第724章 挚爱的吻
付宇看着刘雨晴的眼睛，微笑：“想知道，我什么时候喜欢上你的？”
刘雨晴的心脏，砰砰的跳了起来，眉梢眼角都带了几分正沉浸于热恋的春色。
付宇嘴有浮出柔柔淡淡的暖意：“其实我从见着你第一面儿，我就喜欢你......你刚跟着高姐过来后厨打招呼的时候，明明红案这边烟熏火燎的，可是你往那儿一站，我就觉得好像后厨所有的灯光都打在了你身上，。当时你挺害羞的跟我们挨个问好，你一笑，我这心跳就有点乱了......”
“小晴，我喜欢看你笑，每一回你垂下眼睛，小眼睫毛一抖，嘴角微微地一翘，还挺腼腆的小样儿，然后脸蛋儿上旋出个梨窝儿……特可爱，我特喜欢！”
“我还喜欢看你吃东西，尤其是吃我做的菜。我呆在后厨里绞尽脑汁的想要给你做点零食，看着你端起碗认真的吃着，明明已经很饱了，却舍不得放下碗的可爱样子......”
“我那时候就想，能有这样的一个女朋友真好啊！原来给喜欢的人做饭吃，是一件这么有成就感的事情！原来恋爱的感觉这么好，这么幸福！”
刘雨晴抬眸，付宇距离她不到十公分，双眸和她直视，眼中的温柔深情几乎将她吞没了。
自身条件优越，向来目下无尘的刘雨晴，真的喜欢上一个人时，情愿为他卑微到尘埃里，开出一朵等待付宇来摘采的花。
刘雨晴心里涨涨的，一开口声音就不争气的发哑：“我，我也觉得很幸福，我也很喜欢你。”
付宇被刘雨晴甜的胸口疼，他舔了一下自己的虎牙，眼中含着坏笑：“既然喜欢我，是不是该对我有点信心？说明白了就是......我喜欢你，疼你，愿意对你好，但......你也要喜欢我，疼我，相信我，好不好？”
“......”刘雨晴脸颊涨红，咳了下，低声道：“好......”
付宇牵着刘雨晴的手，从羽绒服口袋里拿出来，放到嘴边，低头亲了下：“这可是你说的，那以后......我是不是可以行使一下男朋友的权利，我要亲你碰你时，不能拒绝。”
付宇嘴角噙笑：“比如现在。”
付宇搂住刘雨晴，微微低头，吻住了她的唇。
......
都说好的爱情，可以带给人身体上，精神上的双重满足。
付宇一整天干起活来，都觉得特别有干劲儿。
今天赵猛这边是晚班，负责后厨众人的午饭烹饪。
有付宇在，所有的事情，几乎不用赵猛张罗。
忙碌一中午，靠坐在厨台边上休息，赵猛看着自己手底下的几个人有条不紊的忙碌干活，感慨万千。
来到千里马工作，眨眼间就过去了二十多年。
做了十几年的主厨，也学会了各种各样的烹饪技能，以及后厨管理。
本来是煎炒烹炸各种技能全部都学的他，四十多岁的年纪，路子却越走越窄。
其实，这才是正常的事儿，五花八门各式各样的烹饪技巧，也是在近些年，才开始遍地开花。
他们那个年代，大都是遇到擅长什么技能的师傅，就跟着学什么厨艺，师傅教什么学什么，差什么练什么。
赵猛原本以为可能自己的未来，就是在千里马后厨一直干到颠不动勺了，就可以退休了。
没想到四十多岁的年纪，又有了新的出路。
“音乐餐厅这边，药膳席虽然才刚起步，但是发展前景还是非常不错的，其实你要是有意，倒是可以平时多练练炖煮方面的技能。”
“毕竟，你的手有旧疾，也不可能长久的颠勺，炖煮就不一样了，只要火候掌控好了，就没有问题。”
“付宇这一摊活，你且瞧着吧，将来渠道宽着呢，他自己肯定忙不过来，真的，你也好好盘算盘算这样事情......”
......
