第274章 自掏腰包
几大百都花了。
正所谓虱子多了不怕痒。
接下来付宇又介绍了几道菜:玻璃“鱼翘”、滑溜“鱼片”。
马华超都答应的很爽快。
付宇这边逐一记录下来,劝道:“我们家的菜,菜码还可以,你一个人吃五道菜,足够了,正常都是两个人进店才会点这些。”
马华超想到之前点的菜,问道:“刚才那道海虾......”
付宇故作神秘的小声说道:“我跟你说, 那蒜茸香草烤海虾一盘才九只虾,贵不说,而且这道菜也不是我们店的特色招牌菜。你要是实在还想点,要不来份主食吧,果蔬海鲜汤面,怎么样?”
“我跟你说,这果蔬海鲜汤面可是我们店的秘制方法兑的热汤, 味道特别正宗!别的地方你根本吃不到!”
马华超被付宇劝说的动了心, 点点头:“行,那就听你的,再来一碗果蔬海鲜汤面吧。”
说完,马华超翻了翻菜谱:“哎,我怎么没看到你说的这什么果蔬海鲜汤面啊?”
付宇心虚的轻咳一声:“因为是秘制的招牌面,所以老顾客都知道,向来是进店直接就点了,算是每桌席面的标配。”
马华超信了,说道:“那是得尝一尝。”
付宇松了一口气,问道:“那咱们就按照刚才定的下点餐单了?”
马华超点头:“下吧!”
付宇如释重负,这个时候,姜沫小跑着赶了回来。
付宇吩咐道:“菜已经点好了,你帮着下单吧。”
姜沫赶忙答应一声,接过点餐单。
这一看之下,愣了。
呃......
这果蔬海鲜汤面是什么?
浓香海鲜面?秘制海鲜面?鲜虾丝瓜海鲜面?
写错了吧?
姜沫赶忙抬头想要喊人。
可付宇早就带着马华超离开了。
算了!
反正是付宇自己下单自己做,姜沫索性将这道海鲜面空着,等一会儿过去后厨再顺便问一下付宇,到底顾客点的是哪道菜。
正常情况下, 顾客这边点完餐,会由点餐员将他带到前厅,自然会有服务员过来将顾客领去包厢。
不过现在付宇带着马华超过来前厅后,却没急着找服务员过来,而是带着马华超直接去了侧门附近的卫生间。
马华超有些惊讶,看了付宇一眼,急匆匆走了进去。
过了一会儿,马华超走出来,低低的对付宇说道:“谢谢。”
付宇对他笑笑。
两人回去前厅,有服务员过来带着马华超去了包厢。
付宇这边换了衣服过去后厨,刚跟赵猛打了声招呼,就听见赵猛问道:“刚才这一单,是你的老顾客订单?”
付宇当众应道:“对!特意奔着我来的!”
赵猛把点餐单递给他,疑问道:“这个果蔬海鲜汤面是什么?”
付宇看了眼旁边,确定没有外人,这才小声把事情经过说了。
赵猛听完傻眼了,低声问道:“不用海鲜,这菜你打算怎么做?”
付宇说道:“放心吧,我已经想好怎么弄了。”
谷雥</span> 赵猛一愣:“你确定?”
点餐单上的几道菜可都是店里的特色。
哪一道都是以海鲜为主要食材。
这要是没有海鲜,那还做什么?
付宇却认真点头:“确定,要是真按着点餐单上的来,他那点钱基本上也就全都结账用了。”
赵猛叹了口气:“像这种事情,根本管不过来,而且知人知面不知心。有时候,你明明是好意,但要是遇上不懂感恩,蛮不讲理的人,反倒会惹一身腥。”
付宇叹息:“这不是刚好遇上了么,能帮就帮一下吧。”
说完,知道赵猛替自己担心,付宇又小声说道:“没事,我有信心把替换的食材做的跟原食材一样,而且等最后结账时,我再跟他解释一下。要是他实在不满意,大不了这一桌菜,我掏钱结账,就当是请他吃一顿饭了。”
赵猛劝不了付宇,无奈道:“行吧,这事就按你想的办。不过,真要是不行你也别急着声张,只要不是龙虾鲍鱼这些东西,其他的那些食材用了也没事。”
这就是要帮他打掩护了。
付宇心里一暖,点点头:“行,谢谢赵厨!”
赵猛作势瞪了付宇一眼,转头继续盯着孙庆宁掌勺。
都说病来如山倒,去病如抽丝。
赵猛这腱鞘炎打从复发之后,直到现在还不能使力气。
不过倒是明显不像之前疼的那么厉害了。
赵猛有意的活动了一下手腕,眼中不自觉流露出一丝笑意。
到底还是年轻啊,就这份善良热忱的心,像他这样岁数的人,经历的太多,早就提不起来了。
付宇这边吩咐张金玉开始备菜。
转头看到刚送过来的海虾和螃蟹,付宇赶忙叫着张金玉:“快,送回去!就说是顾客换菜了!”
张金玉不明所以,依言把刚打捞送过来的海鲜又赶忙给点餐区送了回去。
等回来之后,张金玉手脚麻利的将所有食材都准备利索。
付宇则立刻开始烹饪。
他这边刚把去了皮的山药切成片,姜沫过来了。
姜沫先把刚接的点餐递给谷云武,随后又特意绕过来,小声问付宇:“付厨,你怎么又把海鲜都给送回来了?”
付宇说道:“不做海鲜了。”
姜沫一愣:“不......不做海鲜啊。”
付宇:“他就那么点钱,要是真点一桌菜,非得割兜儿不可。回头出了店门,还怎么生活啊?”
姜沫担心道:“可这点餐单,我都报上去了!”
付宇说道:“你跟高姐那边说一下吧,回头都按素菜算钱。”
姜沫为难道:“这,这得怎么算啊!”
付宇:“相炸鱼排,就按挂霜山药算钱,一盘58元。玻璃“鱼翘”,就按家常豆腐算钱,一盘38元。还有粱溪“脆鳝”就按耗油香菇算钱,一盘42元。滑溜“鱼片”就按油焖香菇算钱,一盘多少钱来着?”
“48元......”。姜沫惊讶的瞪大眼睛:“可是,付厨,这能行吗?你还真打算替他付饭钱啊?”
刚才点餐时,付宇就曾当场承诺,如果马华超付不起钱,他愿意掏钱请马华超吃这一顿饭。
姜沫当时以为付宇只是随口一说,没想到他竟然还真的打算帮着垫钱了。
可是店里的菜随便点上两道,就得好几百。
现在付宇这分明就是打算面上收马华超点钱,意思一下,毕竟顾客用餐了,不可能不下单。
然后差的钱,就由他自掏腰包补上了。
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