第56章:借苍木一用
她这几日除了研究糖,就是把空间新升级的地翻耕全部种上了甜菜。
如今只需时不时进去空间浇浇水,除除草。
空间的地肥沃,加上她每次翻耕都会烧一层草木灰施肥,除了胡椒树外,倒也不用额外追肥,省了她不少事,接下来她可以把更多的时间精力花在制糖上。
用过午膳,她领着李铮几人去县里买了一整板车的甜菜回来。
回来的路上,李铮提议看看这批甜菜做出来的糖怎么样,如果没问题,他们几人去附近的村庄帮忙联络好菜农,届时不必去县里买,直接让菜农送甜菜上门,更加省钱省力。
苏笙婉欣喜道谢,这提议确实不错。
后院的墙角里堆了一堆小山似的甜菜,甜菜个头很大,一个有两三斤。
几人分工合作,李梨帮忙砍甜菜叶子,因为做糖只需用到甜菜根,他们便将菜叶子砍下来,拿来做菜或是喂鸡鸭鹅。
至于吃不完的,他们打算拿来晒干了,留起来慢慢吃,或者到时候拿去杂货铺让翠娘帮忙低价卖了。
李梨砍好的甜菜根交给李东风跟李铮,去皮切丝再切成丁,这样更容易把里面的糖分煮出来,挤水时也能挤得干一些。
苏笙婉则负责做糖的步骤,家里的釜、铁锅都装上水,放入切好的甜菜丁,烧火煮半个时辰,将甜菜的糖分给完全煮出来。
煮好后,捞出甜菜丁,挤干水分。
把煮甜菜的水重新倒入锅中,小火熬煮,时不时将水中的白泡撇除干净,待糖汁开始变得浓稠,加入调制好的石灰水,再熬制浓稠即可。
香甜的糖味随风飘散溢满整个灶间跟后院,李铮甩了甩酸痛的手腕,朝屋内喊道:“我说,这天都快黑了,你第一锅糖还没熬好?”
“急不得,这糖要慢慢熬制的。”苏笙婉安抚道。
李东风看了一眼堆在角落的甜菜头跟愈发少的柴堆,认命叹了口气,“大哥,快点切吧,早点弄完早点吃饭。”
经她这么一提醒,苏笙婉才发现她忘记了夕食这回事。
她看了眼堆满甜菜的灶间,提议道:“眼下没有地方做夕食,你们谁得空去买些饭菜回来吧。”
李梨闻言,放下菜刀,从小凳上弹了起来,雀跃道:“我去,我去。”
切了一个下晌,她再不出去活动活动,人都要傻了。
苏笙婉点点头,指着桶里煮完的甜菜渣,“那你顺便把这些菜渣拿去翠娘家,给他们喂猪吧。”
他们家没养猪,唐凝芙家里也没养,这些菜渣送去给翠娘家正合适。
李梨响亮应声,提着桶菜渣一溜烟地跑了。
又过了三刻钟,锅里的糖水已变成焦糖色,“咕噜咕溜”冒着泡。
苏笙婉放了根木箸立在糖浆中,看到木箸能立住,立马灭火,把糖浆装到盆里不停搅拌,待温度降下来一些,便倒到簸箕上,只需待明日便能凝固成形。
制糖步骤复杂繁琐,熬制时间长,四个人从申时开始捣鼓,李东风跟李梨还拿了一些回家熬制,弄到亥时末也才熬了四盆。
众人忙得腰酸背痛,剩下的只能翌日再继续。
李铮三人加上李母帮忙连做了四日才把一板车的甜菜给做完,苏笙婉算了一下总共熬出了近三十斤糖。
当然了,李母就是帮帮忙切点甜菜,洗洗菜叶子晾晒,不知道是不是她的错觉,反正她觉得李铮有意无意的不让李母接触做糖的具体步骤。
这日,李铮拿着小罐子装些了糖带出去售卖。
李铮不缺人脉,苏笙婉也没管他,让他去操劳,她一连忙活了几日,打算今儿好好休息一日。
想到好几日没去找唐凝芙,她拿个瓷罐给装了些自己熬制的糖,打算拿去送给唐凝芙。
正好翠娘过来找李梨,想到翠娘之前帮了她不少,她也给翠娘装了一小罐糖。
她正在装糖,一旁的翠娘纷纷念叨道:“这年头真是什么稀奇事都有,李虎那种入室盗窃的劫匪居然都能当官,你们说说,这还有天理吗?”
李梨随口回道:“嗐,有钱就能买官,哪里管他什么人!”
苏笙婉装糖的动作微微一滞,她只是几日没出门,没想到李虎居然买了个官当!
难怪那日曾氏在她面前炫耀说自个要当官夫人了。
两个小姑娘还在叽叽喳喳说着李虎夫妻的事,苏笙婉也没管他们,把糖给了翠娘,自己就出门去了唐凝芙的家。
她来到唐凝芙家时,唐凝芙刚午歇起来。
“婉娘最近在忙什么?好几日没看到你了。”唐凝芙挽着她的手走进堂屋。
她从竹篮中拿出装糖瓷罐递给琴儿,糯声回道:“我最近在家自己做红糖,这几日都没怎么出门。”
“这是带给你试的。”
唐凝芙吃惊道:“你这么厉害,居然还会做红糖?”她打开瓷罐,闻了闻,一股香甜的气息扑鼻而来。
糖类中就麦芽糖比较简单,会做麦芽糖没什么,她倒是没想到苏笙婉居然还会做红糖。
“也不复杂的,就是步骤太繁琐了。”苏笙婉与她提起他们几人这几日的辛苦劳作。
“幸亏有夫君他们帮我,我还能做多一点,过几日我夫君出门谈生意,只剩我一个人做了,只怕一日也做不到几斤。”
“你可以请人帮你呀!”
苏笙婉没接话,她倒是想呀,可她哪里有多余的钱请员工。
她卖翡翠的黄金还大有作用呢!
唐凝芙继续给她出主意,“村里不是有很多婶子吗?你可以做糖那几日请他们过来帮忙几个时辰,想来他们也愿意的。”
苏笙婉眼睛一亮,对呀,她怎么没想到。她请不起员工可以请兼职啊。
两人顺着这话题聊了一会儿,她话锋一转,说起其他事,“芙姐姐,你能不能借苍木给我用用?”
“我有点事不想让我夫君知晓,想请苍木帮个忙……”
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