第1089章 一秒千里
房子收拾好,当天晚上,付宇三人就搬了进去。
一共两间卧室,付宇自己一间,姐妹俩一间。
时间太晚了,也没特意开火,直接在小区门口的饭馆吃了顿晚餐。
第二天一早,付宇自行去福成醇上班。
他刚换了衣服过去后厨,就被李东序叫着一起去盘库。
“后厨这边是四个小组每组轮一周盘库,这样方便统计和整理,这一周是我这边负责。”
李东序解释了一句,带着付宇熟悉了一下库房的格局和食材的摆放位置。
不得不说,后厨库房归置的特别整齐有调理,蔬菜板板整整,分门别类的各自摆放一区。
而李东序在盘点的过程中,还会顺便进行整理,将压损的菜叶摘除,歪倒的扶正。
付宇看着李东序的操作,突然有了一点亲近感。
其实他对李东序的初印象很一般。
除了之前刘永平和徐宇阳做介绍时,都表示李东序是个脾气很倔犟,不太好相处的人。
还因为付宇自己也能明显感觉到,李东序对自己不是很待见。
想来也是,他一个空降兵,直接挤进了人家安排的活动小组中,打乱了原本的安排。
这件事情换了谁,估计心里都不能太舒服。
尤其是他对于福成醇这边的菜品烹饪和工作流程全然不懂。
而活动马上就要开始了,留给他熟悉工作环节的时间并不多。
付宇跟在李东序身后看着他盘点整理食材,默默记下所有的步骤。
等李东序检查完一个架子,准备走向第二个架子时,付宇快步上前,主动做起了整理摆放的工作。
盘库的活,付宇在千里马做惯了,有自己的经验和盘点技巧。
其实在这方面,赵猛和李东序性格上多少有些相似,都对工作要求非常严格。
付宇刚到千里马时,赵猛也是等他先熟悉了一下后厨的工作流程之后,就亲自带着他们几个新来的小工去盘库。
那会儿也是通过盘库,明确的提出了一些工作方面的详细要求。
那一幕,倒是跟眼下完全重叠了。
明明是对于新人来说,有些过于高标准严要求的举动,在付宇看来却莫名亲切。
而李东序在看到付宇主动进行盘库并整理记录时,先是一愣,随后也没再插手,只是跟在旁边,默默的看着付宇工作。
都说通过工作最能看出一个人的性格和人品。
李东序当了这么多年的大厨,手底下带过的人少说也有十几个。
什么样性格的都有,越是通过细微的小事,其实越容易摸透一个人的品性。
昨晚下班,李东序特意叫着杨鸣仔细询问了白天对付宇的考核情况。
杨鸣将付宇指点小工做炸制时的经过原原本本的说了。
李东序听得一愣。
别说,还真是个窍门,而且就连他都没有过这个细节。….
经过一天的相处,杨鸣是真心喜欢这个过来店里进修的大厨。
他自己都没有察觉,言语间,替付宇说了不少的好话。
李东序只是脾气有些倔强,这方面主要也是针对工作方面的态度。
越是热爱厨师这个行业,就会越发珍惜人才,欣赏厨艺好,水平高,工作态度认真的人。
杨鸣的话,倒是让李东序对付宇的印象好转许多。
再加上白天时,徐宇阳不讲武德准备抢人的举动,这让李东序第一次正视起付宇。
他向来不是一个有偏见的人,从来都是对事不对人。
付宇干活向来认真仔细,他从头至尾将整个库房盘点完,所有的食材摆放位置全部牢记后,这才将记录本递还给李东序。
刚完成了盘库的工作,付宇整个人放松下来,很随意的玩笑道:“盘完了,这活我以前常干,其他方面都没问题,只一点,我文化程度低,字写的有点难看。”
一番话说完,付宇抬头看向李东序,这才后知后觉意识到,自己这态度是不是有点太随便了?