回想着之前姚石跟自己说的那一番话，赵猛心里不由涌起一股暖流。
到了这个岁数，还能交下这么一位关系密切，真心相待的好友，真的是一件很不容易的事情。
赵猛当时听完姚石说的话，心里很是震动，没想到姚石私下里替自己想了这么多，规划了这么远。
赵猛感觉幸福满满。
下午四点半，眼瞧着迎来了下午的用餐小高峰。
刘俊荣看着满头大汗的赵猛，忍不住问道：“赵厨，要给你拿条干毛巾吗？”
赵猛随手扯过纸巾，在额头上擦了擦，笑道：“不用了。”
刘俊荣自己也同样热的一身汗，伸手抻了抻衣服领子，嘻嘻一笑：“好的！”
在后厨干活就是这样，外面大雪纷飞，后厨却永远闷热难熬。
好几个炉灶同时开火，工作量还大，汗流浃背是正常现象，哪位厨师在后厨呆上一天，晚上脱下的衣服不是汗津津，潮乎乎的？
一旁的孙庆宁叹了口气：“你要是真想拿毛巾，给我递一条吧，赵厨就不用管了。我跟你说，咱们整个后厨，最幸福的就当属赵厨了，这小日子的舒舒坦坦的，代姐把他给伺候的好好的，就这厨师服，那都是上午一套，下午一套。”
这个时候，有传菜员快步进了后厨，手里拎了个袋子，行色匆匆。
“哎呀！代姐，我们刚才还说起你呢，结果你现在就过来了，今天又给赵厨送什么啊？”孙庆宁离传菜台近，笑嘻嘻的转头打招呼。
代丽自从和赵猛两人确定关系在一起后，后厨众人对她的态度立马变得恭敬不少。
尤其是赵猛这边的人，跟代丽的关系都处得不错。
除了看在赵猛的面子上，主要也是代丽为人确实不错，性格热情好客，现在又被提成了小组长。
店里不光是后厨这边，前厅众人对她也是高看许多。
代丽心知肚明，但是表现上却和以往一样，干练内敛，比脾气急躁的赵猛，要沉稳很多。
“老赵，一会儿抽空把衣服换了，口袋里有薄荷糖，下午尽量别抽烟。”说着，就把袋子放到了传菜台上，随手端着托盘走了。
孙庆宁扭头朝着刘俊荣使眼色：瞧见没？
代丽是个好女人，很细心体贴。
赵猛跟她在一起之后，生活上被打理的妥妥帖帖，穿的衣服不再皱皱巴巴，衣领袖口永远干净整洁。
因为他本身气管不好，烟瘾又重，代丽现在又着手控制起他的抽烟量。
平时馋烟了，就让他含块薄荷糖。
弄得赵猛有时开点情人间的玩笑，就会说“过来，让哥给你沾点薄荷味！”
赵猛一盘菜烹饪完成，叫着孙庆宁搭手，自己避到后门换衣服。
汗湿的打底衫和油腻腻的厨师服脱下来，换上干爽的新衣。
就为了赵猛平时在后厨能穿的舒服一点，代丽特意叮嘱他多带两套工作服回家。
每天不管多晚下班，代丽肯定要把赵猛的工作服搓洗干净了。
身边有着这么一个勤快又体贴的女人在，赵猛眼瞧着精气神就跟单身那会儿不一样了。
换上了舒服的干净衣服，赵猛刚回到厨台，就听见有点餐员过来送单子。
点餐员把单子递过来的时候，说道：“赵厨，高姐让我跟你说一声，这一份的点餐顾客是郝厨。”
听说是郝厨过来店里用餐，赵猛赶忙接过单子：“是吗？行，这单我接了。”
郝厨名叫郝良，是千里马曾经的大厨，赵猛跟对方共事过十多年，后来郝良老伴去世了，儿女又都在南方成家立业，所以几年前就辞职搬去南方跟儿女一起生活。
虽然家是搬走了，但是几乎隔上两年就会回来北安给亡妻扫墓。
儿女要是有时间，就一起跟着回来，没有时间，郝良就自己回来瞧瞧。
这一次，就是郝良自己回来的，扫完墓，特意过来以前工作过的地方吃顿饭，看看老朋友和老同事，随后就准备回去南方了。
因为是自己一个人用餐，所以只点了两菜一汤，不过特意要了一份店里的特色海鲜粥。
赵猛按照点餐单烹饪，除此之外，还特意多做了一道川汤滑肉。
