第199章 用膳
爽！这才是人过的日子，之前求生算什么玩意！
老铁四人一声长长的呻吟，舒服的人都快飘了起来。
本来就该这么过，之前是你们太魔障了
唐铭赞同的点点头，换来的，却是几人一阵鄙视，靠，我们要有你这身本事，还魔障个屁。算了，还是吃菜要紧，别想那些添堵的东西。
九转大肠作为下酒菜，倒是不用一口气吃完，不然再好吃都会腻的慌。
不过既然已经这么腻了，那肯定要更腻味一点，来点红烧肉。
这玩意唐铭倒是没过多介绍，谁吃谁知道，再怕肥肉的人，看到这东西，都会忍不住。如果忍住了，那肯定是经历过几个不称职的厨师，没体验过红烧肉的精髓。
红烧肉一般分咸口和甜口，大部分人一开始吃，喜欢的都是咸口，但是真正吃久了，会发现甜口更醇厚。
作为最先做好的一道菜，红烧肉此时已经稍微有些冷却。
但温度降低，却并没有让它失色，反而平添了几分弹性，筷子戳上去，明显能感觉到那duangduang的肉感。
夹起一块，皮红肉白，薄薄的一层层肥肉完全不会让人望而生畏，因为轻轻一夹，就能感受到从其中渗出的汁水有多么鲜美可口。
放进嘴里，第一时间感受到的就是软糯的肉皮开始跟牙齿打架，相互拉扯，又相互反弹。那种口感能让人爱不释口。
下面肥瘦相间的肉，粗看油腻，但是吃在嘴里，却是入口即化，咸香中又带着一股甜香，层次分明。
吞下去以后，那股肉香中带着的回甜能让人流连忘返。
当然，什么东西吃多了，都会过犹不及，就着红烧肉，几人又喝了两杯黄酒，开始品尝龙趸。
这道菜，唐铭没有过多的亲自烹饪，但是时不时的指点，绝对起到了关键作用。
烤好的龙趸鱼身依然保持完整，龙趸皮从切开的部位微微朝外翻起，带着一丝焦黄之色。
龙趸皮作为它特色之一，一般蒸煮的时候是不需要放油烹饪的，因为鱼皮完全没有腥味，而且很厚，里面全是满满的胶原蛋白，但是烧烤的话，却需要用一些油来保持这种风味。
在唐铭的引导下，几人纷纷夹起一块鱼皮，凑近一看，外面已经烤的焦香，但是里面，却如同果冻一般晶莹剔透。
放进嘴里，飘起一丝焦香的同时，却完全不是想象中胶原蛋白那种软趴趴的口感，反而犹如花胶扒般带着一些爽脆，多吃几口也完全不会腻。
再往下的鱼肉，则充分体现了猪网油的作用，猪油渗透进去以后，让热力均匀的同时，也牢牢锁住了那厚重鱼肉的水分，轻轻夹起，便能看到那晶莹的汁水从其间渗透出来。
吃进嘴里，鲜嫩多汁，鲜香扑鼻，一点也不像想象中那样干柴不堪。
而且跟前面几道菜一样，龙趸最大的特色，还是那十足的分量，狠狠夹上几筷子，然后大口的塞进嘴里，感受鱼肉鱼皮美味的同时，汤水如同在嘴里爆开一般，可以让人吃的淋漓尽致。ωωw..net
这对于几个求生者来说，无疑是最让他们舒服的。
所以，在经历过九转大肠和红烧肉的含蓄之后，几人彻底放开了自我。吃那是酣畅淋漓。连酒都忘记了喝。
唐铭见大家吃的过瘾，也没再去讲解什么，专注的在龙趸身上不同的部位分别夹了几筷子。
龙趸，斑鱼之王，光凭这个霸气的名字，就被很多老饕定义为没吃过龙趸，就不算一个真正的美食家。
龙趸哪个部位最好吃？多年来各路美食大神们一直争论不休。有人将鱼皮、鱼鳃和鱼扣并称为龙趸三宝，也有人认为颈骨、鱼扣、鱼肠、鱼翅和下巴才是当之无愧的五大天王。
对于这个问题，唐铭也说不出个所以然，但是，对于他另外一个身份吃货来说，小孩子才做选择题，大人，当然是全要。
一一品尝之后，唐铭脸上带着一丝满足，停下了筷子。给几个吃的满嘴流油的老铁倒上酒。
美食这个东西，确实很神奇，吃的人越多，越能感受到其中的魅力。
如果今天只是自己和舒易婷两人的话，唐铭或许会吃的不错，但是绝对不会有这种在众人眼皮底下偷偷夹走关键部位来吃独食的兴奋感。
干过黄酒，几人的注意力纷纷放到了最后一个大菜，金汤猪肚包鸡上。
作为用时最长的一道菜，它看起来却比其他菜朴实无华了太多，奶白的金汤上面，就飘着可怜的几颗枸杞。
但是真正舀起一碗凑到鼻尖才知道，其中的浓香绝对不输任何菜色。
喝下一口，之前吃过众多菜那已经被玷污的唇舌之间，仿佛被彻底清洗一遍般，瞬间被那浓厚的鲜香替代，黄鱼的鲜，野鸡的鲜，被猪肚那独特厚重包裹，肆虐鼻间。当然，这一切，都不能少了胡椒的功劳，小小一把胡椒，在这道汤里绝对起到了画龙点睛的作用，将其中的鲜美引发的淋漓尽致。
汤汁滑进胃里的瞬间，众人感觉全身都火热起来。
这汤，要好好喝！至于猪肚和鸡肉什么的，倒是没那么特别！
亲自喝了一口，唐铭那挑剔的嘴巴也对自己这道菜找不出任何缺点，实在材料有点太过奢侈，十多斤大黄鱼骨和鱼头浓缩成这一小锅汤，再加上野人参，就算不加任何东西都已经鲜香浓郁。
你们华夏很流行的一句话，戏子的腔，厨子的汤，兄弟你这道汤，绝对是我这辈子喝过最好的。
仿佛喝酒一般，慢慢品着碗里的汤，老铁发出由衷的感叹。
那你以后这个最好两个字，可能要泛滥了！
唐铭呵呵一笑，毫不谦虚的调侃道。
老铁眼睛一亮：还有比这汤更好喝的？
当然有，华夏食道博大精深，今天这道汤，只能算是随手偶得之，以后有机会，我做几道我们华夏国宴级别的汤菜给你们试试。
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