毕竟两人刚认识不久,彼此还不太熟悉。
他以前跟在赵猛身边贫惯了,现在一时间有点没收住。
原以为李东序这么个严肃的性子,应该不会搭理他,或者直接把他晾在这儿导致冷场。
结果李东序接过记录本瞧了一眼,说道:“干厨师这一行的,有几个学历高的,字能写清楚就行,你这盘库的活做的很好。”
付宇顿时有些惊讶的看向李东序。
这个时候,李东序已经转身往外走了。
付宇赶忙快步跟上。
出了库房,两人并肩往后厨走。
临要进门时,李东序突然说道:“对了,付宇,昨晚还没来得及和你说,欢迎你加入我的工作小组,合作愉快!”
付宇一愣,刚要说话,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!NPC福成醇老板刘永平的任务:获得李东序的满意,顺利加入活动小组,任务已完成,获得奖励:随机获得一项李东序的个人技能】
付宇顿时期待起来了!
这个奖励来的很及时啊!
他现在最需要的就是马上适应福成醇后厨的工作,能获得李东序的个人技能,那简直就跟直接拿到了通关的藏宝图一样了。
毕竟李东序可是后厨这边大佬级的人物。
【叮!恭喜获得NPC大厨李东序的个人技能:鱼酱制作(初级)】
鱼酱制作?
付宇看了眼后面的【!】,选择查看。
【鱼酱制作:作为一种特殊的烹饪技能,限制性特别强,针对于某些特殊的海鲜,这是李东序最为擅长的烹饪技能之一,极具学习价值!】
看完技能提示,付宇深吸一口气。
这是独门绝技?
没想到李东序做为江鱼宴的烹饪大厨,竟然还会做鱼酱这样的特殊菜肴烹饪,而且这还是最为擅长的烹饪技能,具有非常难得的学习价值。….
虽然只是一项初级技能,但对于付宇来说,却没有什么影响。
因为他有技能点啊!
付宇不自觉咧了咧嘴,笑出一口整齐白牙,回神时,刚好对上李东序望向自己的目光,于是赶忙真诚回答道:“谢谢您,李厨,我一定会努力学习,认真工作!”
李东序见付宇因为自己一句友善的话,就激动成这样,心里头不由对付宇的印象越发的好了。
到底还是年轻啊,没什么城府。
回到后厨,其他人都在忙着备菜。
付宇跟在杨鸣身边,一时间还真有点无所事事。
切墩和一遍过油的活,用不上他。
整理厨台,杨鸣自己就做了。
督促小工干活,他现在还不熟悉每个人的性格,也不了解后厨这边对于备菜的具体要求和标准,根本说不上话。
查看腌制的小菜这一类的活,李东序都是亲力亲为。
估计是看付宇站在那儿无所事事,杨鸣特意打电话,让前厅那边送过来一份店里的点餐菜谱,让付宇可以熟悉一下菜品。
付宇有着系统奖励的记忆力提升加持,现在无论是看东西,还是学东西,都变得容易多了。
他迅速翻看完整本菜谱。
发现其中有不少的菜,千里马也有,跟菜谱上的区别无非是在摆盘配菜的设计和选择上略有不同。
至于其他从未见过的菜肴,付宇索性拿着手机全部拍录下来。
等到有机会了,可以直接根据后厨这边的烹饪进行观摩学习。
平时还能顺便翻看一下经典老味道食谱。
两者相结合,他也能更好的去理解和掌握菜肴的烹饪方法及操作。
趁着还有时间,付宇索性直接使用技能点将鱼酱制作技能提升到高级。
技能提高了,实践方面却还没有进展。
正好李东序过来查看备菜情况,临时又让去库房拿菜。
付宇赶忙把活抢下来,主动拿着钥匙去了库房。
彭泽邦都准备去干活了,结果被付宇抢了先,心里头挺感动。
觉得付宇这人真是没架子,明明厨艺那么好,却一点也不装,干活不偷奸耍滑,人很踏实。
彭泽邦年纪小,没什么心眼,忍不住跟杨鸣感慨。
杨鸣听后,也觉得付宇这人确实不错,好感又多了几分。
李东序将一切都看在眼里,对付宇越发的满意了。
而全然不知道自己一个无意间的举动,又在后厨怒刷了一波好感。
付宇乐颠颠拿着钥匙去了库房,在开门时,直接选择使用了之前获得的自选教学实践课堂钥匙。
在课程内容上直接选择了鱼酱制作。
这一次的烹饪场景,果然变幻成了福成醇后厨的样子。
付宇看着厨台上跟杨鸣之前布置一模一样的调料摆放位置,不由好笑的按照自己的习惯重新进行了调整。….
