第187章 大量种植辣椒
第187章 大量种植辣椒
那日过后,不仅是九里村,附近村子都知晓萧家大量种植的玩意儿叫辣椒,和其他香料一样无法吃,吃了会嘴肿。
就是这么个吃了会嘴巴肿、难受的,怎么唐大夫见了像是头饿了几个月的狼匹见到生肉般?双眼泛着绿光呢?
其他人的视线,唐臧月是真的不在乎,待辣椒和其他香料采摘完成,她用够今日的料,下午开始现炒火锅底料。
柳姨娘一直帮着打下手,想亲自上手,都被唐臧月制止了,“你一直忙着食肆,好不容易得空歇息,还是我来吧。”
这些辣椒长得这么喜庆,她也舍不得空出手啊!这不得亲自来炒底料,以表达自己激动的内心?
炒底料是最主要的,却不是最累的,累的还是切肉切菜。
这次不仅有猪肉还有鸡肉和罕见的牛肉,千层肚和脆肚,黄喉酥肉和五花肉……
蔬菜则是切片盛装。
香油是芝麻油榨的,都是人工榨取,比后世买的香油味儿浓且醇,最后是耗油的炼取。空间可不缺生蚝,在炒火锅底料前,唐臧月已经将耗油成功炼取。
最后才是……
唐臧月吆喝了声:“去!把玲姐儿生辰那日定制的桌子翻出来,架上锅,咱们涮锅子去!”
底料是唐臧月亲自炒的,加了有三十多种香料在里面,还是牛油炒的,汤更是熬得浓稠的骨头汤,味儿不比后世知名小店的差!
萧家人只涮过清淡的羊肉锅子,何时涮过这种红彤彤的锅底?
唐臧月先将荤的,耐煮的倒了进去,然后是豆芽起味儿,便开始就着冬季烤茶的架子,加了糖和红茶炒出焦糖味儿,待咕噜咕噜冒泡,闻到空气里浓烈的焦糖味儿,才倒热水进去。又煮了几个分钟,最后将牛奶倒进去,只熬煮了一分钟,等到搅合成褐色,才让家中孩子们把杯子递来。
玲姐儿好奇道:“祖母,这是啥?”
因为六月的天,屋内夜里也有些闷,唐臧月就让院前搭棚,吹着夜风,吃火锅。就连做奶茶也是在外面完成的。
唐臧月:“奶茶,喝喝看,看喜不喜欢。”
玲姐儿试探性喝了口,旋即,双眸发亮,“祖母,好好喝啊……”
唐臧月笑道:“好喝就多喝点,幸好祖母做得多。”
这怪怪的味道,果然受到一众好评,但接下来吃的,更让人赞不绝口,越吃越上瘾。
千层肚从锅底捞上来,红彤彤的,格外讨喜。沾碗里倒了小半碗的香油,再加上自制的耗油蒜蓉香菜和葱花,千层肚微微一沾,那美味儿瞬间在嘴里绽开了花儿。
桌案上,没人停下来,吃完肉类吃素菜,还煮了不少干菜在里面。有干花菜、贡菜和干豇豆,吃起来不失蔬菜的甜味儿,还脆脆的,也是上口。
菜色不够,钱大牛又去厨房切了些出来。
三张桌上,除了钱大牛离席过,谁都没离席,闷头吃,谁也没说话。
最后玲姐儿觉得惊为天人的奶茶都顾不上了。
完了,每个人肚子都鼓鼓的,不能动弹。
张小妹母女还想去收拾碗筷,被唐臧月制止道:“行了,锅子留在那里,明日中午再把剩菜煮了吃,明天再收拾吧。天色晚了,赶紧去歇息。明日若是上火了,来我这里拿点凉茶配方回去煮。”
张小妹:“是,老夫人。”
抹黑回到自己院子,张小妹借着月色看向身侧的女儿,道:“现在日子过得也不差,对吧?”
自从发生县城的事后,张小妹现在可不敢放任女儿一间屋睡,即便有两间卧房,有一间炕空着,待到冬季多捡些柴火回来,烘炕,种点新鲜蔬菜给老夫人送去。
元兰儿点头,“嗯。”
火锅香是真的香,尤其是对没吃过辣椒的古人来说,新奇不说,还越吃越停不下来。
后果也有。
毕竟北方气候干燥,六月的天你又吃这么重油辣的,第二日不得上火?
钱大牛和王小六他们一早喉咙就又干又疼,差点说不出话来,只得上门找唐臧月要凉茶配方,回去自个儿熬煮。
唐臧月:“火锅这东西,本来该冬季吃起来对味儿,但这不是辣椒收获季嘛,我实在忍不了,提前试试,没想到味道……哎,只是上火,不是什么大事,喝几日凉茶便好。”
都是可以为了口腹欲忍受上火的人,所以并不觉得有什么,媚娘还试探性询问:“老夫人,那下次吃火锅……”
还想有下次?
唐臧月:“你也瞧见了,西域那边的番椒种子有多少,笼统就这么点,还贵得紧,除非大量种植,否则自家都不够吃。且要吃,也得等冬季了,夏季吃辣椒容易上火,虽说好解决,但总不能一日火锅一日凉茶更替着来吧?不能太荒唐了。”
这倒也是。
媚娘:“不如老夫人卖我们些辣椒籽儿,等收获季,再收回去,这样一来双赢。”
的确是双赢的局面,王家能赚到萧家银钱,萧家也不必担心吃了上顿辣椒没下顿,抠抠搜搜的来。如果自己买地种辣椒……划不来。
等世道乱了,最不值钱的便是土地,现在能种便多种些,囤着以后好慢慢内部消化。
唐臧月:“我原是想租田地种植,不过你提这个也是个法子,这样,你让你家能当家做主的来,秋播是在八月上旬,可以的话,让你们家留点田地出来种辣椒。等十一二月份收获了,我会按比粮食高出几倍的价格收购,不让你们吃亏就是了。
这么好的事,可以相告街坊,直至我手中的番椒籽儿卖完为止。”
媚娘赶紧应下,“是,老夫人。”
当日,媚娘回到王家,就与王小六将这等好事告知了王老娘和王老爹。
其他几房也在场。
几房妯娌争先开口询问:“小六家的,老夫人有没有提只定我们王家田地?”
媚娘:“这,我早问好了,不然也不会当着各位哥哥嫂嫂的面摊开来说。家里春小麦种下没多久,大部分田地还种了菜种,实在挪不出多的空地种辣椒,所以这等好处分享出来,对大家都有好处。爹娘,哥哥嫂嫂们,村长和赵大爷那边也知晓了此事,咱们动作得快些,将辣椒籽儿早早领回来,否则分完了,知晓的人越多越对我们以后不利。”
这张也是补更,今天还有两章!冲鸭!
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