第144章 上门服务
胡全是搞古董品鉴的专家,今年已经60岁了。有朋友从外地过来,想要尝尝当地的特色菜,相中了四海宴的羊蝎子锅。
“早就听说你们这儿有个四海宴,他们家做的羊蝎子锅特别地道,我一直都想去尝一尝。干脆这次咱们就定在那儿吧,怎么样?”
一众好友一听,赶忙拦着。
这四海宴的羊蝎子锅算什么当地特色啊?
这东西在哪儿都能吃着!
哪能代表他们这儿的特色菜啊!
而胡全也是连忙制止!
“去什么四海宴啊!要吃特色菜,那还得去咱们这儿的千里马,正宗的老字号!”
这朋友也是个老饕,之前听人说北安这边的四海宴,羊蝎子锅做的那叫一绝,早早的就惦记上了。
现在难得有机会过来一趟,说什么都得去尝一尝。
一伙人拉来让去。
最后胡全拍板道:“这样吧,咱们中午去吃千里马,要是不好吃,晚上直接转道去四海宴!行不行!”
于是,一伙人就这么过去了千里马,几位当地的好友点了几道店里的老味道特色菜。
当时付宇做的六道菜端上桌,这外地来的朋友瞧着,顿时食欲大开。
都是好吃爱吃的主,见识广了,多少懂点行。
一看这摆盘的手法,就知道做菜的厨子手艺差不了。
等再一尝味道。
地道啊!
这几样海鲜都是饭桌上惯常点的,但是这家店做的味道就是要更好吃一些!
浇汁海参,那亮度,看着就喜人!
烹鲜鲍鱼,那口感,嫩的哟!
原味胶东海鲜,嚼一口,立马就能品出口感独特的清、鲜、脆、爽!
“这后厨的师傅手艺确实了得!”
得到了老友的认可,这一下子,在座的几位老爷子都开心了。
胡全笑着说道:“那肯定的,这位大厨的手艺很地道的!”
说完,还看向旁边的服务员,随口问道:“哎!那位姓赵的大厨在你们这儿干多少年了,有没有二十年?”
也是赶巧了,这天负责包间的服务员是个新来的。
几位老爷子说话时,她正巧过来送茶水。
没人特意叮嘱她,她也没什么经验。
乍然听到这番话,随口答了一句:“我也不清楚,不过赵厨好像休假了,今天做菜的人是付厨!”
胡全一愣,诧异道:“付厨?”
新来的服务员点点头:“对,他叫付宇,也是后厨的师傅!”
服务员送完茶水就走了。
倒是几位常来的老爷子随口议论了两句。
“这后厨什么时候新来厨子了?”
“你吃出来不一样了吗?”
几人又仔细挨道菜尝了尝,纷纷摇头:“尝不出来,吃着一样啊!就是那个味!”
这菜吃着顺口,也就没人在意为什么突然换厨子了。
更没人去计较,为什么他们点单时明明要求让赵厨烹饪,最后临时换了人。
反正是过来吃饭的,好吃,吃着对味就行!
几位老爷子一顿饭吃的宾主尽欢,约好了有时间再一起过来吃饭。
结果这眼看着就到中秋节了,几位老爷子家里条件都不错,平时在家懒得张罗,都是直接在外面预订席面。
几家人倒也没特意商量,完全是不约而同的选择了在千里马预订席面。
主要也是刚好千里马中秋节有活动,而且确实吃着也不错。
于是就在这一天,千里马前厅接到了好几份预订中秋席面的电话。
点餐员过来送单子时,姚石刚好赶回来。
这一看,不由愣了。
一共五张订单。
点的都是店里的特色菜。
统一的备注落款:老规矩上菜,全要经典口味!
这一看,就是上次胡老那伙客人。
应该吃顺口了,这次过节,特意又选了千里马办家宴。
可是......最让姚石费解的,是这点餐单上,齐刷刷的厨师名字。
怎么全是标注的付宇,就连一张点赵猛的都没有。
这是怎么回事?
姚石百思不得其解,为什么这伙顾客都要点付宇的单。
而且他们是怎么知道付宇的?
难道赵猛跟顾客联系了,准备把客源让给付宇?
可是完全没必要啊!
那是为什么?
......
第二天下午。
付宇这边刚忙完手头的点餐单,就接到了杨志方定好的席面菜单。
一共十五道菜,一道汤,主食是海鲜面。
一水的店里特色招牌菜。
其中还包括上次胡老爷子一行人点的那六道老味道菜肴,分毫不差。
付宇仔细看了一遍点餐单,就开始提前进行备菜。
像是卤鸭,老汤,各种配菜,都可以直接从后厨带过去。
至于海鲜面,白案那边也有现成的,到时候打包带走,到了地方现抻就行。
林林种种准备了一大堆食材。
姚石派了两名小工帮着付宇送到车上。
采购员徐伟开车将付宇送到了杨志方家。
杨志方得了消息,早早的就下楼迎接了。
杨家老爷子晚上五点的飞机到家,定好了六点开席。
付宇这边有三个小时的时间进行烹饪。
时间很宽裕,菜色也没什么难度。
原本是件很轻松的事情,但是在杨志方接了一个电话之后,原本一切就绪的准备工作却全被打乱了。
杨老爷子已经七十五岁高龄了,虽然身体还算健朗,但是这个年纪想要自己独立生活,儿女们还是不放心。
他这次就是从大女儿家过来,到杨志方这个小儿子家住几天。
给杨志方打电话的就是他大姐。
杨大姐在电话里叮嘱道:“我刚才给机场打电话了,说是飞机没有晚点,估计能正常抵达,你最好能早点过去,千万别让爸等着!”
长姐如母。
杨志方向来很敬重自己的大姐,闻言忙道:“行,我一会儿就出门,早点过去。”
杨大姐又问道:“我听弟妹说,你准备给爸办一桌接风宴?”
杨志方笑道:“嗯,爸不是一直念叨着想吃千里马的菜吗?我这回把他们饭店的厨子请回来了,给爸好好做一桌。”
杨大姐也笑了,不忘嘱咐道:“对了,爸这两天感冒刚好,最好不要吃辛辣的东西,你点菜时注意点啊!”
老爷子到底是上了年纪,岁月不饶人,看着挺硬朗,但是身体其实已经早不如从前了。
在饮食方面想不注意都不行。
杨志方傻眼了。
他家老爷子不能吃辛辣的,这事他也不知道啊!
这次的点餐单,他选的都是千里马的特色菜,又想着他爸向来口重,特意点的都是辛辣爆炒的一类。
这可怎么办?
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