32. 炸面果子 不知道会不会气得再活过来？……
第二天一大早,许枝云神清气爽的醒来。
雷鸣已经起床了，并不在二楼的卧室。
许枝云都不用拉开窗帘看窗外了，只要耳朵没聋,就能听到外面那鬼哭狼嚎的风吼声。
台风天还没停。
台风不停，人就没法儿出门，只能窝在家里待着，那……还起床干什么？
许枝云裹了裹被子，打算再睡个回笼觉,结果她躺下没三分钟，雷鸣就两手抓面的上来了。
“枝云,咱老家做面果子的时候,面、油、糖是几比几比几来着？”
许枝云缓缓地从被子里探出个头来,“面果子？你怎么想起来做这个了？”
“我记得小时候，每到下雨天我妈就会在家给我炸面果子，那会儿能馋不少人。我还给我姑家送面果子呢！现在想想真是奇怪,实在想不通，为什么我妈只在下雨天炸面果子,平时好天气的时候从来都不炸。”
许枝云噗嗤一下笑了出来，“这有什么想不通的？因为炸面果子太费时间，除了下雨天人被困在屋子里没法儿出去之外，平时哪有这个闲工夫？你想吃面果子了？”
雷鸣不好意思地用手背蹭了蹭自己的下巴,结果因为手上还沾着面粉，直接蹭了自己一下巴的面，“我有好多年没吃过了，今天下这么大的雨，我想着做一回，让你和镇镇都尝尝我的手艺,结果……”
雷鸣两手一摊，让许枝云看自己的杰作，“我和的面根本没法儿做面果子，我妈和的面像是软泥一样，还能拉丝儿的，可我和的面要了稀得像汤，要么稠得像雪花，还能往下掉屑屑……你记得炸面果子该怎么做不？”
许枝云无奈起身，“走，一块儿下楼去，我洗把脸给你做示范。”
说完之后，许枝云就在等雷鸣的反应。
雷鸣的语气痛快中带着些许的开心，“成，你教教我，不然我今天就不是炫技了，是献丑。”
得了雷鸣这样的反应，许枝云嘴角的笑又浓郁了几分。
这是她旁观李雪梅和许建国相处这么多年得出来的经验，她爸许建国是一个懒的，手还笨，甭管做点什么家务都能一本正经地搞砸……
许枝云依稀记得，早年里，她妈李雪梅也让许建国帮着上手做过一些家务，可后来因为许建国做什么搞砸什么，李雪梅没回都被气得跳脚，嘴里还不让嚷嚷着她的那句经典语录——“你哪儿凉快哪儿待着去吧”！
许建国也不反驳，他就像是一个没脾气的人一样，被李雪梅这样狂躁暴躁得喷一顿，他都能笑脸相迎，然后对李雪梅言听计从地走开，真做到‘哪儿凉快就去哪儿待着’。
每到这个时候，李雪梅就会把许枝云给喊上，让许枝云来代替许建国干家务。
许枝云怕自个儿像父亲一样挨骂，只能拼了命得学，绞尽脑汁地琢磨，想着尽量要把事情给做好，结果就是她越做越[shu]练，越做越顺手，做家务的能力和[shu]练度遥遥领先于全家……全家的家务自然而然地就落在了她的肩上。
现在回过头想想，当初李雪梅和许建国那么闹，最后的唯一受害者竟然是她自己！
许枝云打心底发誓，绝对不能重走她妈李雪梅同志走过得那条不怎么聪明的老路，她必须得把雷鸣紧紧带在做家务的一线上，不能让雷鸣掉队，更不能让自己成为家务一线的唯一战士。
进到厨房，许枝云看了看雷鸣和的面，一眼就看出了问题，“和做面果子的面时，一共需要注意两步，第一步是先把面给整体和出来，看着变成干拌出来的絮状物一样，这个过程要用水，但切记，面必须得干一些，如果这个过程和的面太稀了，后面就没法儿往里面掺油了。来，我给你加水，你继续和面，感受一下面的干湿和软硬。”
许枝云拿瓢往面盆里加了些水，然后就退开了，示意雷鸣继续和面。
等雷鸣把面盆里的面和匀之后，许枝云感觉还是有点干，又用瓢往面盆里添了一点水……这样重复了三次，面总算和得差不多了。
“记住这个面的干湿和软硬了吧，接下来就该添油了，还是和之前加水和面的时候一样，少量多次的加，直到把面和得和秃顶的老汉的脑门一样，油亮油亮的，这面就算和好了。”
雷鸣伸手给许枝云竖了根大拇指，“你这比喻得真恰当，我一听就知道该怎么加油了。不过以后还是换个不这么恶心的比喻吧，一想到面果子的面需要和成地中海脑门一样，我感觉以后我都没胃[kou]吃面果子了。”
许枝云心想，这回你就学会了，还用得着我下回再教你？学会炸面果子的手艺以后，每回家里想吃面果子了，都得你来做，这活儿就算是赖到你头上了。
雷鸣一边和面一边问许枝云，“那糖呢？糖该什么时候放？”
许枝云：“？？？”
她也傻眼了。
