第84章 熬猪油，吃油渣
把准备工作做好，蔡全无就坐在凳子上，翘着二郎腿，哼着小曲，喝着茶，惬意无比。
大概过了半个小时，院子里传来孩子们的打闹声，蔡全无知道孩子们放学了。
一会儿功夫，何雨水背着书包蹦蹦跳跳的从外面走了进来。
看到坐在凳子上的蔡全无，跑过来，摇晃着蔡全无的胳膊撒娇。
“叔，我肚子饿了。”
见何雨水跟自己撒娇，蔡全无笑着说：“行，你去写作业，叔去拿东西给你吃。”
听到蔡全无的话，何雨水笑眯眯的打开书包，拿出书本开始写起了作业。
见何雨水听话的写作业，蔡全无去了自己房间，从零食里拿出两块去了包装的奥利奥夹心饼干，用牛皮纸包起来，然后就出了房间。
来到何雨水身边，打开包装，拿着一块奥利奥塞进何雨水嘴里，笑着说：“小馋猫，慢点吃。”
在嘴里嚼了几下，何雨水好奇的问：“叔，这是什么饼干，真好吃。”
“好吃都堵不住你的嘴，还有，不要和别人说，知道吗？”
蔡全无没有回答何雨水的问题，而是叮嘱何雨水，让她不要往外说。
“知道了，叔，我连哥都不告诉他。”
把嘴里的饼干吃完，何雨水盯着蔡全无的手，保证的说道。
“小机灵鬼。”
“行了，还有一块，吃完了赶紧做作业。”
“等会儿你哥回来熬猪油，到时候，让你哥给你弄油渣吃。”
蔡全无笑着对何雨水说道。
“嗯嗯。”
听到有吃的，何雨水连忙点头，然后听话的去写作业。
蔡全无又坐回到自己的凳子上，喝茶抽烟，像个大老爷似的。
做饭？
那是不可能做饭的，家里有厨师还用自己做饭？
又过了一会儿，等院子里热闹起来，傻柱也带着自己的两个饭盒回来了。
傻柱走进屋里，看到蔡全无，笑着喊：“叔。”
听到傻柱叫自己，蔡全无点了点头，然后吩咐傻柱。
“柱子，先把猪油熬一下，咱们晚上就吃脂油饼。”
“好嘞。”
傻柱痛快的答应下来，然后就带着两个饭盒进了厨房。
蔡全无闲着没事，也跟着进了厨房，看看傻柱怎么熬猪油。
傻柱进了厨房，从箩筐里拿出猪油，蔡全无估摸了一下，大概两三斤的样子，猪太小，没什么油水。（瞎写的，别较真。）
把猪油放在盆里，用温水洗了下，捞出沥水。
沥了会水，傻柱熟练的把猪油切成差不多大小，一会儿功夫，猪油就切好了，看样子傻柱没少干这活。
切好后，把炉子上的水壶拿下，把锅放在炉子上，舀了一碗水倒进锅里，然后把猪油放进去，让它自己熬。
猪油让它慢慢熬，傻柱拿出盆，开始和面，等会用来做脂油饼。
和好面，锅里的猪油开始滋滋作响，猪油的香味就飘了出来。
看到锅里开始出油，傻柱用铲子翻炒了几下，怕受热不均匀，有的地方熬焦了，有的地方还没熬出油来。
翻炒几遍后，傻柱就放下锅铲，盯着锅里，随时注意火候。
煤炉可不像液化气，可以调节火的大小，它的火候大小，人可控制不了，所以要随时注意着，可不能熬焦了。
那不仅油不好吃，油渣也没法吃了。
好在有傻柱这个大厨在，不用蔡全无操心。
估计是香味飘到了何雨水鼻子里，只见何雨水噔噔噔的跑进厨房。
看到何雨水进来，傻柱诱惑何雨水：“雨水，香不香？”
何雨水笑着点点头。
见何雨水点头，傻柱接着说：“等会儿熬好了，我给你留一半，撒上叔拿过来的细盐，很香很好吃。”
对于自己哥哥的诱惑，何雨水实在是无法抵抗，口水都要流出来。
脑海里想象出吃油渣的情景，从碗里拿出一块油炸，上面沾了点细盐，一口吃进嘴里，咔咔作响，嘎嘎香。
熬猪油的香味传的很远，不一会儿，厨房门口就围上来不少孩子。
里面就包含二大爷家的刘光天、刘光福，三大爷家的阎解放、阎解旷。
刘光齐和阎解成年纪大了，已经懂事，估计不好意思。
有个大胆一点孩子朝厨房里说道：“柱子哥，熬油真香，熬好了能给我一块油渣吃吗？”
傻柱听到后，看了自己叔一眼，见自己叔点头，笑着朝门外说：“等着啊，等我熬好了，柱哥一人给你们发一块尝尝。”
也不是自己装大方，都是从孩子过来的，就一块油渣，自己不缺，没必要和孩子斤斤计较。
诚然，自己不给的话，别人也说不出什么，毕竟孩子上门要东西吃是件很失礼的事，在院子里喊一声，估计这些孩子回家都会吃竹笋炒肉。
可真的没必要，你不给孩子，人家家长不会怪你，你给了，人家家长心里也有数，会记着你的好。
当然，狼心狗肺的除外，任何时代都不缺这种人。
二十分钟左右，锅里的猪油熬的差不多了，油油渣开始泛黄，傻柱抓了几粒花椒丢进锅里，增加猪油的香味。
随后，把锅从炉子上拿开，放在边上没火的炉子上，锅的余热差不多能把油熬好。
看着厨房外的孩子，傻柱笑着对蔡全无说：“叔，今天我们这脂油饼是吃不成了。”
听到傻柱的话，蔡全无琢磨了一下说：
“面都和好了，不行就吃炸酱面。”
“行，叔，那我们就吃炸酱面。”
傻柱说完，看了看锅里，觉得差不多了，就把油渣捞了起来，把油控干，把油渣倒进碗里。
捞完后，蔡全无看了下，刚好一碗油渣。
傻柱端着碗，拿起细盐，把细盐撒在油渣上，然后拌了一下，让细盐均匀的沾在每一片油渣上。
拌好后，傻柱自己拿起一块尝了尝，哎呀，真香！
何雨水看到哥哥在吃，立马拿了个碗过来，把碗递给傻柱，迫不及待的说：“哥，我也要吃，你给我装满。”
拿着何雨水递过来的碗，傻柱边往她碗里倒油渣，边笑着说：“雨水，你变馋了。”
何雨水听哥哥这样说自己，不满的哼了一声。
看到傻柱正准备给何雨水把碗装满，蔡全无赶紧制止，这东西吃多了肯定上火。
“柱子，行了，给雨水弄一点就行了，这东西吃多了上火。”
听到自己叔的话，傻柱手上就停了下来，把半碗油渣递给何雨水，笑着打趣何雨水。
“是叔不让你多吃，不能怪哥哥啊。”
听到哥哥的话，何雨水瞪了他一眼，然后跑到蔡全无身边卖好。
“我听叔的。”
何雨水的行为让傻柱吃味不已，这妹妹不能要了。
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