第71章 笑谈吲哚值
第71章 笑谈吲哚值
‘居庙堂之高，则忧其民。
处江湖之远，则忧其君。’
这段出自《岳阳楼记》的传世名言就算初中生也能明白其中含义，甚至还可以归纳出中心思想，写下一篇洋洋洒洒几百言的阅读理解。
可惜却很少有人能够看到这段话的深层含义——居庙堂之高，则‘优’其民；处江湖之远，则‘优’其君！
第一层意思是说，当一个人身在高位时就应该多看到小民身上的优点，应该去部分的学习、效仿他们，千万不要摆什么臭架子，要学会平易近人，甚至可以允许自己不拘小节，存在一些缺点.这就是庙堂君子应该秉持的修身之道。
所以我们往往会发现对方的地位越高，就越是容易相处，不光是在人世啊，就是到了阴曹地府，据说也是‘阎王好见，小鬼难缠。’
第二层意思是说，当一个人身在‘江湖’做平头老百姓的时候，你就应该看到庙堂君子的优点；要像他们一样提升自身修养，要谨言慎行，大义要维护、小节也要注意，并且要及时改正自己的缺点这就是江湖小民的修身应世之道。
曹德胜这种级别的企业家已经算是半只脚踏进庙堂了，对于他来说，放大自身的缺点最多叫做‘不拘小节’，叫做‘真性情’，这就是把目光放在了‘江湖’。
一个‘江湖小民’遇到心爱的美食想要打包带走是毛病吗？
当然不！
这种‘吃完了还想兜着走’的做法乍看上去似乎很不符合曹老板的身份，却偏偏会令人感到份外亲切。
果然苏柔听到曹老板的要求后只是微微愣了一下，而后就感觉自己和曹老板的距离又拉近了许多，眼前这个笑嘻嘻的胖子不像是身家上千亿的超级富豪，更像是一位亲切的邻家大叔。
周州倒是没有苏柔的这种感觉，每天来要求打包的乘客太多了，就连胖子那样的好性格都渐渐有些厌烦，更何况是他？
所以没等苏柔说完，周州就果断摇头道：“不可能！车上的食材有限，没办法提供打包外卖服务。
福德集团的董事长？那也不能例外啊，否则我这餐车不成快餐车了？
苏总帮忙解释一下吧，并不是我不给曹老板面子，是没有这个规矩。”
苏柔无话可说，闷闷地转回身要走，周州想了想又叫住她道：“汤锅里是肯定没有猪蹄儿，猪头肉、猪耳什么的了，倒是卤大肠还有一些。
这东西不仅要分汤卤制，没卖完的也不方便冷藏冷冻，一旦过了夜还得重新卤制、会白白耗费我的卤水。
如果曹老板喜欢吃大肠的话，倒是可以破例帮他打包一份，如果不喜欢就算了”
“哈哈，小周师傅这话说的，我这个爱吃猪蹄儿猪肉的人又怎么会不爱吃大肠呢？
要不是我老婆怕我血脂高，不许我吃这东西，我早就点了。”
苏柔还没接话，笑弥勒一般的曹德胜已经不知什么时候站在了厨房门外，身旁还跟着一脸警惕的曾倩容。
当着外人，曾倩容心里就是再反对老板吃猪大肠，也不好明着说，只是一个劲儿的冲苏柔眨眼。
苏柔就当没看见，笑道：“小周师傅的卤菜居然还有剩的，这可真是稀奇呢，我能问下为什么大肠会剩下吗？”
既然曹老板都表示了喜欢大肠，她就不会傻到去阻拦；不过帮着问清楚一些也能体现出对曹老板的关心，日后苏氏集团能否与福德集团展开合作，建立华夏自己的饮食标准，就要看这点点滴滴的细节了。
听到苏柔这么问，曹德胜笑着没说话，似乎在等待周州的回答。
周州看看苏柔和曾倩容，有些犹豫要不要说出实情胖子在旁边听了好半天可憋不住了，这种事情哪用老大亲自回答，这不是杀鸡用牛刀吗？跟乘客交流这是我陈圆圆的份内工作啊！
“苏总，曹大老板，我告诉你们啊，老大就是因为把大肠做得太正宗了，所以才会剩下一些没卖光。”
陈圆圆笑道：“这可不是老大的厨艺不好，是因为老大坚持只做正宗美食，绝不屈服于市场！这就是我最崇拜老大的地方啊！”
曹德胜还是笑着没说话，苏柔和曾倩容却被胖子说得一阵迷糊，曾倩容实在是压抑不住好奇心，竟然主动询问起眼前这个‘眯眯眼的猥琐胖子’。
“这位.厨师，请原谅我没听明白.为什么周师傅的大肠正宗反倒会卖不出去呢？”
“我纠正你一点啊这位大眼睛美女，不是卖不出去，是卖出去了很多，只是剩了一点点。”
胖子有些不满地看了眼曾倩容：“这是因为我们会对每个想要吃大肠的乘客解释最正宗的做法，大肠这东西无论是红烧、爆炒还是卤制，要想正宗就得注意一点.嗯，有些乘客只是难以接受这点而已”
苏柔和曾倩容更是好奇，两大美女几乎是同时竖起了耳朵。
“就是不能把大肠洗的太干净！”
胖子做了个翻大肠的动作，继续口沫横飞地解释着：“其实也不是不洗，就是说只需要洗去明显的污垢也就是伱们女孩子最恐惧的那种东西啦
嗯.洗去比较明显的‘那个’就可以了，然后最多用水冲一遍，可是绝对不能冲洗太多遍的，更不能搓和撸，否则味道就会不对”
苏柔愣了好半天，忽然感觉胃里一阵翻江倒海：“你，你是说故意不洗干净？”
“可不就是吗？这是老大告诉我的窍门啊！
你别在意啊苏总.知道你们最恐惧的‘那种东西’叫什么吗？别这么看着我，你错了，不能叫它便便，它的学名应该叫‘粪臭素’.
当它超过一定标准，就是大家无法接受的恶臭；可是当它低于一定的标准时，就会变成一种奇香，也就是大肠特有的香味”
“呕！”
可怜的曾美女一口酸水喷在了自己胸前，脸色瞬间苍白。
苏柔也捂着小嘴儿惊恐万分地望着胖子和周州。
“呵呵，两位美女不用这么大的反应啊，小陈师傅其实说的没错。”
徐宁走到众人面前，冲曹德胜礼貌地点点头后才笑道：“你们看曹董事长一直在笑就应该明白了，其实董事长也是非常清楚这个道理的。
不过‘粪臭素’这个名字就太吓人了，我们不如改变一下说法，我们真正关注的其实是它的‘吲哚值’，当这个值上下变动的时候，味道就会在臭和香之间产生变化。
就说猪大肠，当那种‘恐怖东西’过多时，任何人都接受不了它的臭味，可是经过了初步的清洗后，‘那种东西’的吲哚值就会下降到转变阀值，这时我们就会发现大肠已经变得奇香无比。
所以小陈厨师真的没有说错，大肠的味道要正宗，就不能洗的太干净，否则就是暴殄天物！”
又看了眼已经是惊骇欲绝的两位美女，徐宁呵呵笑道：“两位美女恐怕还不知道吧？在各种香水里面其实就含有这种‘粪臭素’，而且无论多大牌的香水都不能例外。
因为如果没有了它，香水可就不香了
奇怪的是，你们为什么可以接受含有粪臭素的香水，却不能接受同样含有它的猪大肠呢？”
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