第一百二十三章 屠记饭馆

　　屠五跟钟迟从山里打猎回来，带了野鸡野鱼和不少竹笋，以及蘑菇野菜等，堪称大丰收。

　　竹笋太多，樊梨梨想做个腊肉竹笋焖饭，又想做蕨菜竹笋饺子。

　　话一出口，众人抢着说都要吃。

　　于是，众人一同前往大房，在屠大娘的灶屋里忙活起来。

　　屠大娘拿出两块腊肉，泡水去掉熏味和多余的咸味。屠馨月揉面团，再擀面做出饺子皮来。

　　樊梨梨把蕨菜和春笋切成细丁，加入鸡蛋液和少许碎肉，用筷子搅打得相当嫩滑。

　　鲜香清脆的竹笋，嫩滑爽口的蕨菜，再有鸡蛋液的醇美，猪肉带来的油荤，配在一起，简直是春日里最合时宜的美味佳肴。

　　她调好馅，让屠五他们去包饺子，自己则教屠大娘母女俩做腊肉春笋焖饭。

　　“竹笋和腊肉都得切成小丁，先翻炒，再加米上锅焖煮，可香了。”

　　屠大娘连连点头，“光听就觉得好吃得不行，梨梨，你实在太会做饭了。”

　　屠馨月也自愧不如，努力跟樊梨梨学。

　　男人们包好了饺子，下锅一煮熟，捞起来后配上料汁，或红油或香醋，吃得满口留香。

　　脆嫩的竹笋咬起来发出脆响，蕨菜自带爽滑的口感，还有独属山川草木的清香，一个饺子下肚，浑身都热乎起来。

　　腊肉竹笋焖饭也是一绝，腊肉是农家猪肉制作的，炒出腊油后，连米饭都呈油亮的光泽，偏偏又配上鲜嫩香脆的竹笋，清新的滋味舒缓了腊肉的油，带来别具一格的鲜美口感。

　　一顿饭下来，大人小孩都吃得饱饱的，捂住鼓鼓的肚子不想动弹。

　　屠五打了个饱嗝，惬意地说，“咱们不卖早点，真是可惜了。就说四嫂这饺子，不管当早饭还是晚饭，回味无穷啊。”

　　屠馨月也说，“早饭的话，那咸蛋虾米粥是真不错，我尝了几口，要不是吃过早饭了，当天能把一锅都吃下去。”

　　屠五立马跳起来，“什么咸蛋粥？我怎么没吃过？”

　　屠大娘适时催婚，“要么自己跟梨梨学，要么找个媳妇给你做，要是都不愿意，你就别抱怨了。”

　　屠五立马偃旗息鼓，举双手投降，“我学，我自己学！”

　　娶媳妇什么的，可吓人了。

　　屠老爹吃饱喝足，逮着孙辈们玩，一边说，“其实老五说得不错，以后要是再开个客栈，早午晚饭都卖，那才赚钱呢。”

　　温县的客栈就是个例子，因这里航运发达，往来商贩游子等众多，好一点的客栈一到旺季就爆满，一个夏天能赚够一整年的银子。

　　只不过，如今温县的客栈也饱和了，好一点的地段都被占据，屠家再想插手客栈生意，天时地利人和都不占。

　　樊梨梨自己也有个开客栈的梦想，毕竟她家本就有大酒店，虽然她从不插手具体生意，但多少了解些。

　　要是能去人流量大的地方开个农家乐，包揽吃住玩，那才叫带感。

　　不过眼下先把饭馆拾掇起来，等以后有机会，再开客栈也不迟。

　　众人吃饱了饭，又来商量开饭馆的事。

　　都这么闲着也不是办法，所以得尽快开张，还要招揽伙计，让生意走上正轨。

　　有之前开饭摊的经验，现在开饭馆，不至于手忙脚乱。

　　屠二道：“我跟大哥找到那铺面的老板，也谈拢了租金，因地段不好，租金相对便宜。”

　　只要租下铺面，接下来就能准备开张。

　　屠沉也去看过那铺子了，同样觉得不错，只要大家没意见，下午就能去付租金，把铺面租下来。

　　樊梨梨对这种事不感兴趣，任由那几人去商量。反正她只负责菜品，旁的事一概不管。

　　商量完以后，屠沉去租铺面，樊梨梨则回到家里，把钟迟跟屠五送的猎物给收拾一下。

　　两只野兔，一只山鸡，野鱼三条，小半筐黄鳝，还有蘑菇野菜竹笋无数。

　　钟迟原本还想留条蛇，把樊梨梨吓成了土拨鼠连声尖叫，让他赶紧拿走。

　　两人还顺道去了一趟东山，找到庄子，送了一些野味给易凌诀夫妻俩。

　　那夫妻两个一个养伤一个养病，最需要滋补。

　　温县不愧是人杰地灵的好地方，一到春夏，山里野味多的是，越往深山走，越是能猎到好东西，不过危险程度也要翻倍。

　　通常要几个村的猎户们一起，才敢去往深山，免得遇上野兽，死无全尸。

　　屠五跟钟迟计划着，在开饭馆之前，把屠郁屠沉叫上，全家男人齐上阵，再去猎头野猪回来尝鲜。

　　一连半个月，所有人都为开饭馆而做准备，还要把家当搬到饭馆后院去。

　　春雨绵绵，屠五戴斗笠披蓑衣，牵着黄牛，将板车拖到饭馆前。

　　屋檐下，一块新做的匾额刚刚挂上，龙飞凤舞的“屠记饭馆”四个大字，直白简单，一看就知道是吃饭的地方。

　　“姐夫，出来搬货。”屠五喊了声，把板车上的货卸下来。

　　黄牛不慌不忙地打了个响鼻，嘴里还咀嚼着干草。

　　钟迟跟樊梨梨一同出来，一个把货扛走，一个要把黄牛牵到后院去。

　　“一百斤牛肉都在这了？”樊梨梨摸摸还在渗血的袋子，“这里面是鸡爪？”

　　屠五抖了抖蓑衣上的雨水，“是，大哥说他明早再送鱼虾过来，免得不新鲜。”

　　“行，待会我把牛肉卤上。”樊梨梨要牵牛走，屠五却说让他去，反正他都淋湿了。

　　樊梨梨便拎了两袋鸡爪，钟迟又跑了一趟，把牛肉扛走。

　　时间过得太快，一眨眼的功夫，明天都要开张了。

　　回想这半个月里，无非是做点美食，腌制鱼肉腊肉，准备虾酱鱼丸什么的，此外就是在空间里照顾药植，把灵芝人参当祖宗伺候。

　　湖边捡来的鸭蛋，樊梨梨全给做成了咸蛋，两个坛子都搬到饭馆来，偶尔也能煮点粥来吃。

　　饭馆里一应准备妥当，就等明天开张。

　　樊老爷说，他会带人来捧场，给屠记饭馆拉生意。

　　他的那些朋友，不是官就是商，个个财大气粗，要是能打响名声，往后生意不会差，所以得格外认真准备。


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