第1211章 九江鱼块
对于王中华的顾虑,李东序其实也是心有戚戚焉。
下午的时候,莫昕义特意给李东序打了个电话,询问关于培训活动的报名情况。
李东序如实说道:“店里这边老徐和付宇报名了。”
莫昕义一听,赶忙说道:“才两个人啊?这一次的举办地点可是咱们店,哪能就徐厨和付厨报名,其他人呢?”
李东序说道:“没人肯报名了。”
那哪能行呢!
传出去说他们福成醇旗舰店,连个厨艺像样,可以参加活动的人都凑不出来?
这得多掉价啊!
想到这里,莫昕义说道:“李厨,你烹饪水平高,这种活动还得你来挑大梁才行啊,你也要报名参加的!”
李东序一听,连连推拒:“我不行,我哪能行呢。”
上午和王中华聊天时,李东序就想明白了,这个活动啊,还是观摩比较保险。
王中华怕丢人,他也怕啊!
莫昕义开始还以为李东序这是谦虚,劝了几句,眼瞧着对方死活不肯报名,顿时沉了声音:“李厨,这次的活动可是文化部联合市场监督管理局下发的文件,对于咱们店来说那可是件大事儿,咱们这边后厨里你可是一把手,你这消极的态度,就不合适了吧?”
福成醇旗舰店要说烹饪厨艺水平最高的肯定是李东序。
结果现在把徐宇阳和付宇都给推上去了,李东序却不肯参加活动。
这么一个劲儿的推辞,分明就是不给自己面子。
毕竟,这件事情是老板交给他负责张罗的。
听见莫昕义语气不对,李东序愣了一下,反应过来,赶忙解释道:“莫经理,你误会了,我不是态度消极,而是唉!”
“我也会参加,只是作为观摩人员在旁边陪着,也不是我不愿意,只是因为这报名的话,压力太大了!”
莫昕义有些没听懂,好奇问道:“李厨,就咱们这关系,有什么话,你直说就行。”
李东序叹了口气:“这么跟你说吧,就拿上午的事情做例子,三鲜脱骨鱼这道菜是咱们店的招牌,烹饪时的难度非常大。我曾经教过杨鸣他们烹饪,学的最快的就是海威,那也是足足用了两个半月才能独立掌勺。”
莫昕义一愣:“这道菜我知道啊,当初就听说过,这道菜很难做。但是,这和我们的培训有什么关系呢?”
李东序说道:“就在上午的时候,我教了付宇做这道菜,他只是看了一遍,就能直接上手烹饪了。”
“这还不算,其实说是我指点他,可平时我们在烹饪交流的过程中,他还能指点我几句”
莫昕义听到这里,算是明白过来了。
这付宇竟然这么利害。
看来这次让付宇报名是做对了,培训工作肯定可以顺利完成了。
李东序这是怕同台时,被付宇给比下去吧?
毕竟后浪被前浪拍在沙滩上,是在所难免的事情,但这脸上到底是有点挂不住。
但是
活动既然在他们店举办,肯定还是要有李东序这样的大厨来坐镇。
付宇再能耐,名义上也只是到店进修的外来人员。
这哪能真的代表他们饭店啊!
想到这里,莫昕义赶忙劝道:“李厨,这可是涉及到咱们店的荣誉问题,付厨再厉害,他也不是咱们店的正式员工,肯定还得咱们自家人撑脸面才行啊!”
“这种时候,还是要考虑以大局为重,毕竟培训工作事关重大,再说了,既然活动是交给咱们筹办了,那在人员上台的顺序安排上面,肯定也是咱们自己做主,大不了让付厨最后上台,你看这样行吗?”
“反正,不管怎么样,咱们也不能让外人觉得咱们自家店里没有厨艺好的人了,那可不行!”
李东序听到这里,忍不住叹了口气,他可算是看清楚了,这次的事情完全就是赶鸭子上架!
他是上也得上,不上也得上!
思及此,李东序忽然有种风萧萧兮易水寒,自己这个大厨即将一去兮不复还的感觉!
