第1221章 变异的香料

　　“大家可以看到，我现在手里拿着很多香料，不过，我要很负责任地告诉大家，这并不是外界的香料，而是在变异海域内，由变异土壤种出来的香料！”

　　“我想，大家一定想象不到种植他们用了多久的时间……七天！只有七天！仅仅一个礼拜的时间，这些香料就在土里成熟，并结出了果实！”

　　“而且，根据我们华夏科研所的检测，这些香料中蕴含的人类嗅觉系统可识别的香味浓郁度，是外界普通香料的7-13倍！毫不夸张地说，这是目前全世界中，最香的香料！”

　　“这还不是最关键的！最关键的，请看这里！在每种香料粉末袋子中，我都取了几株原本的香料果实！”

　　“这是大家最常见的茴香！看到了没？它们，和正常的茴香，在形态上没有差别！除了色泽更为光亮外，并没有过大的差距，也就是说，这些由我们华夏研究所研制出来的香料，不仅在香气上蕴含了更强的香味，在实际使用中，也不会因为体积诧异，而破坏现行的各种烹饪规则……”

　　“并且，这些香料中，还蕴含着一些含量微弱的进化能量！可以缓慢增强人的体质！不过，因为量少，这种进化能量对身体的改善是循序渐进的，不会产生如普通人吃了变异食物后，需要疯狂补充能量的现象。”

　　“吃正常食物，只要使用这些香料，便同样可以增强体质！”

　　唐铭一边大声介绍着，一边拿出了不同香料的果实，向所有人展示。

　　一旁的选手，在好奇下，也纷纷打开了他们灶台边的香料。

　　而这一打开，顿时不得了！

　　唐铭和一群选手之间，毕竟隔着一条人工湖，加上唐铭拿着的香料，虽然种类不少，但每种也仅仅一小包。

　　就算香料再香，也不可能隔着这么远闻得清晰。

　　但一群选手，在眼跟前打开了自己的香料，尤其是所有的选手这么做，导致了大量香料粉末包被打开后，这香料中蕴含的各种浓郁香气，顿时四散在空气中！

　　“这么香的香料……这也太不可思议了吧？增强几倍的效果，居然就香得这么厉害？”

　　在好多西方的选手一边诧异一边陶醉的时候，不少东方选手甚至被这些香料熏得打起了喷嚏。

　　毕竟，所谓的食用香料，和工业香料的香水是有很大不同的。

　　这并不是说食用香料的味道不如工业香料好闻。

　　如果饭菜中，充斥着的全是香奈儿的味道，相信也没有几人能够吃得下去。

　　话说回来，如果麻椒，辣椒这些本就散发着刺激性气味的香料，不能够把人呛的打喷嚏，这还能叫好香料吗？

　　这就说到一点，香料是调味品，烹饪在食物中后，本身是不会让味蕾察觉到味道的。

　　不过，同样属于香料的麻椒和辣椒，却会让人感觉到麻和辣。

　　其根本原因，在于麻和辣，根本不是调味品能调出来的味道。

　　世界上，其实是没有麻和辣这两种调味品的。

　　所谓的麻椒和辣椒，它们本身也并不辣，并不麻。

　　之所以会让人感觉到麻和辣，那是因为麻椒和辣椒中有很强的刺激性。

　　舌头感觉麻，是因为舌头上的神经，被麻到了，传递到大脑中的感觉信号，便成了麻的感觉。

　　辣也一样，是舌头被刺激的疼了，只不过这种疼痛，在触觉非常敏感的味蕾上，显示为“辣”味，所以才会感觉到辣。

　　这也是为什么一些饭店剩下的，辣椒味和浓烈的剩菜剩饭，给猫或者狗吃的时候，那种红彤彤的，人只要吃一口，就会受不了喝几杯水都不解辣的肉汤，猫和狗吃了却像是什么事都没有一样。

　　因为辣椒根本就没味道。

　　而猫和狗，其舌头上的味蕾，要远比人类的厚实，换种说法是不敏感，所以它们在吃辣椒肉汤的时候，根本不会感觉到辣味。

　　人喝水会解辣，本质上也不是水有消除辣的作用，而是水把辣椒从舌头上冲进了胃里，舌头上没有辣椒继续刺激，自然就不辣了。

　　因此，如果不幸被辣的受不了，最好的办法不是大量喝水而是漱口刷牙。

　　所以，辣椒属于香料，而不是调味品。

　　当然了，辣椒能成为香料，在本质上，并不是因为辣椒能让人感觉到‘辣’味，而是辣椒炒在食物中，散发的味道，会中和食物本身的味道，并给食物增加香气。

　　同时，辣椒作为一种可入药的香料，和其他如生姜，茴香等香料一样，都具有一定的药用。

　　潮湿地方的人吃辣椒可以去身上湿气，可吃多了，也会过度刺激体内的脏器，引发身体的各种不适和炎症，出现皮疹甚至脏器病变。

　　就如猫狗，如果经常吃含有辣椒的食物，它们虽然本身不会觉得辣，但体内的脏器，却不和它们的味蕾一样厚实，如果长期吃含有辣椒的食物，猫狗也会出现身体上的不适。

　　而此刻，一群选手在感受到了香料的浓烈香气后，尽管有不少东方选手都被呛的各种不适，一些西方选手闻的时间久了也起了反应，但他们都清楚这是正常现象，可谓是一边流着眼泪，一边大声叫好，对这些香料赞不绝口！

　　光这些选手还不算！

　　他们身边那些女孩，也都在同样大声叫好着！

　　香料，几乎是在瞬间，就得到了这些选手和女孩的大力认可。

　　而这些选手的举止，尤其是不少人被呛得打喷嚏的样子，落在外界的网友眼中后，再度引起了众多吃货网友的哗然！

　　尤其是一些懂吃的吃货网友们！

　　因为懂吃，或者会自己做吃的人，都很清楚，那就是香料的好坏，是品质上的问题，这不是能够用数量弥补的！

　　就仍以辣椒来说，不够辣的辣椒，那就是放多少，也不会觉得辣，反而会影响食物入口的口感。

　　反之，品质好的辣椒，对于喜欢辣的人来说，那是多多益善，对于不喜欢辣的人来说，那只要少许一点也就足够。

　　如此，品质好的辣椒，除了品质适合挑剔的人，还能够通过减少用量，来保持食物应有的口味，满足普通的人群。

　　这还是以辣椒这种能直接让人感受到的香料来论。

　　像是花椒，八角这些……浓郁几倍的情况下，烹制出来的食物会是什么样的？

　　仅仅只是心中一想，吃货网友们顿时就全激动起来！


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