第507章 开什么玩笑
冯海顿时一愣,湘菜神仙鱼?
“行,等过去看看再说。”
冯海说实话,很不想过去。
因为完全没有这个必要。
他擅长烹饪的那些菜肴已经早早的报给店里了。
至于这什么神仙鱼,他倒是听说过,可是这道菜那可是传说中的极品菜肴。
就从来没听说过哪家店里有这道菜供应的。
他哪会做什么神仙鱼。
但是不去又不行,人家前厅经理点名叫你过去了。
以后都是需要经常打交道的关系,多少得给点面子。
尤其是前厅经理李新彤的名头,那在店里可是非常响亮的,谁不知道,只要老板不在,这前厅大小事宜都由她负责。
算了,过去看看再说。
......
此时,前厅的贵宾室里,新改版的点餐单摆在桌子上,负责接待的前厅经理李新彤正笑意盈盈的看着坐在对面的两位顾客。
来人是店里的老顾客,夫妻二人具体什么身份不清楚,不过家里不差钱,但凡赶上节假日就会过来店里订席面聚餐。
人丁兴旺,自己一大家子人就能坐满一个小敞厅。
夫妻俩一道道筛选着菜肴,不时拌嘴两句。
两人均相貌平平,皮肤一个赛一个粗糙,肤色晦暗,穿着打扮毫无品味可言。
李新彤看着眼前这对中年夫妇,忍不住心里感慨:就这长相,这气度,能这么有钱,真是小富看修行,大富得看命啊!
夫妻俩很快选好了菜色。
中年女人拿着点餐单,仔细看了一遍,抬头问道:“厨师什么时候能过来?”
李新彤赶忙说道:“已经派人过去叫了,马上就能过来。”
中年男人眉头微皱:“以前也没听说你们店有湘菜啊?厨师是从哪儿请回来的?能行吗?”
中年女人说道:“先等人过来问问看吧,不过这神仙鱼好像挺有名的,要是真能做就好了,老叶肯定高兴。”
中年男人点了点头,不过还是说道:“哎,你问问你朋友,除了这儿还有哪家做湘菜不错的店,回头问问,要是能做神仙鱼,不行订个外卖,或者换个店尝尝也行。”
夫妻俩说着说着,竟然商量起如果音乐餐厅这边做不了神仙鱼这道菜,就干脆换家店订桌。
李新彤一听,顿时心下惶惶。
开什么玩笑!
眼前这二位可是店里的老顾客。
每年过来店里的消费金额还是挺可观的。
像这样稳定送钱的顾客,哪能轻易让他们换地方订桌。
这要是万一在别的地方吃好了,不回来了,那可是店里的一大损失。
正如李新彤所了解的,眼前这对夫妻确实不差钱。
以前愿意过来音乐餐厅定席面,一来是觉得环境好上档次,二来则是菜肴确实做的不错,很有特色。
不过再好吃的东西,连着吃上两年,也就差不多没什么新鲜感了。
这次是因为听说店里请了一位专门做湘菜的厨师,手艺很不错,这才临时换了点餐单,准备尝尝鲜。
有心宴请朋友是一方面,主要也是想看看新添的菜色到底怎么样。
音乐餐厅是专门承办各种大型婚宴学子宴一类大宗包席的饭店。
所以前厅服务人员非常多,而能将所有人员管理的井然有序,可见李新彤是一个非常有能力的人。
眼瞧着顾客心思有些动摇,李新彤赶忙说道:“您放心,我们店新聘请回来的这位大厨,做得一手地道的湘菜,就连当地人品尝过,都夸赞跟在家乡时吃的口味一模一样。”
李新彤这话虽有刻意吹捧冯海的意思,不过倒也还算属实。
以着自家老板的眼光,如果冯海厨艺平平,也不可能把人请回来担任大厨。
就在这个时候,中年男人的手机突然响了。
他看了眼来电显示,笑着说道:“是叶勉。”
随后赶忙接通电话。
“喂,老叶......我跟我媳妇在音乐餐厅这儿呢,他们家新推出了几道湘菜,看着挺不错的,你不是湖南人吗,今天就在这边订桌了......不知道啊,还真没尝过,我就记得你之前说过,一直想吃什么神仙鱼来着?正好一会儿问问这里能不能做......那必须让你吃上!呵呵......”
隔着一张桌子,李新彤听不真切手机里的声音,但是听着中年男人说话,却是心里一沉。
这承诺都许出去了,回头这边真做不了神仙鱼这道菜,这两口子一唱一喝的没准真得撤单走人了!
中年男人挂断电话,挺高兴的说道:“老叶说了,既然是吃湘菜,晚上把嫂子也叫过来。他们两口子都是湖南人,就好吃这口,既然这样,看看再添两道菜吧,回头咱们一家,老叶一家,再把茂佳两口子也叫过来,大家一起好好热闹热闹!”
夫妻俩说的高兴,李新彤赶忙趁机又推销起了店里新添的几道湘菜。
多卖一道是一道。
等回头把预订单的菜肴都拟定好,估计顾客嫌麻烦也就懒得换地方了。
要是冯海厨艺确实不错,再吃顺口了,以后不怕他们不回来继续消费。
......
神仙鱼是湘菜里非常有名的一道菜肴。
据说把鲜鱼挂在鸡汤上,通过蒸汽将鱼肉蒸熟。
蒸熟的鱼肉会慢慢脱落全部掉入鸡汤中,这样做出来的鱼没有一根鱼刺,而且口味非常鲜嫩。
不过因为烹饪方法极为复杂,难度很高,所以市面上根本见不到这道菜肴。
说是传说,倒也不假。
冯海已经正经很长时间没有听人提起过这道菜了。
他跟着服务员过去前厅贵宾室,心里不由滴咕,今天来的这份顾客倒是个懂行的。
毕竟外人很少有听说过这道菜的。
单是能点的出来,可见是个会吃懂吃的老饕。
就是不知道性子怎么样,好不好答对。
别再万一他这边做不出来,最后导致跑单的事情发生。
他才刚过来这边工作没几天,脚跟还没站稳的,可千万不能发生什么有损自己名声的事情。
不过没见到人之前,该怎么解决,他心里也没底。
反正顾客点的菜,店里的菜谱上根本就没有,这件事情无论好坏都和他扯不上关系。
这么一想,冯海顿时心中大定。
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