第243章 这人去哪儿了
昨天刚做完三转席,现在原样重做一遍,对付宇来说除了烹饪有点麻烦,其他没什么问题。
他一道菜接着一道菜的烹制。
茶席上完,酒席做到一半时,后厨其他人手中的活也都告一段落了。
反正前厅的客人没走,他们这些人也不能下班,于是纷纷围过来旁观付宇做菜。
从站在厨台旁边开始,这几个人就再也没挪开一步,个个专注的盯着付宇麻利的烹饪。
看着他切花,看着他颠勺,看着他做最后的摆盘。
几名小工在旁边瞧得兴致勃勃,嘴上不敢出声,心里却纷纷感慨。
“瞧瞧人家那颠勺的手法,看着真帅!”
“哟,这摆盘还能这么做呢?真漂亮!这手法,绝了!”
“嘿,什么汤啊这是,闻着太香了,好饿啊,咱们什么时候开饭啊?”
几名大厨和张振则是面色专注,表情格外认真。
虽然同样没有口头交流,但心里的想法却诡异的趋近于一致。
“真不愧是二老板亲点的厨师,这手法,这厨艺, 牛逼!”
这一次,做完整套三转席, 付宇用了二个小时二十分钟。
当最后一份碎饺子被端走, 付宇这才算是松了一口气。
眼瞧着已经七点多了, 张振提议道:“咱们晚上弄点吃的吧,今天正好付厨也在, 我建议把那两只烤鸭给吃了,怎么样?”
烤鸭是白天剩下的,因为有顾客临时决定撤下这两盘烤鸭。
反正顾客不差钱, 这鸭子就便宜了他们后厨一众人。
几个人过去白案那边讨了点春饼,切点葱丝和黄瓜条,卷着甜面酱把两只烤鸭瓜分干净。
付宇吃得也很香。
音乐餐厅的烤鸭做的实在太美味了,哪怕是回炉重新热过,也非常好吃!
......
谷云武手头掐着两份轮单, 还没等做完, 点餐员又过来送单子了。
一份他的老顾客单子。
手忙脚乱的总算把三桌席面的菜都盛盘端走, 已经是晚上九点半了。
从早站到晚, 而姚依航又被调去了赵猛那边帮厨,他一个人撑下来,此时又累又困。
再加上听说了401包厢的事情,姚石那边直接钦点了付宇过去帮厨,压根没考虑他们这边的人。
这让谷云武突然意识到,付宇这小子不知不觉间, 竟然已经把姚依航甩的快要看不到影儿了。
不过最让他生气和憋闷的原因,倒不是自己多干了活,手底下的人被比了下去。
做后厨的这点活要是坚持不下来,还干什么厨师。
至于姚依航那点能耐, 他心里也有数。
他最生气的就是因为赵猛旧伤复发, 所以把他手底下的人给调过去帮厨。
这么一来成什么了?
他跟自己的人打了一下午的擂台,抢单子?
以前赵猛也不是没旧疾复发过, 当时都是直接病休, 他和姚石搭档撑全场。
就从来没有过把他手底下的人调给赵猛用的时候!
谷云武越想越来气!
抬头看一眼忙的热火朝天的赵猛那边,顿时恨得牙根直痒痒。
眼不见心不烦!
谷云武借口去卫生间。
出了后厨, 绕到前厅,顺了瓶冰啤酒喝了......
董俊田因为之前三转席的事情,辗转反侧了两个晚上,心烦气躁的想了很多, 最后觉得还是有必要跟姚石服个软。
姚石这个人向来吃软不吃硬,这么多年都这样。
他琢磨着一会儿叫上姚石回家吃顿便饭, 俩人叙叙旧,诉诉衷肠,将之前的事情给圆过去。
毕竟这么多年的交情了,没必要因为这点小事闹的不痛快。
不过等哄好了之后,该敲打还是得适当敲打一下。
哪能因为这么点破事,就摆出一副要跟他撕破脸的架势?
难不成还真忘了当年他的那份恩情......
忙完了手里的事情,董俊田眼瞧着到了交接班的时候,给姚石打了个电话。
半天没人接听。
于是过去后厨找人。
刚走到一楼......忽然迎面有两个传菜员从后厨拐出来,一边走一边交谈。
“这菜上的也太慢了!不怪人家顾客急着催上菜!”
“唉,今天也是倒霉了,赶上咱们的班。”
这两人一边抱怨一边往前走。
董俊田看见这一幕,转身迎过去,沉声问道:“今天的晚班是赵猛那边,还是谷云武那边?”
两个传菜员闻声转头,看到是老板,心里同时咯噔一下。
真是人倒霉,喝凉水都塞牙。
这怎么还撞上老板了!
两人赶忙回答道:“今天是谷厨那边的班。”
董俊田一听,顿时皱眉,问道:“那怎么还忙不过来啊?”
传菜员只得如实说道:“谷厨不在,赵厨那边手里压了两份老顾客点餐,现在还没下班呢。”
董俊田一愣:“赵猛旧伤犯了不能掌勺,他那边现在是付宇在上灶?”
传菜员一愣,还真不是。
刚才过去时,掌勺的人明明是姚依航和孙庆宁。
付宇不在。
这人去哪儿了?
两人交换了一个眼神,表示自己不清楚这件事情。
坏了!
顾客催单倒也没什么,关键是付宇不知道上哪儿去了, 工作时间不在岗位上,这事老板肯定得发脾气。
想到这里,两人不约而同的替付宇捏了一把汗。
不过再怎么担心,老板问话,那肯定得老实回答:“付厨不在。”
董俊田立马沉了脸色:“人不在?他去哪儿了?工作时间不在后厨干活,这顾客都急得催上菜了!那现在谁掌勺呢?”
传菜员回答:“是姚小厨和孙庆宁在掌勺, 赵厨在旁边指导呢......我们刚才过去催上菜的时候,姚小厨说他正在忙呢,让这边再等会儿......”
董俊田问道:“姚厨呢?”
两人齐齐摇头。
董俊田又问道:“知道谷云武去哪儿了吗?”
两人再次摇头。
董俊田摆摆手,让传菜员去继续忙着,自己则快步往后厨走。
到了前厅通后厨的楼梯口,董俊田正准备拐过去,就发现谷云武正站在招财树后面,眉飞色舞的跟一位年轻漂亮的传菜员说笑。
董俊田顿时黑了脸!
后厨里都忙不过来了,顾客一个劲儿催上菜。
结果你谷云武不过去干活,跑到这里避清闲,还跟人家小姑娘打情骂俏?
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