  不过他这么多年在官场沉浮,对于这些事情早就已经见怪不怪了。

  任凭其他人怎么套近乎,怎么攀关系,他自巍然不动,只要开口,那话题肯定是围绕着尊师吴凡打转儿。

  一来二去,其他人也就歇了心思,也开始哄起了老爷子。

  他们这边没闲聊多久,就有服务员开始上菜了。

  一盘盘菜端上桌。

  大伙伸头一看,愣了。

  这,这怎么上了一桌的点心啊?

  仔细一数,总共六样,做的倒是精巧漂亮,可这算什么菜啊?

  饶是季茂佳什么场面没见过,此时也是眉头微蹙。

  今天的席面是他张罗的,因为记得曾听老师说过,老家那边有种特色的席面叫三转席。

  他的记忆力自小就非常过人,当时因为对这席面感兴趣,所以记忆特别深。

  肯定不会记错。

  这次提出要点三转席,也是临时想起了这件事情,想给老师一个惊喜。

  可是,此时看着桌子上的六盘点心,季茂佳不由得有些懊悔。

  当时怎么就没想着查一下这三转席都是些什么菜呢!

  只随口叫个名字,就把席面给安排上了。

  真是......

  大意了!


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