全部准备完毕,付宇直接进入了学习状态之中。
系统现在进行培训,已经不再出现黑影进行演示操作了。
而是直接当着付宇的面,由厨具自行发挥。
食材自动清洗处理,厨具在无人操作的情况下,凭空而动。
观摩起来倒是无形中让人印象更加的深刻。
炸鱼酱其实就是北方非常有名的小鱼酱。
把鲜活的江鱼清理好了,过油后用北方的特产大酱炖熟。
看上去非常简单的烹饪操作,但想要做的好吃,却非常难。
而且因为选择的江鱼种类不同,烹饪的方法也不一样,在酱料的使用,火候的调配,甚至是搭配的主食选择上都有不同的做法。
付宇能获得这个技能,他自己也是非常出乎意料。
千里马并没有这道菜,他也没接触过这方面的技能。
现在开始学习烹饪操作,慢慢发现这项技能真的是越深入了解,越会发现这个技能非常的实用。
甚至可以做为一项他的独创改良技能,进行自己的技能库更新!
意识到这一点,付宇在系统的培训中,整个人的精神状态都非常的集中。
他没有丝毫的懈怠,直接按照系统的标准去严格要求自己。
因为,这对于他来说,已经不简简单单是一次教学实践课堂的体验了。
这是一个烹饪的新技能方向。
鱼酱制作的相关操作,完全可以做为许多菜肴的辅助方法进行。
付宇因为在千里马工作的缘故,本身对于江鱼的烹饪就小有心得,后来又通过完成任务获得了江鱼宴的烹饪技能方法。
无论是在江鱼的选择,烹饪操作的方法,具体的配菜应用,以及适宜的火候掌控,时间把握方法等方面都已经有了非常扎实的基础。
现在有了系统非常明确精准的培训,付宇在这方面的技能提升上,简直是一秒千里的程度!
初来乍到,付宇直接获得了一项个人高级技能。
这让他不由雄心顿起,摩拳擦掌的想要好好干出一番事业。
结果开始进修的前三天,付宇原本以为自己怎么也可以辅助接单掌勺了,哪怕不能独立完成菜肴的烹饪,好歹也能做一遍过油的活,甚至是帮着做预制菜的备菜准备也好。
哪知道他跟在杨鸣身边,除了看菜谱,就是被安排熟悉接单上菜的流程,负责帮着传递烹饪好的菜肴,跟传菜员混个脸熟。
再就是了解各种厨具的摆放位置,后厨常用的调料品牌和特点。
反正就没有一次可以上手掌勺的机会。
而看情况,这种状态估计还要持续几天的时间。
其实对于正常的流程而言,这样的安排也没什么毛病。
毕竟刚到一个新环境,尤其还是后厨这样的地方,如果不能熟悉环境和所有的工作流程,其他人也不可能放心让你随意发挥。
不过,也正是因为这样的安排,让付宇有了更多的闲暇时间,去了解小工们的备菜流程和习惯,观摩杨鸣乃至其他几位大厨和掌勺厨师的烹饪操作和习惯。
接下来的两天时间,也让付宇大开眼界。
因为他发现自己已经掌握的烹饪方法和技能,开始不断的出现各种各样的局限性,这个时候,付宇也真正意识到,烹饪行业一直在持续发展,而烹饪操作和技能同样是在不断的改进和发展!
学习是一项永恒不变的主题。
几天时间一晃就过去了。
付宇也逐渐熟悉了福成醇后厨的工作流程。
直到这个时候,付宇才深刻意识到,自己所在的这个后厨工作小组的强大之处!39314293.
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