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第401章 哪有那么简单


  付宇刚开始烤制,姚石和赵猛那边也分别得到了消息。

  顾客一口气点了五份同样的外卖菜肴,要求烤制五种口味,而且并没有具体的口味要求。

  付宇在烤制区,没人过来打扰,所以能专心忙着手上的事情。

  红案区这边,从得了消息开始,就陷入了一种难言压抑气氛之中。

  赵猛忙着掌勺,没功夫分神。

  姚石找到卜鸣直播间,看到里面多达六位观看人数,陷入了思考和纠结。

  七家饭店,除了三家规模相对小些,消息来路迟缓外,其他四家的主厨各自通气,都在联系交换自己这边得到的消息。

  主要也是卜鸣这一次的测评活动确实声势浩大,提前半个月就开始预热宣传了。

  北安一些颇有名声的饭店都在默默的关注着这件事情。

  直到今天确定了参与测评的饭店,这才互相报信,商量对策。

  相比另外两样烧烤店主厨的焦头烂额,四海宴的主厨罗让和姚石都相对要镇定一些。

  像这种测评的直播,他们也曾看过,无非是主播挨样试吃之后,进行比较和评价。

  他们两家一个是以羊蝎子锅闻名,一个则是以老式海鲜烹饪为主。

  烧烤于他们而言就是一个锦上添花的附加项目。

  真搞砸了,其实对店里的影响也不大。

  只是面子上会多少有些难看。

  罗让也和姚石打电话联系上了。

  四海宴的外卖点单,就是店里的特色烤羊蝎子,不过同样也是点了五份,要求分别烤制五种口味。

  这个没什么难的。

  烧烤的口味向来很多,想要凑足五种不是什么难事。

  同样的,姚石这边也没有太大的压力。

  陈师傅当初过来教授烤制的操作时,也同时教会了后厨几人各式的烧烤口味。

  知道这一单是付宇接手的,姚石还是非常放心的。

  但是放心是一回事,顾虑着发生什么变故也是必然的。

  姚石不想给付宇压力,所以克制着没有过去烧烤区。

  不过因为深知这种所谓的测评,基本上都会有点黑幕,所以姚石在犹豫,要不要走一下关系,提前打个预防针。

  毕竟他现在还没有正式脱手千里马这边的工作,真弄出点什么事情来,他脸上也跟着无光。

  同一时间。

  卜鸣坐在直播间里,熟练的炒热场内气氛,并娴熟的同几位嘉宾互动聊天。

  这次的活动是由他主办的,一共请了两位现在流量很高的本地探店主播一起参与活动。

  一位是古早专职探店主播冯萧萧。

  另一位则是原大胃王主播,后来因受到平台制约,仓促转行的主播华哥。

  原本卜鸣自带的流量已经非常惊人了,现在又加上了冯萧萧和华哥的人气。

  刚开播不到十分钟,直播间观看人数已经冲破了六位数,并且还在不断的往上攀升。

  对此,几位主播都是喜闻乐见。

  除了卜鸣以外,冯萧萧和刘忆鸣都是职业探店博主,平时天南海北到处品鉴美食,不过北安到底是大本营,所以对于本市的大小饭店更是如数家珍。

  对于今天定下来的七家饭店,冯萧萧和华哥趁着等待外卖的时间,跟粉丝们热聊科普了一番。

  “张记烧烤可是相当有年头了,最开始时候是在夜市摆摊,后来开了饭店,口味非常独特......”

  “四海宴的羊蝎子锅是非常出名的,但是同样很受欢迎的还有他们家的烤羊蝎子......”

  “千里马的海鲜那可是非常地道的,至于新推出的海鲜烧烤,我还真没尝过。“

  冯萧萧刚从重庆探店回来,还没来得及去品尝。

  提到千里马,华哥笑着接话道:“我倒是去打卡了,当时还做了直播,他们家的烧烤总体来说中规中矩,烤的火候可以,味道也还行,不过算不上惊艳。”

  冯萧萧对此倒是颇有研究,点点头:“海鲜本身就是一种很鲜美的食材,原味的蒸煮,重口的爆炒,都很有特色。不过在烧烤方面,多少还是要逊色一些,毕竟烤制本身就特别容易破坏掉海鲜独特的口感和鲜香味道。”

  ......

  付宇一边埋头烤制,一边听着张金玉手机里面外放出来的声音。

  不愧是职业搞吃播的,确实够专业,说话非常有见地,而且判断精准。

  几乎是一针见血的说出了海鲜烧烤在口味上的弊端。

  毕竟烧烤向来都是以肉菜为主,海鲜一般都只是配菜,增加点花样罢了。

  卜鸣点的五样海鲜烧烤,都是店里的热销品。

  烤秋刀鱼,烤大虾,碳烤生蚝,烤鱿鱼,烤鲍鱼。

  付宇烤制起来轻车熟路。

  他先烤的是经典原味,只放基础的孜然烧烤料。

  第二种选择的是麻辣口味。

  第三种是蜜汁口味。

  第四种是黑胡椒口味。

  而第五种,付宇多少有些犹豫。

  如果按陈师傅所教的,他还有两个选择。

  一个是卤烤,鱼肉和海鲜经过特殊卤制后,再进行烤制。

  还是一种是甜辣口味。

  这两种也不错,尤其是甜辣口味,并不比前四种逊色。

  只是上一次那位华哥过来店里用餐时,付宇清楚记得,这人点的是经典原味和甜辣。

  已经吃过的口味,短时间内再次品尝,肯定不会觉得有多惊艳。

  尤其是刚才直播间里,华哥亲口评价,他烤制的海鲜很好吃,但是没有惊艳感。

  烧烤能做出惊艳感,那除了口味上的创新,也没有其他更好的办法了。

  但是想要临时对原有的烧烤酱料做出改良,并不是一件容易的事情。

  哪有那么简单!

  付宇可以毫不犹豫的说,自己都不能保证一次成功。

  想要完成任务,做出酱料的改良,意味着这一次机会他必须要抓住了。

  但是这份外卖订单的情况又有点特殊,万一搞砸了,影响的是店里的声誉。

  忽然,付宇想到了自己还有一份很特别的奖励,没有使用过。

  一次性烹饪进度存储盘,一共有五个。

  可这是一次性的,用一个,少一个。

  付宇顿时犹豫起来。

  到底要不要试试呢?


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