这道菜说起来，当初还是郝良过来千里马的时候，传授给后厨众人的拿手菜。
郝良曾经在川菜馆工作过，正经有几道拿手的川菜做的非常出色。
赵猛当年跟郝良关系处得很好，所以每次郝良过来，都是他亲手烹饪招待，送菜送酒，有时间，还会抽空过去陪着喝上两杯叙叙旧。
小工把配菜准备好，赵猛这才开始烹饪。
川汤滑肉，其实就是四川滑肉汤。
用的食材是前夹心的梅花肉。
这道菜对于肉质还是有一定要求的，首先比例要特别适中，其次必须是鲜肉。
这样的肉烹制出来的川汤滑肉，吃起来一点都不会腻，而且口感细腻。
赵猛先把肉改刀切成大块，这样可以方便切片。
然后再改刀把肉切成厚片。
尽量把肉切成片，因为做好的滑肉非常的滑，面积大一点用筷子夹的时候会更方便。
肉片切好之后再把它收起来放到碗里。
接着往里面加入一勺食盐，一小勺白胡椒粉，用手把它们抓拌均匀。
这里腌肉的时候不要把带汤汁的调料都加到肉里面，这样可以防止调糊的时候调的过稀，拌匀之后先放到一边进行腌制。
趁着这段时间，迅速处理配料。
罗马生菜切成长段。
刘俊荣跟在旁边打下手，见赵猛烹饪用的是罗马生菜，赶忙趁机套近乎。
“赵厨，原来做这道菜是用罗马生菜啊！我在学校的时候，老师就说过，罗马生菜气味清香，很适合搭配肉汤烹饪。”
赵猛手上动作不停，嘴上应道：“对，没错，罗马生菜气味清香，用来做滑肉汤非常的合适。”
说完，抬头看了刘俊荣一眼。
赵猛对刘俊荣的印象不错。
小孩儿挺会来事，还很机灵，最关键一点手脚挺勤快。
其实一起过来实习的孙伟星，也挺好的，就是性格多少有些木讷。
相比较之下，赵猛还是更喜欢能说会道的刘俊荣，平时跟在身边臭贫两句，还挺有意思。
他让刘俊荣跟在身边打下手，就是有意带他一把。
虽然是同期一起进的后厨，但是刘俊荣和孙伟星之间的地位，已经开始有了明显的变化。
孙伟星端着一盆切好的配菜过来，就听到赵猛随口指点了刘俊荣一句烹饪时的窍门。
虽然他也知道罗马生菜配煲肉汤比较好，但是赵猛现在能指点这一句，以后肯定还会提点一些其他的烹饪诀窍。
这样一来二去，他跟刘俊荣之间的差距将会越来越大。
对此，孙伟星其实也挺着急，可是他性格如此，平时只知道闷头干活，很难博得赵猛的亲睐和关注。
他放下菜盆，羡慕看了眼刘俊荣，随后垂头丧气的回去继续切墩儿了。
赵猛将切好的罗马生菜收起来放盆子里备用。
拿过一小块生姜拍碎，拍过的姜更容易出味。
拍好之后放小碗里面备用，再准备13颗青花椒，一根小葱挽成葱节放在一起。
将大葱段把它切成葱丝，尽量切的越细越好，这样可以方便把里面的葱汁挤出来。
赵猛虽然平时很少练刀，但是切丝还可以。
其实，如果不是他的腱鞘炎实在有些严重，速度还能更快一些。
另拿一块生姜切成薄片，姜片切的越薄越好，切片之后再把姜切成细丝。
切好之后把葱丝和姜丝放在大碗里，再往里面加入一勺料酒，小半碗清水。
把葱丝和姜丝里面的汁水挤出来，这里加水的时候不要加太多，因为要用这个水来调面糊。
挤出里面的汁水后把葱丝和姜丝捞出来，把水留在碗里。
全部捞干净后，往碗里加入地瓜淀粉，淀粉和肉的比例是一比一，这样做出来会比较适中。
再往里面加一勺生抽酱油提色，然后把地瓜淀粉和葱姜水一起抓拌均匀。
先把里面淀粉颗粒调散，调成比较干爽的粉末状就可以了，捏起来比较柔软。
再打入鸡蛋，它就能更好的搅拌均匀。
另打入两个小点的鸡蛋，这主要是增加淀粉的粘稠度，这样煮好的滑肉不会脱浆，而且还会特别的蓬松。
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