第233章 保证

　　古争没有全面实行限购，器灵只是说说，并没有坚持。

　　之前在舒羽小店，限购只是针对购买煎蛋的人，数量并不多，即使那样，限购之后很多人也是意见颇深，几乎每天都有提意见的人。

　　这可是个大店，每天能卖的鸡血汤达到了五千份，在这里搞那样的全面限购，没有万足的准备根本不可以。

　　上午八点，营业正式开始，店内很快再次满人。

　　很多人都知道了店里只准进三百人的规矩，一开始还有人闹点意见，后来慢慢都接受了。

　　一次进去再多的人，也是在里面等着，鸡血汤制作要有过程，不可能一进去就能吃得上，进去的人太多，里面反而很乱，限制了三百人进入，等自己进去的时候，里面的秩序很好，绝对有位置，吃东西也吃的舒心。

　　一个规矩，一开始肯定有人不理解，等渐渐熟悉了，感觉到了好处，自然会接受。

　　没一会，店内的新规矩便开始被人提意见，这次是一个中年妇女，穿着很不错，带着白金耳环和宝石项链，让人一看就带着贵气。

　　这个贵是贵重的贵，而不是贵族的贵。

　　“之前还可以，现在为什么不能打包，家里有老人不方便，又想吃怎么办？”

　　贵气的中年妇女对着店长大声的喊着，她要打包三份被拒绝，立刻在那叫了起来。

　　店长心里发苦，其实昨天接到这个命令之后他就知道，接下来几天有他忙的，这个命令他很不理解，还询问过常丰，结果却得到了一个警告。

　　为此他还特意联系之前的老板诉苦，结果之前的老板也警告他，常丰无论说什么，他照做就是，常丰的安排做好了，对他以后也有很大的帮助。

　　具体原因之前的老板没说，但却说了，如果他做不好，以后就别想在这一行里混了。

　　店长不笨，前老板几句类似警告点拔的话，让他心里发凉的同时也明白，自家新老板是个能量很大的人，不然前老板不会这么说。

　　“不好意思，我们店每天的鸡血汤数量有限，店内食用的人都不够，所以禁止打包！”

　　店长耐心的解释，这也是古争给他们的解释。

　　“我不管，我今天就要打包，你们必须卖给我，否则我去告你们，投诉你们！”

　　贵气妇女继续叫着，一些同样想打包的人还出来支援她，见有人支持，她更为得意，不管店长说什么，就是不同意，强烈要求打包。

　　“叫你们老板出来，你不要和我说！”

　　店长的解释根本没用，贵气妇女和他争执了一会，也变的不耐烦了，直接喊着要找老板。

　　店长是店里职务最高的人，但毕竟不是老板，一些事情不能真正做主，贵气妇女显然明白这一点。

　　“您稍等！”

　　店长叹了口气，无奈去了厨房，他不想惊动古争，但贵气妇女的喧闹已经影响了店里的生气，现在常丰不在，他只能去找古争。

　　其实他心里不是没有怨言，从常丰那他已经知道，这是古争的要求，对古争他也有了了解。

　　名厨之后，申城著名大师古明的儿子，参加了杭城美食大赛，力压赵孚拿到了大赛第一名，在厨师界已经有了不小的名气。

　　在厨艺上他佩服古争，店里的鸡血汤虽然卖的贵，但味道确实好，特别是古争亲手做的鸡血汤，上次常丰要了两份，见他疑惑，分给了他一点，让他终于知道什么叫真正的美食。

　　厨艺是好，但在管理上，店长对古争并没有多少的认可，无论是店内不上其他食物，还是现在的不打包不外卖，在他看来都没有必要，对生意并没有什么帮助，反而增加了他们的麻烦。

　　“我是这里的老板，你想知道为什么？”

　　古争走了出来，来到贵气妇女面前，轻声问了句，在后厨，店长已经把之前发生的事情简单描述了边。

　　“你就是老板？”

　　贵气妇女很疑惑的看了眼，随即点了点头，大声道：“对，我就想知道为什么，你们的要求很不合理，不合理的要求就应该取消。”