下午休息的时候,付宇突然接到了家里打过来的电话。
老家那边有一家老字号的鲜族饭馆,推出了新的商品,正宗鲜族拌面。
加工好了,可以邮寄到外地,存放一个星期都没问题。
付宇以前在老家时,经常会去这家吃饭,特别喜欢口味独特的拌菜和拌面的味道。
付爸和付妈想着儿子爱吃,赶忙去饭店买了一箱快递邮寄走了。
刚才上网查看了一下,快递正在派送中,于是特意告诉付宇别忘了去取。
付宇挺惊喜,隔了一段时间没吃这一口,别说,还真挺想念的。
聊起了老家的小吃,话题很快又转到了付宇小姨一家的身上。
林明皓休学快一年了,还不肯回去复读,现在是一门心思要做主播,家里这边是劝不住了。
说起这些,又谈到了隔壁邻居家多年不回来的儿子和儿媳,昨天大包小裹的来探亲,同行的还有刚满两岁的小宝宝。
孩子长得胖乎乎的特别可爱。
聊起孩子,付妈就忍不住问道:“付宇啊,你跟小晴这都结婚了,以后早晚都会要孩子,这身体方面可得多注意保养,烟酒方面是一定不要沾的.”
付宇听的一愣,这倒是结婚后,他妈第一次提起孩子的事情。
对于要孩子这件事儿,付宇还真是没多想,主要是他现在年纪不大,在同龄人中,结婚都算早的了。
他本人对于孩子现在也没有太大的期盼,可能过几年会有所改变吧。
不过想到自己会拥有一个长得像自己,或者像刘雨晴的小宝宝,倒也是一件不错的事情。
于是,对于付妈的叮嘱,付宇都笑着一一应下。
付妈见他不反对,还挺乐呵,又说道:“你们啊,总得有个准备,不要觉得自己现在忙啊,没时间啊,还没开始想这件事情。万一什么时候突然有了孩子,措手不及的哪能行!”
“这人啊,到什么时候,就得做什么事儿,你和小晴两个人也不要对自己那么苛刻,每天把自己弄的那么辛苦那么累。”
“我和你爸都觉得,你俩现在这样就已经非常好了。”
付宇笑着说道:“放心吧,我们把自己照顾的可好了。”
付妈也笑了,又叮嘱了几句,这才挂断电话。
下午休息之后,后厨又开始忙碌的备菜。
档口这边的工作相对于饭店那边还是要轻松不少。
用餐的顾客没那么多,后厨的工作量也就不那么大。
付宇按部就班的接单掌勺。
他来了这么长时间,福成醇店里一般的特色招牌菜基本上都能烹饪了。
点餐单拿到手,付宇习惯性先捋一遍菜单,遇到没做过的,就撕下来转手交给李东序,剩下能做会做的直接备菜烹饪。
在工作方面,付宇干的顺风顺水,不过福成醇档口这边设在科技展美食区。
平时接触到的人和事都同展览中心相关。
涉及到节奏快,压力大的展示活动,各个部门的工作量都很大,从上班开始就一直非常忙碌。
后厨这边接单后,也都会以最快的速度掌勺上菜,到这边用餐的顾客,因为往往要赶时间参加接下来的展览活动,所以最常做的事情就是催上菜。
付宇刚刚完成一桌席面的掌勺,正准备过去拿点餐单,就遇到了急匆匆赶过来求帮忙的服务员。
用餐区有一位顾客吃着饭突然晕倒了,同行人员正急着要把人送去活动中心的临时急诊室。
前厅几位服务员都是女性,遇到这种情况,以前在店里时,都是第一时间找经理莫昕义处理,现在则是赶忙过来后厨求帮忙。
相比于临时监管的孙立华,大伙明显更信任沉稳靠谱的李东序。
而孙立华本身,经过了这么几次事之后,也算是看明白了,以前在店里是经理莫昕义做主,现在到了档口这边,真正能管事平事的人还得是后厨的李东序。
眼瞧着顾客吃着饭突然晕倒了,孙立华第一时间叫了救护车,随后赶忙派人过来后厨报信。
全部安排完,这才抓紧时间搭手帮忙,查看顾客的情况。
后厨这边,付宇听服务员说完事情经过,赶忙去叫李东序。
李东序正忙着颠勺呢,一时间也离不开,只得安排付宇先去瞧一眼情况,他随后就赶过去。
这种事情时有发生,付宇都快习惯了。
主要也是科技展这边节奏快,压力大,参展人员来自全国各地,废寝忘食,精神紧张,休息不好,各种突发状况特别多。
付宇得了李东序的吩咐,急急忙忙跟着服务员去了用餐区。
到了地方,就见餐桌前一共坐着三个人,孙立华正站在餐桌边看着医生同几位顾客交谈,还有个人正躺在摆好的椅子上面。
服务员赶忙上前喊人:“孙姐?付厨过来了!”