她在源城的时候，也有好几年没做过面果子了，刚刚雷鸣说要做，她只记得当初做面果子很容易，她一个人忙活一天，就能做出全家半个多月甚至是小一个月的[kou]粮来，所以没把炸面果子太当回事儿。
这会儿雷鸣一问，许枝云才意识到，自己本以为了然于心的步骤和流程，竟然也不知不觉忘了大半。
她一拍脑门，“哎，我忘了和你说了，炸面果子的面，第一步和面的时候，就得用糖水拌面，这样炸出来的面果子味道才甜得均匀……算了，你继续和吧，今天就不炸面果子了，炸点麻花。麻花比面果子简单，在麻花表面撒上糖和芝麻就行。”
经过许枝云的提醒，雷鸣也想起了当年在家做面果子时的一些细节。
他小的时候，整个社会都很穷，所有老百姓的[ri]子都过得很艰苦。他家里的条件算是不错的，可喝糖水也是一种奢侈，只有逢年过节或者是生病的时候才能喝上一搪瓷缸子浓浓的糖水。
每回做面果子的时候，他-妈就会多冲一点糖水，和面剩下的就全都留给他喝。
“哎，我怎么把这事儿给忘了？”雷鸣有些懊恼。
他不是因为忘了用糖水和面懊恼，而是因为自己脑海中关于母亲的记忆已经被时间冲得七零八落，如果不是炸面果子的时候许枝云提醒了一下他，他都快把脑海中少有的那几个感受过母爱的温馨场景给忘在脑后了。
……
雷鸣兴致勃勃地炸面果子，因为和面的时候忘了加糖，被许枝云改造成了炸麻花。
除了一开始那几个有些没掌握好火候之外，别的火候都掌握得不错。
许枝云打小就爱吃炸得火候过了的东西，她喜欢那种焦香的味道，这次也就十分自然地拿起了炸得有些发焦发黑的麻花来，掰了一小节打算吃。
雷鸣把她手里的焦麻花要过去，自个儿在那儿啃。
许枝云不解，“盆里还有那么多的麻花，你想吃自己拿一个，干嘛要和我抢？”
“这都炸得过了火候了，吃起来味道肯定苦，我吃吧，你吃那些炸得火候刚刚好的。”
雷鸣的解释让许枝云心头一暖，她解释说，“我是打小就爱吃这些炸焦黑的，煎[rou]的时候，我都喜欢稍微把[rou]多煎一会儿，煎的[kou]感发焦发脆才吃呢！”
雷鸣：“……我妈还说她不喜欢吃[rou]呢，可我看她啃过我没啃干净的[ji]骨头。你别糊弄我了，那些好的麻花就是给你和镇镇吃的，我吃这些炸过火的就行。”
许枝云翻了个白眼，自己又拿了根炸过火的麻花，蹲在雷鸣对面啃了起来，“我骗你干什么？我是真好这[kou]。现在看着你要和我抢这[kou]，我心里都难受。”
啃完一个焦麻花，许枝云打算拿个给雷镇啃，可是考虑到雷镇还不到两岁，给他一根麻花绝对吃不完，还会掉得哪儿哪儿都是，索[xing]掰了一小节下来，拿着去了雷镇住的那个一层小卧室。
雷镇已经醒来了，正自个儿趴在床上玩。
见许枝运进来，雷镇现在不怕许枝云了，他冲许枝云露了个大大的笑脸，还张开手要让许枝云抱。
许枝云象征[xing]地抱了一下，把那节麻花递给雷镇，“拿着尝尝，你爸一大早炸的。要不要[niao][niao]？”
雷镇接过麻花放到嘴里一点一点的啃，小脑袋一晃一晃的。
雷鸣跟在许枝云身后拿着一杯温水进来，同雷镇说，“喝点儿水再吃，一晚上没喝水，嘴巴应该是干的吧。”
许枝云对雷鸣的细心表示震惊。
她都没想到这一层。
她这会儿闲着也是闲着，就给自己找起了乐子——悄悄问雷鸣，“雷鸣，你对这小兔崽子这么上心，是不是因为他是你亲生的？赵小珍那么喜欢你，一直都对你念念不忘的，会不会是你喝醉了酒什么的……就有了这孩子？我看隔壁的李团长对他亲生的俩孩子都没这么热心。”
雷鸣虎目一瞪，“你胡说什么呢？我和赵小珍同志清清白白的，我同你说个实话。”
见雷鸣眉头拧成了‘川’字，许枝云立马就收起了开玩笑的态度，绷着脸满是认真地问，“什么实话？”
雷鸣看了一眼雷镇，见雷镇正一边啃麻花一边在床上扑腾，他低声同许枝云说，“赵小珍长了一对儿虎牙，别人都说有虎牙的人可爱，可我之前被狗撵过，虽然没被狗给咬伤，可是那事儿把我吓了个够呛……”
“每次看到赵小珍的虎牙，我都想起之前追着我咬的那条疯狗，别说和她处对象了，我到了万不得已去卫生队的时候，都想绕着她走。见她一回，我晚上指定得做那个被狗撵着跑了好几条街的噩梦。”
许枝云：“……”倘若赵小珍听了雷鸣的这话，不知道会不会气得再活过来？：，，.
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