第104章 卤煮试营业第一天!生意兴隆
第104章 卤煮试营业第一天!生意兴隆
随后赶来的赵大爷,趁机推了自己儿子出来。唐臧月便领着这七人,去见识后院墙外。
猪圈下面的粪坑空出点位置,连到墙外,方便人挑粪水。
现在七人最主要的任务,是将买下的中等田沃肥了。
粪水不能直接使用,还得稀释下进行灌溉, 燃烧后的麦秆也能做简单版化肥使用。这些都是沃肥田地的关键,马虎不得。
虽说七人每天弄得臭烘烘的,但天黑领到的热乎乎铜板,还有想到来年种下作物,收成好还有粮食领,他们就干劲十足。
即便, 这辛苦钱有一半要交公。
地里有萧钟陆和萧钟离哥俩照顾, 唐臧月便着手起卤煮的摊子来。
炭火这些压根不用愁,至于锅炉这些, 早早让铁匠铺子打造好,接着便是卤煮需要的东西。
除了花生面条鸡蛋蔬菜这些早早定下的东西,空间还有走南闯北收集来的作物和香料。
譬如,便宜得一抓一大把的新鲜海带,冷笋和各类菌类,还有手打肉丸,当然,肉丸里掺和进不少萝卜丁,南瓜木耳冬瓜这些自然不能少。只是有些蔬菜不经煮,熟了就得放一边凉着,用冷卤水泡着入味,等客人要再加热,也是同样好吃的。
唐臧月和萧月浓先去集市的衙役那里打通关系,毕竟摊子要扩大, 得多缴纳费用。
这块,原本该唐臧月出马, 谁知一个月没回来, 孟媚给打好了关系,甚至比旁人摊位给价低一些。
虽说这点钱唐臧月不放在心上,但也让唐臧月高看了一眼。
桌椅这些都不缺,都是让金木匠早早打好的。
准备工作一完成,便开始第一天试营业阶段。
生意摊子不仅有孟媚这个外人,还有村长家幺儿媳也来了。
早市的摊子,各种叫卖声都有,烟火气十足。
毕竟播种期一过,乡下没活儿,镇上找不到短工的,就起了做短生意的买卖。不过这类人投资不敢太大,怕血本无归,一般都是卖手艺活儿,像唐臧月这种,卖各大地方东西的卤煮,还是头一家。
镇上不仅有游走边境的商队,就连军营的士兵也在附近采买。
他们多数买了棉花,吃几个馒头就往回走, 哪知在路过唐臧月这边的摊位,他们就走不动了。
无他。
太香了……
他们活这么大, 什么时候闻到过这么香的东西啊……
“这是啥?”
唐臧月让柳姨娘捞一勺干的, 给这些明显士兵打扮的男子瞧,“吃的,花生鸡蛋萝卜白菜,海带香菇南瓜木耳冬瓜冷笋,手打肉丸,还有现擀的面条子,现擀现煮现吃!热乎着呢。”
香菇这些菌类,南方晒干了运北方来卖的不少,海带也容易保存,没什么稀奇的。
就是这味儿太香了。
“怎么卖?”
“素菜一律五文钱,面条子八文,花生六文钱。”
“这么便宜?”
唐臧月笑了下,“不是一斤,是按半斤算的。手打肉丸按颗卖,两颗五文钱。鸡蛋一颗两文钱。”
有人听到后,倒抽了口冷气。
这岂止是翻倍赚啊!简直就是抢钱!只有手打肉丸便宜点,可他们瞧着一斤肉丸子里至少掺和进半斤素菜在里面!
不少人听到这价格,摇了摇头离开了。
但也有人停驻的。
有个士兵砸吧了下干裂的嘴,道:“老板娘,我少买点面条行不?”
“当然可以,二两起卖!吃面条子送一小碟自家做的泡菜。我们家泡菜是单独卖的,客官可以尝尝。”
“行,给我二两面条子,一颗鸡蛋,两颗手打肉丸。”
“行嘞,给您抹去个零头,一共十文钱,再送您一小蝶泡菜。”
萧月春负责擀面条,因为她们当中,就她力气最大,用光了力气,可以和村长家幺儿媳换着来。
柳姨娘煮完面条,打了两颗手打肉丸和一颗鸡蛋,最后是捞一小碟泡菜送上桌。
其他士兵干巴巴地看着,没点菜,但围坐着。
这样是很影响生意的,但唐臧月不急着赶人,等第一个顾客评价。
其他人却有些急迫,见这兄弟一口接一口的吃,完全没停下的意思……
“欸!我说!你能不能别光顾着吃啊,也说说味道怎么样啊!”
“你倒是给点反应啊!不然我抢你手头的了啊!”
那人赶紧老鹰护小鸡般,护着手头没丁点卤水的杂粮面条,嘴上可没停下来,还慌忙点头,示意真的好吃。
现场优评有了,生意这不就来了嘛!
“老板娘,我和他一样的,来一碗!”
“老板娘,我也是!”
“我不要鸡蛋,换成海带和香菇!”
“我……”
这群士兵都是五六个人一起,吆喝声一出,走过路过的,也在小声议论。
“卖得也忒贵了点……”
“人家给抹了零头,还送泡菜……他们家的泡菜之前都是单独卖的嘞。”
那是……他们赚?
不管了,闻着的确香。
先尝尝味道再说。
生意兴隆。
期间,薛大夫和楚掌柜派人买了点卤煮回去,各买一斤,当做是照顾唐臧月的生意。谁知这一吃,便成了唐臧月摊位上的常客。
每个东西都是入了味儿的,素菜好吃,荤菜也比一般炖菜香。
第一日,就实现了萧月春和村长幺儿媳轮流换着擀面的场面,不到两个时辰,摊位上东西几乎卖光了。
唐臧月也在帮忙,见所有人逐渐上手,各司其职,且客人越来越多……便悄无声息地溜了。
她来到金木匠家,在看到其打造的模具后,竖起大拇指,“妙啊!找金木匠你还真是找对了人!”
金木匠乐呵呵的。实在好奇,便多嘴问了句,“唐大夫,你这个东西是干嘛的?”
干嘛的?当然是冰棍的模具。
原理很简单,用一块木桩挖了几个空子,再用粗木棍竖在里面即可。方便灌水进去,单一的冰棍吃起来没啥口感,她可以灌点不同口味的水果汁水进去,加点糖,就能在夏季卖出高价。
空间里水果种类收集得不多,主要还是椰子、哈密瓜、苹果和梨这些,不过数量多。
到时候让王小六来帮着打下手,早早制造出冰棍来。
虽然木质的冰棍有点木屑味儿,但成本要比铁质低廉。用久了,其实木屑味儿会被不同口感的冰棍代替。
椰子汁水好弄,哈密瓜苹果和梨这些就得捣烂了。
再有,椰子的果肉也是个宝,可以用作其他用途,二次卖出。
唐臧月笑嘻嘻地回:“就是这样,多制些,我的需求量大,劳烦金木匠了。”
金木匠:“……”问牛答马。
知道问不出结果来,金木匠歇了心思。
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