孙立华转过头,看到付宇跟着过来了,这才转身迎上前,解释道:“刚才那位顾客吃着饭突然趴在桌子上不动了,他同伴以为是晕倒了,吓得够呛,我连急救电话都帮着打完了,结果刚才咱们这儿的看诊医生过来给做了检查,说只是睡着了,人没事儿,估计是精神压力太大导致的。”
付宇听完,顿时错愕了。
这.吃着饭就睡着了?
孙立华无奈道:“我刚给急救中心那边打电话,取消了急救车的预订。”
活动中心临时看诊室的医生,给昏睡的顾客仔细检查了之后,确定人没事儿,只是睡着了。
于是跟同行的几人解释了一下情况,医生弯身拍了拍昏睡男子的肩膀,在他耳边唤道:“哎,醒醒,别睡了!”
躺着的男人开始还没有反应,医生又提高了声音,手上也加了些力气。
连着喊了几次,男人这才迷迷糊糊的睁开眼睛,他愣愣的看着面前的医生,又转头看了看周围的环境,明显才清醒过来。
“我,我这是怎么了?”
男人一脸懵的看向同伴。
平时关系比较好的同伴哭笑不得的说道:“你刚才吃着饭突然睡着了,我们还以为你晕倒了呢!真是要被你给吓死了!”
男人一听,顿时尴尬又懊恼的说了句:“怎么还突然睡着了?可能是我昨晚没休息好。”
一句话,把周围人听的哭笑不得。
男人揉了揉太阳穴,忍不住打了个哈欠,随后对医生说道:“医生,我这应该没什么事儿,就是没休息好。”
医生点点头,还是尽责的问道:“你现在感觉怎么样?之前有过什么病史吗?”
男人赶忙说道:“没有,我身体一向不错,可能是这几天忙着筹备展示活动,休息不足,上午的时候,我就有点犯困,想着等下午活动结束好好睡一觉,没想到刚才吃着饭,就直接睡着了.”
敢情是闹了个乌龙。
付宇也是松了一口气,没事儿就好,他宁肯这样白跑一趟儿,也比真有什么事情需要处理强。
医生那边确定顾客没事情,也是无奈的笑笑,被孙立华热情的亲自送走。
这段时间,频繁的跟医务室打交道,孙立华跟这位坐诊的医生都快混熟了。
眼看着这边没什么事情了,付宇也准备离开。
结果男人正被朋友打趣说笑,抬头看到付宇穿着工作服,忽然出声询问道:“您好,您是福成醇的厨师吧?”
付宇点点头:“对,有什么事情吗?”
男人马上说道:“你们这也能做九江鱼块吧?我刚才点菜时,没细翻菜谱,但是之前我去你们店里用餐时,点过这道菜。”
对于福成醇的菜谱,付宇已经背的七七八八了,乍然一听这菜名,他就知道菜谱上应该是没有这道菜。
不过,福成醇有不少的隐藏菜式,他还没有机会接触。
男人又说的这么笃定,那估计应该是能做。
付宇也没多想,点点头:“要是你在饭店那边吃过,我们这边都能做,正常加菜点单就行。”
男人一听就笑了:“那可太好了,刚才也不知道是不是没吃饱就睡着了,我在梦里就吃了这道九江鱼块,哎呦,真是想想就觉得太香太好吃了!”(本章完)
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