　　“就是，为什么不能打包？”

　　“有人没时间来怎么办，又没有外卖，想让人带都不行了！”

　　“我今天有空，可能过几天就没时间，想吃一份鸡血汤让人带都不行！”

　　一旁的志愿者也在那说着，一些人确实懒，今天来了，下次不能来想让朋友给带回去，禁止打包这一条让他们无法实现这个愿望，每次想吃只能亲自来，所以提了意见。

　　“你们跟我来！”

　　古争没说什么，直接向门口走去，第一天等的人都在大门外面，第二天常丰就做了改造，店里面设置了一个等候区，店外增加了椅子和遮阳伞，等候区还备了一些小零食，让人等的时候不会特别无趣。

　　贵气妇女有点莫名，但还是跟着古争来到了门口。

　　“你知道，每天有多少人特意从很远的地方，赶来吃这里鸡血汤吗？”

　　古争淡淡的问了句，他的声音不大，但却让每个人都听到了，外面等候的食客里面，有一人的身子陡然坐直，眼中还闪过道惊讶。

　　“这和我有什么关系？”贵气妇女反问了句。

　　“看看这里，有多少人在等，就有多少在很远不能赶来，或者很晚才能到的人，你们打包了，带回去了，你们是方便了，但那些远在十公里，甚至二十公里之外的人慕名来到这里，看到的是却是打烊，销售一空，你知道他们有多失望吗？”

　　古争的声音依然很淡，但依然让每个人都听的清清楚楚。

　　“是啊，我家就很远，我昨天晚上到的时候关门了，今天特意起个早，挤着地铁来的，这还是六点多就出门了！”

　　等候的人里面立刻有人响应，古争这话算是说到他的心坎里了，而他昨天确实晚来了一步，店里的鸡血汤已经卖完了。

　　“我们不是为了让你们不方便，而是为了让更多的人方便，店里每天能卖的鸡血汤是有数的，我们的老汤每天只有这个数量的鸡血汤可以出，一旦超过数量，就会影响到汤的味道和品质，所以我们宁可少卖，也不会卖出味道差的鸡血汤哄骗大家！”

　　“同样，我们宁可少卖，也不愿意让很多远来的人失望，昨天一天，就有接近两千份打包和外卖，那么多外卖，让很多人来晚之后失望而归，为了这些朋友，我们才特意限制打包和外卖！”

　　古争慢慢的说着，门外突然有人大喊支持，他也是之前来晚的一个人。

　　“我们的店新开，有很多地方考虑还不是那么完善，所以一边总结经验，一边改善，以后我们会建立微信公众账号，这样可以不用出门先网上排号，而且每天销售了多少会看得清清楚楚，既能可以方便很远想来的朋友，也能让所有人知道，我们有没有卖超，卖超了，随时可以找我们退钱，为了保证每天鸡血汤的品质，我在这里向大家承诺，我们普通鸡血汤每天定额五千份，超出一份，所有人双倍退款，决不食言！”

　　古争最后一句说的很有利，无论是店内吃东西，还是外面等候的人，这会都鸦雀无声，过了足足一分钟，才有人鼓掌，紧接着所有人都跟着鼓掌。

　　店长更是瞪大了眼睛，眼中还带着佩服，没想到对他来说那么麻烦的事，古争这么轻易的解决了。

　　古争嘴角也带着一丝笑意，这个理由当然不是真的，之所以稳住了所有人，是因为他说话的时候使用了安神术，让所有人都心平气和，这样更容易认同他的话。

　　再加上最后的保证，让很多人对他们都有了极大的认可。

　　他们的鸡血汤卖的这么贵，为什么还有这么多人来买，不就是因为他们的味道好吗，为了保证味道，宁可少卖绝不多卖，很容易拉拢人心。

　　而对古争来说，并没有任何的损失，他本来就没打算多卖过，高长河是孙老的徒弟，对老汤的感情比他更深，更会完全的去维护。


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