第一十二章 有鱼有肉
肥肉？余锦瑟立马把脑袋摇的跟拨浪鼓似的，“大哥，肥肉不好吃，多来点5花肉就行！”
顾老大赶紧说道：“弟妹，肥肉好，肥肉油水大有营养！”
顾老2也点头，“猪油熬好了，可以放很长时间，慢慢吃要吃很久的。”
余锦瑟笑着点点头，“那行，给我来1半肥肉，来1半5花肉吧！”
这算是大客户了，刘屠夫不但称尾挑的高高的，最后还给捎了两根大骨头。
买了肉之后，还去刚才看到买鱼的地方瞅了瞅，幸好那人还在，桶里还有1条56斤的大鱼。
“姑娘买鱼吗？”那人看她饶有兴趣的样子，“不贵，3文钱1斤，这鱼肥着哩！”
便宜！余锦瑟都惊讶了。鱼要比肉便宜好几倍呢！那猪肉还要十2文1斤，这鱼肉可是健康食品。
“好的，那就称1下吧！”
这鱼确实不小，7斤还多1点呢！“2十1文，姑娘给2十个钱就行了！”那汉子笑呵呵的道。
余锦瑟拆了1串铜钱给他数了2十个钱。顾老大不禁摇头，这个弟妹手太松了，确实不怎么会过日子的样子。
这样大手大脚的，分了家可怎么过啊？有了1顿充，没有了敲米桶，这怎么能行？
唉，回头侄儿侄女跟着她，只怕要吃苦头了。
两兄弟互看1眼，便看出对方心里都是这么想的。1转头，就见弟妹进了隔壁的粮店。
“掌柜的，这米怎么卖？”余锦瑟实在是不想再啃黑面馒头了。说起来这馒头也不知道她们放没放酵母，反正就是1个硬疙瘩，就算蒸热了也是硬的。
要是凉的时候，丢出去估计能砸死人吧。
余锦瑟会做点家常饭，说不上手艺多好吧，但也能说得过去。顾家的伙食实在是让她下不了嘴。虽然说来到这个地方，但她也不想太委屈自己。
称了十斤米，花了5十文，顾老2帮她拿着。看着余锦瑟总算不再大采购，兄弟俩才偷偷松了1口气。
回到顾家的时候也才半上午，余锦瑟直接带着鱼肉进入厨房，把李氏张氏都惊呆了。
“弟妹，你不是回娘家了嘛，怎么这么快就回来了！”李氏奇怪的问道。
“待的不舒服，就提前回来了！”余锦瑟笑了1笑，“我买了点东西回来，今天的午饭我来做吧！”
“弟妹还是新媳妇呢，还是我跟你2嫂做就行了！”李氏心里倒是想呢，不过嘴上还得推托12才好。
“两位兄长跟我走了1趟，连个饭都没吃到，我这心里挺不得劲的。我打算做两道拿手的菜，也算是1点心意吧！大嫂，家里有黄豆吗？”
“有的有的！”李氏去1旁的里屋给她挖了1升出来，“弟妹你看够不够？”
“哪需要这么多？”余锦瑟笑了起来，留下1碗拿温水泡上，其他的再让大嫂送回去。“咱们中午炖个红烧肉吃吧！烧个鱼，我还买了大米，再蒸1锅米饭，怎么样？”
本来她打算炖个纯红烧肉，可顾家兄弟的惊诧让她少买了1半肉。就那3斤5花肉，只怕不够家里着十几张嘴吃饱。
李氏张氏不禁咋舌，这弟妹也太舍得了。这1顿下来，怕不把家里十天的饭1顿给吃了。
不过弟妹愿意，她们当然有不会说什么。别的不讲，就是几个孩子也好久没吃到肉了。
看着弟妹先泡黄豆，然后把肉洗过后开始切成寸许大的肉块，葱姜蒜切好隔1旁。
再然后的操作，她们就看不明白了！
先是用猪油炼油，然后把油渣捞出来，跟着就扔进锅里1把白花花的冰块1样的东西。
两人看的心里1颤，总觉得那不是什么好东西。余锦瑟看她们1脸难言的表情，笑着道：“这是糖！你们没见过吗？尝尝！”
把手里还没丢完的给她们递了过来，回手自己还吃了1颗。好久不吃冰糖了，偶尔吃1颗，味道还不错。
李氏跟张氏将信将疑的挑了1块小的放嘴里，登时两眼放光。“甜，真甜！这真的是糖啊！”
张氏满脸惊讶，“糖还有长这个样子的？”
两人小心翼翼的抿着，都舍不得1口吃掉。剩下的几粒她们也没舍得继续吃，赶紧收在碗里。“给娃们吃吧，我们这么大的人，尝尝味道就行了。
说着2人就走了出去，过了良久也没见两人回来。
李氏笑着对张氏道：“咱们今天就看看新弟妹的手艺吧！”
张氏有点为难，“大嫂，她1个人行吗？等爹回来了大家还吃不上饭就不好了。”
“没事，你看弟妹这么用心，1定会很好吃的。”
两人的低语从门外传进来，余锦瑟只是抿嘴1笑。待锅里糖色炒至深红色，将肉块倒入开始翻炒。虽然没有酱油，但有大酱，搁1点上色的效果跟酱油也差不多。
待上色均匀后，就倒入温水，加入桂皮，香叶、8角等香料，大火烧开后就抽去几根柴火，用小火慢炖。
抽去的柴火在另1口锅下燃起来，余锦瑟准备炖个家常鱼。
肉的香气已经在厨房里飘逸而出，从屋里溢出向着外面扩散而去。
妯娌两个闻到这股味道，顿时觉得口水都流出来了。在家里的几个孩子纷纷跑了出来，“娘，你们今天做肉了是不是？好香啊！”
“就是就是，今天什么日子，家里还买肉了？”几个男娃叽叽喳喳兴奋不已，更是向着厨房里面探头探脑的张望。
李氏笑着道：“今天是你们3婶做饭，肉也有鱼也有，你们今天可是有福了！”
顾兰闻着那勾魂摄魄般的香味，嘴里却依然没有好话。“2嫂，有鱼有肉那就更应该你来做才是嘛！都不知道她的手艺怎么样，万1做出来不好吃，可不就糟蹋了好东西！”
张氏很有些不好意思。别的不说，就是屋里传出的这股味道，都知道人家这菜1定差不了。
“我看3弟妹是个会做菜了！”张氏微微1笑，“我是不能比的！”
“好不好的，1会不就知道了！”顾兰翻了个白眼，没好气的说道。
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